Диявол Шаренте - Пассирак, 16480, комуна, Шарента, природа, Пассирак1Хереусенатура
Шаренський диявол
Справжній регіональний теракотовий продукт, шаренський диявол готує їжу без води та жиру. Таким чином, їх аромат зберігається, як і мінеральні солі та вітаміни. Це дієтична та смачна кухня.
Для його використання слід дотримуватися деяких правил:
не робити
- ніколи не готуйте м’ясо чи рибу, оскільки їх жир просочить диявола, а під час подальшого приготування може з’явитися неприємний смак
- ніколи не використовуйте його на електричній плиті або керамічній варильній панелі
- ніколи не кладіть гарячого диявола на холодну поверхню
- ніколи не використовуйте миючі засоби для чищення
ідеї використання
картопля
промивши і витерши неочищену картоплю, покладіть їх у мішковину. Варіть на повільному вогні близько 10 хвилин, потім посилюйте вогонь, час від часу помішуючи диявола, щоб пар добре розподілявся всередині, а приготування було рівномірним.
подавати з соленим вершковим маслом або флердель.
каштани
каштани миють, витирають насухо і насікають. Їх поміщають в диявола для варіння на повільному вогні близько 10 хвилин, а коли диявол гарячий, вогонь посилюють. Час від часу струшуйте диявола, щоб приготування було однорідним.