Dip Dip Hurray Простий кунжутний крекер На смак більше
Двадцять розповсюджених рецептів у блозі, але жодного зломщика: це не умова, чи не так? Уоллес (Громіт) напевно погодиться зі мною. (Це комерційний, але гарно зроблений, я думаю.)
Завантажуючи відео, ви приймаєте політику конфіденційності YouTube.
Вивчайте більше
Але не тільки сир (або шинка) катапультуються до немислимих кулінарних висот крекерами, вони також чарівно перетворюються із простих повсякденних супутників на сніданок у гостинні занурення, які справляють враження.
Нещодавно я намагався справити враження, використовуючи рецепт з кулінарної книги Аннабель Лангбейн «Готувати природно» *. Автор називає свої сухарі лавашем, що, на мій погляд, не зовсім вірно: Лава або лаваш - це вірменський корж, який твердий, але в першу чергу їдять м’яким. Тут, з іншого боку, мова йде про хрусткий хліб з самого початку.
Рецепт мені дуже сподобався: не тільки тому, що він надзвичайно простий і швидкий (добре для нетерплячих, непекарів, як я), але й тому, що він такий мінливий (добре для людей, яким важко дістатися до рецептів тримай - як я). В оригіналі Аннабель Лангбейн використовувала кунжут і материнку; Я запекла сухарі з кунжутом і меленим насінням коріандру. Я також збільшив кількість цільнозернового борошна, тому що мені подобається ситний смак. А скоро я спробую рецепт із чорним меленим перцем. Або з кмином. Або ...
Однак мені довелося регулювати температуру і час випікання, і я теж не міг обійтися одним піддоном - мені знадобилися три. Крім цього, це чудовий рецепт. А гості, яким я подарував свої сухарики, були приємно вражені. Чудова рекомендація після випікання!