Дипломатичний десерт без випічки з кавою та ромом Кулінарні рецепти з Лаурою Сава - Найкраще
Дипломатичний десерт без випічки з кавою та ромом - ось що я назвав своїм 1300-м постом, дописом, який відзначає 10 років ведення блогів ... 10 років правильно сьогодні Я думав, що вони нападуть на мене спогадами, сльозами, настроєм, запамороченням 😀, але це зовсім не так. Я відчуваю себе настільки сповненим, безтурботним (можливо, тому, що я цілий день балував цим смачним пирогом, ха-ха), настільки «думаючи про тебе», що я просто хочу подякувати тобі за те, що ти зі мною. так довго. Я не знаю, як це буде через 10 років, але я сподіваюся бути таким самим щасливим і, головне, мати вас поруч із собою.
- 200 г шоколаду з 50% какао
- 500 мл вершків для збитих вершків
- 250 г печива (приблизно 30 штук)
Змочіть форму для торта і накрийте харчовою плівкою (і основу, і краї, всередині форми).
Шоколад розбивають на шматочки і розтоплюють у бейні-марі або в мікрохвильовці (з перервами, в яких він змішується). Відкладіть в сторону для охолодження.
Збийте збиті вершки (у глибокій мисці і поставте в холодильник за 10 хвилин до) приблизно. 2-3 хвилини або поки він трохи не застигне (не сильно, як для гарніру). Додати цукрову пудру і збивати ще кілька секунд. Потім змішайте з розтопленим шоколадом, використовуючи міксер, але не на максимальній швидкості. Покладіть кілька хороших столових ложок крему на дно форми і розрівняйте.
Кава і ром змішуються в не дуже глибокій тарілці. Печиво замочують по одному в суміші рому і кави з обох сторін (не залишайте їх занадто багато, бо вони вберуть багато рідини) і кладуть в один ряд, поверх шоколадного шару. Для мене поспіль я отримав 6 цілих печива та 3 печива, які трохи вирізав на кінцях, щоб ідеально підійшли (розмістіть їх уздовж).
Далі вливаємо половину крему, що залишився, і покриваємо ще одним шаром сиропованого печива. В кінці залийте решту вершків та ще один ряд печива, також у сироп. Нарешті, я набив 4 печива поспіль, отримавши шар з 12 печива (я трохи вирізав ширину печива, щоб краще прилягало).
Я вас переплутав, так?! Робіть, як хочете, не напружуйтесь, важливо, щоб шари печива супроводжувалися шарами крему. Коли всі вони будуть готові, оберніть форму і залиште на ніч у холодильнику. Коли ви хочете подати його, покладіть тарілку поверх форми для випікання, а потім рішучим рухом переверніть її. Зніміть фольгу, прикрасьте тертим шоколадом або збитими вершками, посипаними какао, і ... насолоджуйтесь:))
Цей наповнений шоколадом десерт - це диво. 😛 А ром перетворює це на щось ще більш чудове:))
Якщо якимось чином (я сподіваюся, що не 😀) у вас немає хорошого якісного рому, ви можете використовувати його замість нього кавовий лікер або вишневий бренді . Або, якщо ви теж хочете попсати дітей, замініть алкоголь та каву підсолодженим какао молоком.