Дискомфорт у шлунку від жиру та фаст-фуду - керівництво для здоров’я - керівництво для здоров’я
Проблеми зі шлунком зараз мучать майже кожного четвертого жителя Німеччини. Причини різноманітні: стрес, занадто багато фаст-фудів та готових страв, розкішні отрути та всюдисуща надмірна кількість цукру. Натомість здоровою їжею нехтують.
Коли гнів, стрес або нездорова дієта вражають ваш шлунок, це може призвести до різноманітних скарг. У бельгійському дослідженні найпоширенішими симптомами були: здуття живота, гази, передчасне насичення, нудота, нездужання, біль і відрижка. У таких випадках медичні працівники говорять про функціональні розлади травлення або диспептичні розлади Дискомфорт у шлунку. Деякі дослідження звинувачують уповільнене спорожнення шлунку після їжі - не дивно, що це призводить до відчуття ситості.
Наш шлунково-кишковий тракт - це набагато більше, ніж просто місце переробки їжі. Складна нервова система живота забезпечує тісний зв’язок між органами травлення та головою. "Черевний мозок" стимулює вивільнення різних гормонів і повідомляє про такі стани, як голодний, ситий, втішний для мозку - але також і біль, нудота і нездужання. І навпаки, емоційні враження також впливають на функціонування шлунково-кишкового тракту. Коротше: якщо душа страждає, шлунок почувається погано - якщо страждає шлунок, душа це відчуває.
Гіркі речовини можуть полегшити проблеми зі шлунком
Чи існує надійний при проблемах зі шлунком Засоби захисту? Звичайні поради, такі як уникати кави, нікотину та алкоголю, а також уникати стресів є дешевими, але часто марними. Попит на частіші, але дрібні страви замість кількох великих часто не вдається через реальність життя. І домашні засоби можуть зменшити той чи інший симптом, але тривале полегшення проблем зі шлунком з ними рідко можливо.
Що стосується ефективної допомоги шлунку, дієтологи все частіше вказують на важливість Гіркі речовини вниз. За своєю природою люди мають п’ять почуттів смаку: кислий, солоний, солодкий, гіркий та умами (м’ясний). Смакова нота "гіркий" стає все більш небажаною, однак гіркі речовини були виведені майже з усіх продуктів харчування за останні кілька десятиліть. Натомість нашими почуттями смаку маніпулює надмірна кількість солі, цукру та підсилювачів смаку. Навряд чи хтось ковтає гіркі речовини - на шкоду шлунку та кишечнику. Якщо гірких речовин не вистачає, порушуються процеси травлення і страждає зв’язок між шлунком і мозку.
Їжа також повинна смакувати шлунку та кишечнику
Сприятливий вплив “гіркої” смакової ноти на шлунок і кишечник відомий давно, але причини цього не такі. Лише в останні роки вчені виявили по всьому шлунково-кишковому тракту Смакові рецептори - подібні до тих, що на мові. Шлунок і кишечник справді можуть мати приємний смак і є частиною сигнальної системи, завдяки якій виділяються гормони та активуються транспортери поживних речовин.
Такі лікарські рослини, як корінь дягелю, трава бенедиктину, наперстянка гусяча або полин містять високий ступінь гірких речовин, які здатні поєднуватися з цими смаковими рецепторами в шлунково-кишковому тракті. Вони зміцнюють слизовий шар і тим самим перешкоджають потраплянню токсичних речовин у кров. Гіркі речовини, зокрема, також забезпечують посилений розподіл Шлункова кислота і жовч. Результат: шлунок і кишечник можуть краще використовувати їжу, яку вони годують.