Діти; і кофеїну слід обмежити споживання Doctissimo
Якщо він природно присутній у каві, чай, шоколад, кофеїн1 також додають до певних газованих напоїв. Однак вони дуже подобаються дітям, які іноді просять їх щодня. Скільки кофеїну схильні молоді люди? Чи існує межа, яку не слід перевищувати? Якщо так, то як це поважати ?
У помірних дозах кофеїн має добре відомі і досить позитивні стимулюючі ефекти. Крім певної кількості, яка варіюється залежно від людини, вона може, однак, спричинити певні розлади, такі як дратівливість, головний біль або труднощі із засипанням.
Кофеїн, не такий нешкідливий
У помірних дозах кофеїн 1 має досить позитивні ефекти, оскільки підвищує здатність до уваги та настороженість. Однак люди, які є найбільш чутливими, можуть почуватись дратівливими, відчувати серцебиття і важко заснути лише однією чашкою кави 2,3 .
У великих дозах кофеїн надає ефекти, подібні до ефектів адреналіну, із збільшенням обміну речовин, артеріального тиску, частоти серцевих скорочень та дихання. В крайньому випадку це викликає тремор, головні болі, запаморочення та розлади травлення (спазми в животі, нудота, блювота). Хронічне споживання може спричинити залежність, яка проявляється симптомами відміни у разі раптової зупинки (головний біль, дратівливість, втома).
Однак важко дати граничну кількість, за якою з’являються неприємні наслідки кофеїну. Хоча на усунення половини поглиненої дози зазвичай йде від 3 до 4 годин, деяким людям потрібно більше 10 годин через генетичні особливості або особливі обставини (вагітність, одночасний прийом алкоголю, захворювання печінки). Крім того, регулярне вживання кофеїну зменшує всі його наслідки, як позитивні, так і негативні.
Враховуючи швидкість виведення та, отже, потенційне накопичення, д-р Жан-Мішель Коен *, дієтолог, радить не вживати більше 300 мг кофеїну кожні 6–8 годин. Влада охорони здоров’я вважає, що доза від 300 до 400 мг на добу 4 не становить особливих проблем або є дуже тимчасовою для здорової дорослої людини.
Споживання кофеїну важко оцінити
Присутній у листі, плодах чи насінні багатьох рослин, тому він знаходиться "природним шляхом" у каві, чаї, какао, гуарані або мате. Але також і в інших напоях, зокрема газованих напоях (кола з кофеїном, холодний чай, енергетичні напої 5) та деяких наркотиках.
У каві його концентрація змінюється залежно від сорту та способу приготування. Це в середньому 400 мг/л для розчинної кави (60 мг на чашку), менше в продуктах для чаю та шоколаду 2, 3 .
У газованих напоях виробники не зобов’язані згадувати про наявність кофеїну нижче 150 мг/л, а тим більше його концентрація. Аналізи показують, що остання варіюється від простого до потрійного в кофеїнових колах - менше 30 мг/л для кола Leader Price та приватних торгових марок Casino та більше 100 мг/л для Pepsi® та Coca Cola® із показником 118 мг/л для Coca Cola® light. У холодних чаях вона коливається від 30 до 70 мг/л 6 .
Нарешті, лише на етикетці енергетичних напоїв можна знайти точні цифри. Як правило, концентрація кофеїну становить від 300 до 400 мг/л 2 .
Кофеїн: які рекомендації для дітей ?
Щодо впливу кофеїну на молодих людей, Європейська рада з питань продовольчої інформації (EUFIC) заявляє 3: "Діти, як правило, мають таку ж здатність переробляти кофеїн, як і дорослі. Дослідження показали, що їжа та напої, що містять кофеїн, вживані у помірних кількостях, не мають помітний вплив на гіперактивність та тривалість уваги дітей. Однак у чутливих дітей великі дози кофеїну можуть спричинити тимчасові наслідки, такі як збудження, дратівливість чи тривога ". Як дорослі коротше.
Хоча EUFIC не встановлює жодних конкретних обмежень для дітей, все ж важливо враховувати їх низьку вагу. Якщо взяти максимальну добову дозу, яка вважається безпечною для дорослих4, кількість кофеїну, яку не можна перевищувати для дитини 20 кг (середня вага близько 7 років), становить 100 мг.