Діти із зайвою вагою
Сьогодні недоїдання вважається однією з причин цивілізаційних захворювань, витрати на які становлять величезний тягар для державного бюджету. Кількість дітей із зайвою вагою постійно зростала за останні кілька десятиліть. 40 відсотків дітей із зайвою вагою та 80 відсотків підлітків із надмірною вагою згодом стають товстими дорослими.
Дитяче ожиріння є особливо проблематичним. Організм підлітків розвивається. Те саме стосується і цього: дитина - не маленький дорослий. Непотрібні кілограми сильно тиснуть на ще не повністю еластичну опорно-рухову систему дитини: результат постійного пошкодження хребта, суглобів, стоп і сухожиль.
Відсутність фізичних вправ - і це, здається, стає все більш хронічним у нашому суспільстві - підтверджує ці негативні наслідки. Але страждають і внутрішні органи, такі як серце і печінка.
Тут вже є засоби для серцево-судинних захворювань та метаболічних порушень (таких як високий кров'яний тиск, підвищений рівень холестерину, рівень цукру в крові та сечової кислоти). Крім того, товсту дитину легше травмувати, ніж дитину з нормальною вагою, оскільки її рухливість та реакції обмежені.
Ви також заощадите дитині величезну кількість емоційних та соціальних проблем, якщо подбаєте про те, щоб вони були стрункими. Діти можуть дуже шкодити одне одному. Дитина дуже страждає від дражниць однолітків.
Тож надмірна вага має як фізичні, так і психосоціальні наслідки: товста дитина відмовляється. Комп’ютери та телебачення часто замінюють дружні контакти. Але ця ізоляція ще більше заважає їм відновити свою нормальну вагу за допомогою занять спортом та іграми на свіжому повітрі - доленосний цикл, який ви можете перервати.
Солодощі - проблема сама по собі?
Це не обов'язково має бути так, адже дітей можна виховувати з обережністю поводитися з солодощами. З одного боку, наслідувальний ефект вихователів відіграє певну роль: якщо ви любите багато перекушувати самі, можливо, навіть відмовляєтесь від їжі на користь солодощів або частуєтесь чимось солодким між ними, ваша дитина навряд чи дійде висновку, що постійні перекуси шкідливі для здоров’я.
Що стосується перекусів, то, як правило, стосується того, що стосується їжі: якщо ви самі практикуєте свідомий та розумний стиль харчування, вашій дитині буде легше відмовитися від однієї або двох плиток шоколаду.
На жаль, ви не завжди контролюєте дієту вашої дитини. Особливо «дорогі родичі», як правило, таємно дають дитині солодощі, оскільки вважають, що вони роблять щось хороше для них. Поговоріть зі своєю бабусею чи дядьком, чітко визначте свою позицію і не бійтеся виглядати впевнено. Ні в якому разі не слід з’ясовувати питання перед дитиною.
Якщо дитина рідко контактує з відповідними родичами, ви можете терпіти їх. Якщо у вас часті контакти, вам доведеться знайти рішення. Ви робите це в інтересах своєї дитини, тому що занадто багато солодощів призводить до ожиріння та захворювань зубів, таких як карієс.
З іншого боку, постійні висловлювання або навіть заборона не допомагають у спілкуванні з вашою дитиною. Навпаки - заборона заманлива. З поживної точки зору також мало сенсу забороняти споживання цукру взагалі. З одного боку, є вроджена перевага до солодощів, а з іншого боку, помірне вживання солодкої їжі не зашкодить вашій дитині. Однак він не повинен покривати більше приблизно 20 відсотків споживання калорій (що відповідає приблизно столовій ложці варення, 50 грамам клейких ведмедів або невеликому морозиву).
Ви обов’язково повинні пам’ятати, що дитина не дуже сприймає аргументи щодо здоров’я дорослих. Правила гри, яких вона дотримується, набагато швидше допоможуть. Таким чином, ви можете погодитися з ним, що він повинен їсти солодощі лише один раз на день, і завжди після їжі.
Ласощі між прийомами їжі швидко псують апетит. Ніколи не забувайте чистити зуби після цього! Не звикайте дитину до зайвих солодощів. Якщо ви готуєте «солодку» їжу для своєї дитини або малюка, достатньо натуральної фруктової солодкості - наприклад, моркви та фруктів -.
Не використовуйте підсолоджувачів у дитячому харчуванні!
Якщо у вашої дитини вже є ласуни, не здавайтеся. Поступово зменшуйте кількість цукерок. Ніколи не використовуйте підсолоджувачів або продуктів, що містять замінники цукру. Ці «штучні цукри» не належать до дитячого харчування! Також слід уникати лимонадів або соків з підсолоджувачами.
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) визначила так звані допустимі кількості штучних підсолоджувачів - значення ADI. Вони вказують кількість на кілограм ваги тіла, яку людина може вживати щодня, не ризикуючи для здоров’я. Допустима кількість швидко досягається у дітей за допомогою кількох смужок жувальної гумки.
Погляд на список інгредієнтів допомагає відрізнити синтетичний від природного цукру. Пам'ятайте, що інші природні типи цукру, такі як фруктоза (фруктовий цукор), мальтоза (солодовий цукор) або мальтодекстрин, також не мають харчових або фізіологічних переваг перед звичайним побутовим цукром (сахароза). Якщо ви хочете використовувати мед, вам слід звернути увагу на наступне:
меду має меншу підсолоджувальну здатність, ніж цукор столовий
меду не такий солодкий, як столовий цукор, виготовлений із буряка. Це означає, що для досягнення тієї ж солодкості вам потрібно вживати більше меду і, таким чином, додавати більше їжі калорій.
Темний мед здоровіший
Темний мед корисніший за світлий. Як виявили вчені з Університету Іллінойсу, кількість так званих антиоксидантів у меді пов’язана з його кольором.
Антиоксиданти пригнічують дію агресивних сполук кисню в організмі. Такі вільні радикали пошкоджують генетичний матеріал клітин, що в крайньому випадку може призвести до таких захворювань, як артрит, інфаркти та рак.
Американські дослідники виявили, що чим темніше мед, тим більше в ньому міститься антиоксидантів. Однак споживачам не слід переоцінювати антиоксидантні властивості меду. Мед сам по собі не є заміною здорового способу життя та харчування!
Мед не може замінити фрукти та овочі
Мед не може замінити фрукти та овочі. По суті, приблизно на 80 відсотків мед складається з цукру: 38 відсотків фруктози (фруктовий цукор), 31 відсотка декстрози (виноградний цукор) та дев’ять відсотків солодового цукру (мальтоза). Він також складається з інших подвійних і багаторазових цукрів - і майже 20 відсотків води.
Мед містить лише мікроелементи вітамінів, включаючи вітаміни В1, В2, В6, пантотенову та фолієву кислоти. Крім того, є дуже мала кількість мінералів, таких як калій, магній і кальцій, а також мікроелементи, такі як залізо та мідь. У 100 грамах меду також міститься близько 100 міліграм вільних амінокислот, з яких пролін становить від 50 до 85 відсотків.
Ферменти, ароматизатори та кислоти також містяться в меді. Проте загальна кількість цих речовин, які мають сприятливий вплив на організм, дуже мала і становить лише незначну частку добової потреби людини.
Мед не належить до дитячого харчування
І Інститут Роберта Коха в Берліні, і Німецьке та Австрійське товариство з питань харчування застерігають не годувати дітей медом або продуктами, приготованими з ним.
Причина: дитячий ботулізм, спричинений бактерією Clostridium botulinum. Немовлячий ботулізм - це дуже рідко діагностується захворювання, але воно може призвести до смерті дитини, не виявленої та не вилікованої. Він розвивається у дітей лише на першому році життя - особливо в перші півроку.
«Тільки» протягом цього періоду бактерії можуть колонізувати кишечник, розмножуватися та утворювати бактеріальний токсин (ботулотоксин). У старших дітей та дорослих це більше не відбувається, мабуть, тому, що стабільна кишкова флора їй протидіє. Це попередження не поширюється на готові продукти з медовими компонентами. Вони нешкідливі, оскільки тепло вбиває збудника.
Не впадайте у відчай від гамбургера!
Навіть якщо ви дотримуєтеся всіх попередніх порад, дотримуйтесь усіх порад: не мучіть себе виною, якщо ваші нащадки повинні харчуватися інакше, ніж ви хочете. У нашому суспільстві, яке характеризується надлишком, не тільки почуття голоду визначає споживання їжі, але й психологічний ефект їжі: певні продукти призначаються типовому способу життя, орієнтованому на досвід, і таким чином мутують у своєрідний психо-їстівний продукт.
Аргументи теорії харчування, пов’язаної зі здоров’ям, з іншого боку, виглядають досить скромними та непривабливими. Коли вони пізніше вступають до дитячого садка, батьки пізнають силу рекламної індустрії та наслідки, іноді незрозумілий вплив дітей, які самостійно харчуються самостійно.
Тоді протилежні погляди на цінність їжі або склад їжі стикаються неперевірено. Навіть «фруктовий карлик» друга може зіпсувати всі ваші старання. Якщо ваша дитина шкільного віку забиває собі картоплю і гамбургери Макдональдса і споліскує їх кока-колою, вона в жодному разі не страждає від "травми салату" або "цілісно-харчового психозу". Можливо, це просто переживання підліткової фази розвитку. І це, що повинно вас втішити, колись закінчиться.
Будьте в курсі розсилки з netdoktor.at
Автори:
Лікар. Фіксатор Birgit Steiner
Редакційне редагування:
Маріта Фолборн
Оновлено: 01.02.2001 | 00:00
Більше статей за темою
Діти та підлітки із зайвою вагою
Ун-т. Лікар. Курт Відхальм, фахівець з педіатрії та медицини підлітків, пояснює вагому проблему з підлітками.
Як я можу боротися зі своєю харчовою залежністю?
Запитання: Я 42-річний чоловік, важу 104 кілограми і вже вісім років лікуюсь від високого кров’яного тиску. Я знаю, що терміново ...
Як схуднути здоровим і простим способом?
Питання: Який найпростіший і здоровий спосіб схуднути?