Помідор запобігає раку передміхурової залози; Блог про здорове харчування
Вживання томатів може зменшити ризик раку передміхурової залози, виявляє нове дослідження у Великобританії.
Чоловіки, які їдять більше 10 порцій помідорів на тиждень, мають приблизно на 20% менший ризик розвитку раку простати.
Яловиче серце, Андські корнуери, Марманда, Ла-Росса, Бананові ніжки, Рожева груша, Помідори черрі, чорнокримський, сортів (сортів) помідорів безліч, деякі з них дуже давні (виявіть Помідорна консерваторія , з більш ніж 650 різновидами).
Походить з Анд, помідор їдять так само солоним, як солодкий або звичайний, вареним або сирим, і навіть у вині (томатне вино Омерто).
Він має ефект яловичини на всіх кухнях і навіть проводить фестиваль у різних містах (у Шато-де-ла-Бурдаїзьєр між Туром та Амбуазом, у Клап’є та ін.).
Крім смакового аспекту, помідор сповнений хороших речей: згідно з недавнім британським дослідженням, опублікованим у журналі Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention [1], чоловіки, які їдять більше 10 порцій помідорів на тиждень, знижують ризик приблизно на 20%.
Рак передміхурової залози - другий за поширеністю рак у чоловіків у всьому світі.
У Франції кількість передбачуваних нових випадків раку передміхурової залози у 2010 р. У Франції становила 71 500. Середній вік пацієнтів з діагнозом у 2005 р. Становив 71 рік, і з передбачуваною кількістю смертей від раку простати. В 2010 р. До 8 790. [2]
Рак простати є 4-та провідна причина смерті від раку [3], менше ніж 10 000 смертей на рік. Збільшення смертності від Рак простати починаючи з 2000 року завдяки вдосконаленому лікуванню цього раку.
Фахівці з онкологічних захворювань рекомендують їсти різноманітні фрукти та овочі, щоб знизити ризик розвитку хвороби («Їжте 5 фруктів та 5 овочів на день»!).
Бристольська дослідницька група проаналізувала дієту та спосіб життя близько 20 000 британських чоловіків у віці від 50 до 69 років.
Вони це виявили чоловіки, які їли більше 10 порцій помідорів на тиждень, будь то свіжі помідори або томатний сік, зазнали зниження ризику раку передміхурової залози на 18%.
Пам’ятайте, що вживання п’яти порцій фруктів або овочів на день також впливає на зниження ризику на 24%. Дослідники зазначають, що: "наші результати свідчать про те, що помідори можуть бути важливими для профілактики раку простати" .
"Однак для підтвердження наших висновків потрібно провести більше досліджень, особливо в ході клінічних випробувань на людях". І: "Чоловікам все одно потрібно їсти широкий вибір фруктів та овочів, щоб підтримувати здорову вагу та залишатися активними".
Вважається, що властивості томатів проти раку походять від лікопіну (тетратерпен сімейства каротиноїдів), антиоксидант, який може захистити ДНК від пошкодження клітин.
Дослідники також розглянули два інших харчових компоненти, пов’язаних з ризиком раку простати: селен, міститься в продуктах на основі борошна, таких як хліб та макарони, та кальцію, в молочних продуктах, таких як молоко та сир.
Нарешті, необхідні додаткові дослідження, перш ніж давати конкретні рекомендації щодо конкретних продуктів, які чоловіки повинні вживати, щоб зменшити ризик раку передміхурової залози.
Зверніть увагу, що в дослідженні не вказано, чи є споживання органічний помідор було б вигідніше.
Цей блог з питань здорового харчування не призначений замінити ваші стосунки з вашим лікуючим лікарем. Інформація, що міститься в блозі Health Nutrition, зібрана з наукових джерел і не може відповісти на конкретні медичні питання, але надається в інформаційних та допоміжних цілях. Читати далі.
Зовнішні джерела
Мати
- Тріумф помідора [Перший ефір: п’ятниця, 22 серпня, о 18:55 (тривалість 44 хв.)] Через: arte.tv/guide/fr/047959-000/le-triomphe-de-la-tomate
«Історія помідора на наших тарілках, від гір Анд, де він бере свій початок, до кордонів Китаю. Якщо харчова промисловість знайшла спосіб оптимізувати врожайність та забезпечити ідеальну форму виробництва томатів, це за рахунок смаку. Виробники та любителі томатів працюють над збереженням різноманітності цього виду.
З низьким вмістом калорій, але багатим на каротин і вітаміни, це одна з найбільш споживаних продуктів харчування у світі - близько 120 мільйонів тонн щороку. Історія успіху, яка розпочалася п’ятсот років тому, коли помідор, що походить з Південної Америки, знайшов своє місце в садах Європи. Тхіо-Тчіо-Сан, Тріфле дю Того, російська троянда або смугаста німецька: його імена свідчать про насичений подіями маршрут. Наприкінці XIX століття в Неаполі «Піца Маргарита» ознаменувала свій вихід до італійської та європейської кухні. Але якщо харчова промисловість знайшла спосіб оптимізувати врожайність та забезпечити ідеально сформоване виробництво, це за рахунок смаку. Виробники та любителі томатів працюють над збереженням різноманітності цього виду, який далеко не розкрив усіх його секретів. "