Діти здорового харчування ▷ здорові; Смачні рецепти
Тому що більшість дітей відомі солодкими речами і віддають перевагу картоплі фрі, гамбургерам та коктейлю як основній страві замість овочів та салату.
Оскільки найменші сьогодні все менше рухаються завдяки комп’ютерам та смартфонам, здорове харчування дитини є важливим навіть більший, ніж будь-коли.
Ти те що ти їсиш - В даний час передбачається, що набагато більше захворювань можна простежити за допомогою дієти, ніж вважалося раніше. І як батьки ви в кінцевому рахунку відповідальні за своє потомство. Саме тому так важливо з самого початку визначити курс і закласти основи здорового харчування в дитинстві. Але як може виглядати хороший план харчування дитини? І: здорове харчування діє і в дитячому садку?
Здорове харчування для дітей: батьки як приклад для наслідування
З цією темою не слід забувати, що батьки є дуже важливим зразком для наслідування своїх дітей. Якщо батьки харчуються переважно шкідливою їжею, не дивно, якщо діти роблять те саме. Ось чому батьки повинні подавати хороший приклад, особливо коли мова йде про здорове харчування дитини. Таким чином, дитині стає звичайно їсти здорове харчування. У будь-якому випадку не можна попередити, щоб згодом, коли вони постаріють, вони спробували ту чи іншу абсолютно нездорову страву разом зі своїми друзями. Але тоді хоча б фундаменти закладаються.
Що насправді означає здорове харчування у дітей?
Точно так само, як для дорослих: багато овочів та фруктів у поєднанні з невеликою кількістю жиру та цукру, а також високоякісні вуглеводи із цільнозернових продуктів, бобових (сочевиця, нут, квасоля), горіхів, насіння та рису, а також картоплі. Здорове харчування для дітей часто буває настільки складним, оскільки досвід показує, що діти дуже смачні і віддають перевагу солодощам. Багато батьків майже зневірилися, коли їхнє потомство просто відкидає все, що здається здоровим. Але тут також є ряд варіантів, завдяки яким дитина може отримувати свій щоденний вітамінний раціон.
До речі, м’ясо не обов’язково повинно бути в меню для дітей. Навпаки: згідно сучасних знань, відмовлятися від м’яса та перероблених м’ясних продуктів ще здоровіше, якщо забезпечено, що дитина в іншому випадку має різноманітне харчування. Немає поживних речовин, яких не можна знайти в рослинній дієті. Тому салямі, шинку, шніцель та ведмежу ковбасу можна сміливо пропустити.
- Якщо дитина не їсть жодної риби, слід подбати про те, щоб вони отримували важливі омега-3 жирні кислоти з конопляної або лляної олії, але це теж не проблема.
- Сочевиця та бобові культури, як і деякі інші продукти на рослинній основі, містять у залізі навіть значно більше м’яса.
- Часто забобони переважають: все здорове не має смаку. Але це неправда, адже діти люблять фрукти та овочі, вам просто потрібно подавати їх привабливо.
Пастки для жиру та цукру
Проблема сьогоднішньої дієти майже завжди полягає у занадто великій кількості цукру та жиру. Тривожна кількість дітей із зайвою вагою - важлива причина здорового харчування в дитинстві, оскільки ожиріння є фактором ризику для багатьох інших захворювань. Крім того, діти з надмірною вагою часто дуже важко скидають зайві кілограми, як дорослі.
Тому споживання цукру та жиру слід максимально зменшити. Звичайно, це легше сказати, ніж зробити, особливо з дітьми. Тим не менше, багато чого - це лише питання звикання. Це не завжди повинен бути промисловий цукор! Банани теж солодкі. За допомогою трохи несолодкого какао-порошку ви зможете викликати смачну шоколадну страву. Оскільки діти люблять фрукти - ви просто повинні продовжувати їх пропонувати. Загалом, все, що цукриться, повинно бути на столі якомога рідше. Погляд на список інгредієнтів часто допомагає, якщо це готовий продукт.
Що стосується жирів: Гідрогенізовані жири настільки ж несприятливі, як і тваринні (крім омега-3 у рибі). На жаль, ми споживаємо занадто багато його. Рекомендованими жирами є - якщо взагалі є - лише рослинні олії холодного віджиму, такі як ріпакова олія, лляна олія та оливкова олія, і їх слід використовувати лише в міру. Багато жиру ховається в сирі та ковбасі. Замість вершкового соусу слід подавати томатний соус, який і так подобається майже всім дітям.
Швидке харчування не дякує - краще подавати свіжоприготовлену їжу
Насправді само собою зрозуміло: швидке харчування має бути у програмі лише для найменших як виняток. Здорове харчування для дітей означає свіжоприготовлену їжу, а не картоплю фрі або курячі нагетси з курячого мікстури, навіть якщо вони мають смак. Правило тут дуже чітке: винятки означають правило!
Свіжоприготовлена їжа завжди найкраща, і це не повинно зайняти багато часу. Навіть через 15 хвилин на столі можуть стояти здорові дитячі страви:
- Макарони з цільної пшениці, наприклад, з різними (овочевими) соусами, які так добре пюрируються, що овочі вже не впізнаються.
- До речі, також може бути корисно готувати їжу разом з дітьми, якщо часу вистачає. Тоді люди воліють його їсти.
- Смузі та домашнє морозиво
Слід визнати, що часто важко поставити здорове дитяче харчування на стіл або, якщо ви перебуваєте на роботі, застосувати здорове харчування для дітей. Тим не менше, є кілька прийомів та підказок, які допоможуть дітям отримати раціон поживних речовин.
Наприклад у формі Смузі. Якщо вони красиво забарвлені і мають солодкий смак, їх зазвичай також п’ють із задоволенням. Певного ступеня солодкості можна досягти, додавши банан. Крім того, є й інші високоякісні інгредієнти, такі як горіхове масло та інші фрукти - справжня вітамінна бомба вже доступна молодим.