Дитина, яка мало їсть
Сину Керолайн 3 роки, він дуже вибірково підходить до того, що їсть. Керолайн хотіла б знати кілька порад, які допоможуть їй розширити кругозір та з’їсти нові продукти.
У мене є кілька пропозицій, які допоможуть дітям насолоджуватися відкриттям нових продуктів. Багато з цих порад я використовую сам із сім'єю, інші надихаються статтями, на які посилаються нижче. У різноманітті пропозицій немає нічого, що може вчинити диво, це також питання послідовності, наполегливості та ставлення. Ви можете вибрати їх та адаптувати відповідно до дійсності вашої родини та особистості ваших дітей.
Перше, що мені здається важливим, - це підтримувати позитивну та розслаблену атмосферу, коли мова йде про їжу та під час їжі. Неприємних і напружених дискусій слід уникати за столом. Оскільки апетит дітей дуже мінливий, мета полягає в тому, щоб навчити дитину поважати свій апетит, а не прагнути до певної кількості їжі, яку, на вашу думку, вони повинні їсти. Знання того, як перестати їсти, коли ви вже не голодні, корисно назавжди і допомагає підтримувати здорову вагу. Ви можете подавати невеликими порціями, це зменшує витрати відходів, і це часто менш розчаровує маленьких, ви будете щасливіші подавати їх знову, якщо вони все ще голодні.
Щоб підвищити апетит під час їжі, краще нічого не їсти принаймні за 1 годину до цього. Ви також можете звернути особливу увагу на те, що п’є дитина до і під час їжі. Вживання рідини зменшує голод, але ненадовго. Тоді дитина не зголодніла до їжі, але приблизно через 30 хвилин просить вас перекусити.
Ви повинні тримати огляд того, що їдять діти протягом декількох днів, а не дивитися на разове харчування. Це дуже особисто, але я не люблю підраховувати кількість укусів, особливо якщо пропонують десерт як нагороду, чого слід уникати. Сумно бачити, як деякі діти з знеохоченим поглядом запитують, скільки укусів їм слід з’їсти, ще не дійшовши до столу і не знаючи, що їсти; навіть ті, хто голодував, більше не хочуть бути за столом. Звичайно, ми повинні залишатися логічними, якщо ми вже не голодні, ми не йдемо за солодощами на десерт.
Ви можете вибрати фрукт або йогурт як десерт або закуску, якщо ви вирішите запропонувати їх.
Діліться та відкривайте разом
Спочатку мета - примусити дитину смакувати. Можливо, я повторююся, але ти можеш запропонувати та відчути новий смак їжі десяток разів, перш ніж дитина його прийме. Коли ви виявите, я б сказав, що всі маленькі успіхи важливі, один укус - це вже набагато краще, ніж взагалі не скуштувати. Ви можете сказати своїй дитині, що просите її спробувати один раз, але їм це не повинно сподобатися відразу. Принаймні він намагається, тому він заслуговує на всі ваші похвали.
Ви є взірцем для наслідування для своєї дитини, тому все, що ви робите, пов’язане з вашим харчуванням, настільки ж важливо, як і те, що ви говорите. У дусі відкриттів ви можете включати нові продукти, які ви також дізнаєтесь. Ви можете поділитися екзотичним фруктом, приготувати нову рибу чи овоч. Не соромтеся сказати йому, що це теж для вас нове, він може побачити, що ви будете здивовані новим смаком. Знову ж таки, ніхто не повинен любити з першого разу.
У багатьох людей є сильна відраза хоча б до однієї їжі. Я не вірю, що ми можемо любити все, як я не вірю, що ми можемо нічого не любити. Я пішов на компроміс зі своїми дітьми, дозволив їм назвати мені їжу, яка їм справді не подобається. Вони знають, що за цю їжу я не наполягаю, я їх якомога менше подаю і не намагаюся їх "підкрасти" за рахунок, для решти я прошу їх скуштувати.
Краще, так би мовити, розставити пріоритети своїм енергіям. Іноді діти відкидають погано поживні продукти. Навіщо намагатися змінити ситуацію? Я чув, як батьки в ресторанах швидкого харчування (так, ми іноді туди ходимо!) Благають своїх дітей їсти більше картоплі фрі чи хот-догів. Не можу не посміхнутися, бо для мене є продукти, які ніколи не їсти. Довгий час мій син не їв холодного м’яса, мушу визнати, що часом мені здавалося практичним мати можливість зробити йому швидкий бутерброд. Однак, якщо задуматися, ми цілком можемо обійтися без м’ясних страв, які часто містять багато жиру, солі та нітритів.
Ваше запитання підказало широкий спектр пропозицій та підходів.
Залучайте, пропонуйте вибір та інформуйте
Що я люблю робити з дітьми, так це залучати їх до приготування їжі. Це не спрацьовує щоразу, але діти часто їдять краще, якщо допомагали готувати їжу. Як і у вашого 3-річного сина, тут слід розглянути питання безпеки, якщо по можливості може здійснювати нагляд другий дорослий, або ви можете обрати прості рецепти, в яких немає ризику опіків. Вихідні кекси та млинці можуть бути гарним місцем для початку. У цей літній час ви можете приготувати власне фруктове морозиво, трохи фруктів та йогурт у блендері - хороша основа.
Домашні супи та супи найчастіше цінують малі, ви можете нескінченно варіювати основний рецепт. Діти можуть вибирати овочі, а також різні види сочевиці або квасолі або форму маленьких макаронних виробів, які можна додати (мій син довго думав, що він винайшов мінестроне, зробивши ці маленькі вибори). Супи зі змішаними овочами та фруктами пропонують трохи солодкості, яку часто оцінюють наймолодші, прикладом є ріпа та яблуко.
Я завжди переконуюсь, що супи, які я готую, є супами для їжі, тому вони містять джерело білка. Рідко у моїх дітей вистачає терпіння та апетиту з’їсти суп та їжу після цього. Для супу додавання червоної сочевиці (її також називають кораловою) забезпечує білок і клітковину, не привертаючи уваги. Можливо, вам буде корисно робити дитячі супи густішими за звичайні та супи густіші, щоб їх було легше їсти.
Якщо можете, відведіть свого малюка в продуктовий магазин. Вибирати овочі та фрукти він зможе сам. Ви можете придбати невеликі суми або дати їй кілька варіантів, які вважаєте прийнятними. Складаючи список продуктів, скористайтеся можливістю запитати їх, що вони хочуть їсти найближчим тижнем.
Спочатку у вас може бути не так багато відповідей, але з часом це настане.
Ви також можете простими словами пояснити дітям, як їжа, яку вони їдять, корисна для них: це інформує їх, а іноді спонукає добре харчуватися. У віці мрії стати супергероєм або феєю більшість дітей дбають про те, щоб бути здоровими, сильними і швидкими. Наприклад, молочні продукти сприяють зміцненню зубів і кісток. Овочі та фрукти забезпечують вітаміни для доброго здоров’я та допомагають у справі кишечника (якщо у вашої дитини був хоч один неприємний епізод запору, йому буде цікаво це знати), як і продукти. Цільнозернові каші. Риба, м’ясо та бобові (джерело білка) допомагають побудувати міцні м’язи. Суцільнозернові макарони та зернові продукти також забезпечують енергію для швидкого бігу, ігор на вулиці тощо. Ви також можете поговорити з ними про продукти з високим вмістом жиру, цукру та солі, які можна назвати ласощами і які ви отримуєте лише зрідка.
Ось остання частина пропозицій, які допоможуть вашому синові добре харчуватися.
Зверніть особливу увагу на текстури
Один з моїх викладачів університетського харчування звернувся до студентів, що, і це може здатися цілком очевидним, діти мають маленький рот і набагато менше зубів, ніж дорослі.
Чому це важливо?
Діти досить швидко втомлюються жувати, вони також дуже чутливі до текстур. Вам слід подумати лише про структуру продуктів, що пропонуються в улюбленому дітьми фаст-фуді: дуже рівномірний, іноді майже еластичний, нічого, що змушує маленькі щелепи працювати надто багато, крім того, що вони містять багато жиру, солі та цукру.
Деякі інші пропозиції, щоб закінчити
Завжди з метою зробити їжу приємною, ви можете використовувати різнокольоровий посуд або посуд, наприклад, дитячі палички для їжі або азіатські ложки. Якщо ваші діти мають художній темперамент, вони можуть прикрасити власну миску або кружку в деяких керамічних магазинах.
Як ви вже робите, ви можете непомітно змішувати певні продукти, якщо виявите, що ваша дитина їх їсть, не усвідомлюючи цього. Однак ви повинні бути обережними, є питання довіри, яке створюється, особливо якщо ваша дитина дуже підозріло ставиться до їжі. У цьому ключі я помітив, що існує два типи дітей, для деяких, якщо в підготовленому блюді вони помітять одну їжу, яка їм не подобається, вони відкинуть цілу страву. Тому для них краще подавати їжу окремо. Інші діти їдять найкраще, коли все разом у маленьких шматочках, і якщо ви даєте їм їжу окремо, вони їдять одну-дві, а решту відкидають. Вони люблять фрі, рис з овочами та супи.
Для отримання додаткової інформації відвідайте такий веб-сайт: