Дитяча харчова алергія - Doctissimo

Ваш браузер не може відтворити це відео.

Дорослі та діти виявляються нерівними перед харчовою алергією. Близько 3% дорослих мають прогресуючу харчову алергію, а 8% дітей мають харчову алергію. Як розпізнати симптоми? Які продукти харчування найчастіше беруть участь? Які методи лікування надавати перевагу? Справа в Доктісімо.

харчова алергія може виникнути після прийому їжі. Це сукупність аномальних імунних реакцій. Потім алергія виникає в стінці травного тракту у два етапи.

По-перше, перший контакт з алергеном безсимптомний, але організм сенсибілізований до їжі. Антитіла, спрямовані проти нього, виробляються і прикріплюються до тучних клітин, клітин, які беруть участь в захисті організму.

Потім під час другого контакту з цією їжею стимулюються тучні клітини. Такі речовини, як гістамін, який викликає запальні ознаки. У Франції харчова алергія зростає. Вони вражають в середньому 6% дітей та більше 3% дорослих.

Харчова алергія: фактори ризику

Щоб алергія розвинулася у людини, обоє a генетична схильність та ан вплив алергену.

У деяких дітей є родинна земля, яка називається "атопічний". Атопія - спадкове явище. Це генетична схильність до вироблення антитіл класу IgE проти природних алергенів (білків навколишнього середовища), що контактують з організмом природними каналами: шкірою та слизовими оболонками (дихальної, травної).

"Діти-атопіки, як правило, народжуються з атопічним дерматитом, який також називають екземою", - повідомляє д-р Жульєн Коттет, алерголог. " шкіра не утворює бар'єру, потім у 3-4 роки алергени також проходять ", вказує він. Перші симптоми з’являються: риніт, астма або навіть харчова алергія.

Таким чином, ризик алергії становить від 33% до 48% у осіб, які мають принаймні одного батька-алергіка, ризик зростає до 50% якщо у обох батьків алергія і становить від 70% до 80% якщо у обох батьків однакова алергія.

Грудне молоко та запалення

Харчові алергени - це перші природні алергени, які контактують з організмом. Насправді ми знаємо, що харчові алергени потрапляють у незначній кількості в грудне молоко. Ці дуже малі кількості харчового білка, безсумнівно, використовуються імунною системою дитини для встановлення його імунологічної толерантності. Тому доцільно продовжувати грудне вигодовування до 6 місяців і розпочати диверсифікацію їжі між 4 і 6 місяцями, починаючи з сирих або варених овочів. "Чим раніше виставлять на організм, тим більше дитина буде терпіти алерген", - повідомляє доктор Коттет.

У випадку атопічного грунту, ймовірно, спостерігається втеча процесів та створення харчової алергії. Цілком можливо, що харчова алергія теж є сприяє наявність запалення слизової оболонки кишечника під впливом різних факторів: вірусні інфекції, реакція на стрес, руйнування кишкової флори, подразнення слизової оболонки травлення, наявність паразитозу або кандидозу кишечника та будь-яка причина підвищеної проникності кишечника для білків їжі.

Симптоми харчової алергії

симптоми харчової алергії у дітей різноманітні і можуть бути:

Риніт;
Напад астми, іноді значний;
Локалізована або генералізована кропив'янка, іноді пов'язана з набряками. Пощипує і свербить на мові, роті, губах. Це не ознаки тяжіння;
Спалахи атопічної екземи. Від народження до року 80% дітей, які страждають алергією на їжу, заявляють про прояви цього типу;
Розлади травлення, такі як біль у животі, кольки, шлунково-стравохідний рефлюкс у немовлят, запор, блювота, діарея;
Рідше може спостерігатися анафілаксія. Також називається анафілактичним шоком, це серйозна невідкладна допомога, спричинена генералізованою алергічною реакцією. Вам доведеться дуже швидко зреагувати і зателефонувати на номер 15 або 112.

Різниця між цими симптомами? Алергенний білок. "Коли симптоми не важкі і проявляються як свербіж у горлі, пацієнт відчуває це алергія на PR10"міститься у фруктах, овочах, а також у пилку берези та трави. А саме: коли їжа готується, білок вбивається.

Може викликати харчову алергію важкі та негайні симптоми: проблеми з диханням, задуха, погане самопочуття, падіння артеріального тиску, почастішання серцебиття. "Тоді життєво важливі органи задіяні", - повідомляє доктор Жюльєн Коттет. Серйозні реакції виникають, коли у пацієнта алергія на жаростійкий білок LTP. "Тепер ми можемо взяти аналізи крові, щоб перевірити, на який білок у пацієнта алергія. Це дозволяє отримати поради, часто специфічні для кожного", - говорить алерголог.