Дитяче фруктово-овочеве пюре - Рецепти від Teo; s Кухня

Різноманітність дитячого харчування - делікатна тема. Можливо, це було б не так делікатно, якби фахівці, педіатри та дієтологи співвідносили свої знання та думки. На жаль, на початку диверсифікації матері стикаються з різними думками педіатрів ... скільки педіатрів, стільки і думок. За американською моделлю деякі педіатри рекомендують починати урізноманітнювати безглютеновими злаками, які спочатку кладуть у пляшку ввечері перед сном. Інші педіатри рекомендують починати диверсифікацію фруктово-овочевим соком, відповідно яблучним та морквяним, а потім поступово вводити фруктове пюре.

Коли ви думаєте, що дійшли правильного варіанту, приходить третій педіатр і каже вам починати з овочів, адже починаючи з фруктів, які є солодкими, дитина не буде приймати овочі. Потім починається суперечка про вік, у якому ми починаємо диверсифікувати. У схемах деяких відомих педіатрів диверсифікація може розпочатися з 3 місяців, але я особисто вважаю, що це занадто швидко, дитина має ціле життя, щоб все смакувати, не варто так швидко починати. Зазвичай більшість педіатрів рекомендують розпочинати диверсифікацію з 4 місяців для немовлят на штучному вигодовуванні та з 6 місяців виключно для немовлят, що перебувають на грудному вигодовуванні.

Прочитавши та відродивши схеми диверсифікації та книги про харчування немовлят, я прийшов до висновку, що буду слідувати схемі, запропонованій нашим педіатром, тому я розпочав диверсифікацію через 4 з половиною місяці, використовуючи яблучний сік та моркву, а потім Представляю фруктове пюре. Ми робимо фруктове пюре протягом 3-4 днів і тримаємо в морозилці. Увечері вийміть пюре для вживання вранці і дайте йому поступово розморозитися в холодильнику. Вранці я поставив обід в холодильник, відповідно овочевий суп (зовсім недавно з куркою). Фруктове пюре дуже добре і без консервантів, тому що ми кладемо лимонний сік, який діє для збереження.

інгредієнти:
- фрукти та овочі на ваш вибір, у нашому випадку яблука, груші та морква
- 2 столові ложки лимонного соку (для великих кількостей; коли фруктів мало, зменшіть лимонний сік)

Ми дуже добре очищаємо та миємо інгредієнти. Добре мати спеціальну губку разом із посудомийною машиною для миття фруктів та овочів. Як би добре я їх не мила, я все одно їх очищаю. Як тільки фрукти будуть готові, ми варимо їх в емальованій мисці, у вас є холодна вода разом з лимонним соком. Він не дає йому занадто сильно кипіти, тому що вони втрачають свої якості, ми дозволяємо їм лише добре пом’якшити.

Потім ми передаємо фрукти та овочі для приготування пюре. Щоб отримати бажану консистенцію, розріджте пюре з соком, в якому варилися фрукти. Ааааа, морква вариться сильніше, тому вариться окремо.

Я поєдную фрукти та овочі: одна банка з морквою та грушею, одна з морквою та яблуком, одна з яблуком та грушею та одна з усім.

Розділіть пюре в спеціальні ємності для зберігання дитячого харчування та поставте їх у морозильну камеру. Мої банки досить великі, 180 гр, але якщо ви на початку диверсифікації, і дитина з’їдає лише 2-3 столові ложки пюре, ви можете зберігати його в лотках для приготування льоду, так що ви можете дуже швидко розморозити невелику кількість, поки достатньо.