Дитяче харчування - домашнє!

План харчування: що приходить коли?

На першому році життя Дієта дитини розділена на три розділи: У перші чотири-шість місяців дитина отримує все необхідне для свого розвитку з грудним або готовим молоком. З 5 по 7 місяць життя настав час годувати дитяче харчування. А з 10-місячного віку немовлят можна використовувати для сімейного харчування.

Науково-дослідний інститут дитячого харчування Дортмунд (FKE) розробив "план харчування на перший рік життя".

Дієта дитини: робіть

Дитина повинна бути принаймні 6 місяців повністю на грудному вигодовуванні - якщо дають готове молоко, використовуйте «попереднє» молоко якомога довше, воно містить лише лактозу як вуглевод (наприклад, грудне молоко). Усі інші види молока ("1" або "2") також містять крохмаль або інші зайві цукри.

Хто багато Алергія в сім'ї слід годувати грудьми особливо довго і годувати їх лише дуже повільно і поступово. Тим, хто не годує груддю: дуже важливо годувати молоко "HA" - за допомогою цих гіпоалергенних сухих молочних білків коров'яче молоко сильно розщеплюється, щоб воно перестало бути таким алергенним. Потім зернову кашу замішують з молоком HA, замість коров’ячого. Однак дитину з алергією на коров’яче молоко потрібно годувати іншим молоком з аптеки - важливо обговорити це з педіатром!

Багато водогонів пропонують безкоштовний для вагітних жінок або батьків маленьких дітей Перевірте водопровідну воду в будинку, інакше запитайте в найближчій аптеці. Якщо у вас немає свинцевих трубок і хороша якість води, ви можете готувати дитяче харчування з кип’яченою водопровідною водою, інакше використовуйте мінеральну воду з додаванням «підходить для годування дитини». Ця вода містить особливо мало нітратів, натрію та фтору.

Менше значить більше! Коли у дитини є перше дитяче харчування, вводьте окремі продукти один за одним і дуже повільно, бажано лише одну їжу на тиждень. Після кількох місяців вживання молока новий смак стає досить захоплюючим, немовлятам не потрібна зміна ложки.

Готуйте для дитини самостійно! Якщо ви все ще вагаєтесь, приготуйте картопляно-овочево-м’ясну кашу самостійно і спробуйте готовий стакан для порівняння. Почуття смаку формується дуже рано, а домашнє дитяче харчування просто на смак відрізняється від консервованих баночок. Кожен, хто дає окуляри, повинен дуже уважно поглянути на список інгредієнтів, оскільки багато скляних меню містять набагато більше інгредієнтів, ніж корисних та необхідних. Зверніть увагу на якомога менше інгредієнтів.

Дитина пильно спостерігайте. Залежно від їх особистості, їм може знадобитися перше дитяче харчування трохи раніше (але не раніше 4-го місяця), або вони можуть довше задовольнятися своїм молоком і добре рости. Кількості також значно варіюються: деякі діти споживають майже на 50 відсотків більше дитячого харчування, ніж їхні однолітки, але вони не важчі і не більші. Поки дитина росте добре і щасливо, все в порядку.

Будь ласка, на цільномолочну та злакову кашу Незбиране молоко Використовуйте з 3,5 відсотками жиру. Дітям потрібна енергія з жиру; молочні продукти повинні мати низький вміст жиру для дітей лише після їхнього першого дня народження. Що стосується молока, то не має значення, чи це свіже незбиране молоко, чи молоко тривалого віку, вони не відрізняються між собою за вмістом мінералів та вітамінів. Вподобання або сире молоко абсолютно непридатне для немовлят, оскільки воно може містити патогенні мікроби.

Дієта дитини: Не можна

Той, хто не годує груддю, повинен обов’язково вживати готовий Дитяче харчування використання. Ні мигдальне, ні соєве, козяче або розбавлене молоко довгого життя не підходять для немовлят; це може загрожувати життю немовлят! Вони містять занадто багато білка та мінералів, які дитина ще не може переробити.

Без меду для найменших! Мед може містити бактерію (ботулізм), яка може призвести до серйозних захворювань, в окремих випадках - до смерті немовлят. Навіть нагрівання не завжди безпечно вбиває цю бактерію, тому ніколи не давайте меду в перший рік життя!

Без спецій використання, сіль також не належить до дитячого харчування. Також слід бути обережним з травами на початку, вони часто мають оздоровчий ефект (наприклад, м’ятний чай з м’ятної або кминовий чай).

Хто особливо боїться Алергія утримується від використання коров’ячого молока, горіхів, сої, риби, яєць та пшениці протягом першого року. Однак з першого дня народження ці продукти повинні бути в меню, інакше хороший запас усіх поживних речовин і вітамінів вже не гарантується.

Вегетаріанська дієта є проблематичним для дитини, оскільки запаси заліза порожні в шість місяців, а м’ясо є основним джерелом заліза. Якщо ви хочете нагодувати дитину вегетаріанцем, вам слід обговорити це зі своїм педіатром або дієтологом, щоб запобігти ситуаціям з дефіцитом. Але це можливо завдяки розумному поєднанню заліза, що містить зерна та фрукти.

Один раз розминка - це нормально, але не частіше! Бактерії можуть чудово і надзвичайно швидко розмножуватися в підігрітій їжі (каші та молоко), що може призвести до проблем з шлунково-кишковим трактом у немовлят. Тож нагрійте заморожену кашу лише один раз (і доведіть її до кипіння!) І готове молоко тримайте лише в теплі максимум 45 хвилин. Порада на ходу: візьміть із собою в термосі гарячу воду і змішайте її із сухим молоком (уже заповненим у сухій пляшці) незадовго до годування, тоді нічого не може статися.

Поради щодо приготування каші

Готувати самостійно не складно. Просто варіть овочі, м’ясо, локшину або рис, бажано все в органічній якості, в невеликій кількості води до м’якості та пюре.

Ідеально підходить для запас: Зварити велику кількість овочів або м’яса, пюре і покласти в деко для льоду, щоб попередньо заморозити. Потім перекладіть заморожені блоки в мішки з морозильною камерою і просто розморожуйте по кілька блоків щодня, нагрівайте до кипіння (важливо через можливі мікроби) і подавайте в суміші з невеликою кількістю олії. Заморожену кашу можна зберігати близько двох місяців при –18 ° C, але лише один день у холодильнику.

Супер практичний для Пюре є насадкою для чашки для ручного блендера (наприклад, можна придбати у Braun). Просто додайте приготовлені овочі або м’ясо з невеликою кількістю кулінарної води, поставте кришку і пюреруйте, тоді нічого не розбризкуватиметься. Для великих немовлят це також можна використовувати для пюре трохи більше шматочків.

Хто трохи старших немовлят більше різноманітність хотіли б запропонувати обідню кашу, просто варити та пюрирувати різні види м’яса та овочів окремо та заморожувати їх як кубики льоду, тоді кожен обід можна створювати нову суміш. Увага: співвідношення м’яса до картоплі до овочів має бути 20: 50: 100 г, слід додати 2 чайні ложки олії та 2 чайні ложки соку.

Перша каша

Щоб дитина могла зробити перехід від смоктання до ложки, найкраще давати солодку, рідку кашу - вона найбільше схожа на молочну - з ложки. Добре підходить Морквяне пюре з молодої моркви.

Очистіть моркву, спробуйте по шматочку кожної, переберіть гірку. Наріжте моркву скибочками і варіть її з олією та 1/4 л води близько 10-15 хвилин. Пюре дуже тонко, можливо. додайте ще кип’яченої води. Заморозьте у формочках для льоду та розморозьте і доведіть до кипіння один кубик за один прийом їжі, а потім дайте охолонути і нагодуйте.

Рецепти: каші з 5-го місяця (краще з 7-го місяця)

Овочева, картопляна та м’ясна каші (як замінник молочної їжі в обід)

200 г м’яса (бажано нежирний шматок, незалежно від виду тварини, див. Нижче)
500 г картоплі
1 кг овочів, наприклад, морква, гарбуз, пастернак
1/4 л яблучного соку
80 мл ріпакової олії

Дрібно наріжте м’ясо кубиками і доведіть до кипіння в 1/8 л води і варіть покритим протягом 45 хвилин до м’якості. Помийте картоплю і відваріть у воді близько 20 хвилин, злийте, очистіть від шкірки і найкраще видавіть через картопля прес або дуже дрібно розімніть. Очистіть і дрібно наріжте овочі кубиками та додайте до м’яса, готуйте обидва разом ще 15 хвилин, якщо це необхідно. додати більше води. М’ясо та овочі дрібно розтерти в пюре і змішати з картоплею, додати сік та олію. Дайте охолонути і заморожуйте порційно.

Поради щодо м’яса: Незалежно від того, чи є птиця, телятина, яловичина, свинина чи баранина, не має значення, кожен вид м’яса має дещо інший харчовий склад. Якщо дитина добре переносить сорт, спробуйте наступного разу щось інше, це призведе до оптимального поєднання в довгостроковій перспективі. Найкращі шматочки - це, наприклад, смажена страва, філе або пісний гуляш.

Незбиране молоко та крупи (як замінник вечірньої молочної їжі)

На 1 порцію з 6-го місяця:

Доведіть молоко зі злаками до кипіння або розмішайте пластівці швидкого приготування в теплому молоці відповідно до інструкцій на упаковці і дайте набрякнути. Перемішайте фруктовий сік.

порада: Вівсянка особливо підходить для дітей, оскільки вона містить багато заліза. Для поліпшення засвоєння заліза до м’якоті додають фруктовий сік. Якщо ви хочете уникати глютену, злакового білка, боячись алергії, можете використовувати пшоно, кукурудзу, амарант, лободу або рис як злакові. Клейковина міститься в пшениці, спелі, вівсі, лінку, житі та ячмені. Однак рекомендується повільно вводити глютеносодержащі злаки один за одним; це тренує імунну систему і може запобігти целіакії (непереносимість глютену).

Зернові та фруктові пюре (як замінник післяобідньої молочної їжі)

За 1 порцію, починаючи з 7-го місяця:

20 г цільнозернових пластівців (див. Також під цільномолочною кашею) 90 мл води
100 г пюре з фруктів
1 чайна ложка вершкового масла

Доведіть зернові пластівці до кипіння з водою або готуйте з теплою водою відповідно до інструкцій на упаковці. Перемішати пюре з фруктів і вершкового масла.