Дитяче харчування в тесті Тільки п’ять сухого молока; Ну; ЕКО-ТЕСТ
Матері, які не можуть або не хочуть годувати грудьми, повністю годують своїх дітей попередніми продуктами. Ми протестували 16 сухого молока. Результат: Майже всі вони містять підвищену кількість речовин, схожих на мінеральні масла. Рекомендується лише третина.
Оновлено 16 грудня 2019 р .; Придбання тестової продукції лютий, липень та жовтень 2019 | Зміни грудного молока в процесі грудного вигодовування - завжди з урахуванням потреб дитини. Крім того, грудне вигодовування захищає від інфекцій та запалень у грудному віці та назавжди від алергії та астми.
Натуральне грудне молоко настільки здорове для потомства, що його неможливо перевершити штучними сумішами для немовлят. Немовлята також вирощують із сухим молоком для змішування, якщо матері не хочуть або не можуть повноцінно годувати грудьми.
Тест попереднього харчування найкращим дитячим молоком від Aptamil, Bebivita & Co.
Проте під час наших тестів ми неодноразово виявляли шкідливі речовини в замінниках грудного молока. Перш за все: канцерогенні або підозрілі забруднювачі жиру, так звані складні ефіри 3-MCPD та гліцидилові ефіри. Вони можуть виникати під час переробки - тобто під час промислового очищення рослинних жирів та олій за допомогою тепла. Ми хотіли знати, чи зараз якість суміш для немовлят промислового виробництва краща, і ми перевірили більшість пропозицій у Німеччині.
Ми протестували 16 попередніх продуктів для немовлят. Ми пройшли обстеження всього сухого молока в спеціалізованій лабораторії щодо забруднювачів жиру, залишків мінеральної олії та залишків хлорованих дезінфікуючих засобів. Ми також дуже уважно розглянули списки інгредієнтів та іншу інформацію на упаковці.
Попереднє молоко: чотири порошки молока не проходять тест
Результат: Майже всі випробувані сухі молочні продукти містять підвищену кількість речовин, схожих на мінеральні масла, і речовин, які можуть відокремлюватися від пластикових покриттів. Тому ми не радимо забороняти використання чотирьох попередніх продуктів, крім усього, „недостатній” та „недостатній”. Сім продуктів все ще потрапляють десь посередині. Загалом "добре", ми рекомендуємо лише п'ять сухого молока, включаючи три органічні продукти.
На щастя, жирові забруднювачі в основному були виявлені лише в допустимих слідах у цьому тесті. Лабораторія виявила порівняно високий вміст гліцидилового ефіру в закваскочному молоці Babydream Press від Rossmann, яке ми знецінили.
Нерідко речовини, схожі на мінеральні масла, під час тестів дитячого харчування
Основні проблеми є мінеральним маслом і пластиковими компонентами в сухому молоці. Лабораторія, замовлена нами, виявила ароматичні вуглеводні мінеральної олії, коротше MOAH, у двох дорогих попередніх продуктах харчування під час тесту.
MOAH - це група речовин, деякі з яких можуть бути канцерогенними, і які, наприклад, можуть мігрувати з друкарських фарб у їжу. Ми не знаємо точно, які сполуки MOAH містяться в обох продуктах.
Однак Федеральний інститут оцінки ризику (BfR) роками вказує на те, що забруднення харчовими продуктами MOAH загалом небажано. Постачальники 14 інших стартових сухих молочних продуктів у нашому тесті також показують, що промисловість може уникнути забруднення МОЗ у виробництві.
Попередньо молоко, забруднене компонентами мінеральної олії
Це складніше із насиченими вуглеводнями групи MOSH. Вони були виявлені майже у всіх сухих молоках під час тесту. Кількості перевищують межу, за якою ми вже не можемо говорити про сліди. Як і MOAH, MOSH є компонентами мінеральної олії. Відомо, що вони накопичуються в жировій тканині людини та печінці.
Ризики, пов'язані з аналогами MOSH, що також піддаються виявленню, ще не науково з'ясовані. Вони звільняються від пластмас, тут, можливо, від покриттів на внутрішніх мішках сухого молока. На наш погляд, як запобіжний захід, усі сполуки з групи MOSH в їжі повинні бути максимально мінімізовані. Ось чому ми також знецінюємо низькі рівні.
Навряд чи будь-які забруднювачі жиру в молоці
Забруднення жирними речовинами значно зменшилось порівняно з попередніми тестами. Лабораторія, яку ми замовили, виявила складні ефіри 3-MCPD у всіх початкових продуктах харчування, а в деяких - більш складні ефіри гліцидилу. Однак нинішні рівні 3-MCPD у випробуваному сухому молоці більше не перевищують допустимого добового споживання, визначеного найвищим органом ЄС з безпеки харчових продуктів EFSA. У нашому тесті 2015 року багато рівнів були в десять разів вищими.
Нещодавно набуло чинності граничне значення для гліцидилових ефірів у дитячому харчуванні, яке не було перевищено в жодному з випробуваних продуктів. Згідно з нашими результатами випробувань, щоденне споживання препарату Babydream Pre-Formula від Rossmann все ще є порівняно високим. Ми знецінюємо два сорти. Ефіри гліцидилу виділяють гліцидол під час травлення, який вважається канцерогенним та мутагенним.
У дитячому молоці часто відсутні важливі поживні речовини
Джерела докозагексаєнової кислоти (DHA) та арахідонової кислоти (AHA) відсутні у списках інгредієнтів семи дитячих продуктів. Ці жирні кислоти містяться в грудному молоці і важливі для розвитку мозку та нервових клітин. Провідні вчені рекомендують додавати поживні речовини, оскільки дослідження показали позитивний вплив на розвиток зору.
Поки що виробники добровільно додавали жирні кислоти в дитяче сухе молоко, наприклад, у вигляді риб’ячого або водорості олії. Законодавча мінімальна зарплата для DHA застосовуватиметься з 2020 року. Покидання жирних кислот не є поточним станом досліджень.
Поради щодо дитячого харчування для немовлят
На що слід звернути увагу, починаючи формулу:
- Попереднє харчування для дітей, як і грудне молоко, містить лактозу як єдиний вуглевод. Діти можуть мати їх протягом усього першого року життя, доповнюючи прикормом у другій половині.
- Завжди викидайте невикористане дитяче харчування. На жаль, не можна розмішувати флакон на ніч, оскільки мікроби розмножуються, з чим малий організм не справляється.
Цей тест ми вперше опублікували в журналі ÖKO-TEST у травні 2019 року. Оновлення результатів випробувань/інформації для Щорічника «Діти та сім’я» на 2020 рік за умови, що постачальники повідомили про зміни продукту або оцінка дефектів змінилася внаслідок нових наукових знахідок або ми провели нові/додаткові тести.
Ви можете детально прочитати переможців тестів, таблицю тестів та весь результат у ePaper.
Детальніше читайте на oekotest.de:
Ми перевірили ці продукти для вас
Ви отримаєте це у цифровій формі
6 сторінок
Сторінки 8 - 13 у щорічнику «Діти та сім’я» на 2020 рік
від 12.12.2019
Процедура випробування
Ми придбали 16 продуктів для дорослих у вигляді порошку на основі компонентів коров’ячого молока. Спеціалізована харчова лабораторія дослідила продукти на наявність проблемних речовин, що містяться в порошку замінника грудного молока: компоненти мінеральної олії, хлорат та перхлорат із дезінфікуючих засобів та канцерогенні або підозрілі забруднювачі жиру 3-MCPD та гліцидилові ефіри.
Використовуючи перелік інгредієнтів, ми перевірили, чи виробники додавали певні олії, які служать джерелом жирних кислот омега-3 докозагексаєнової кислоти (DHA) та омега-6 арахідонової кислоти (ARA), які особливо важливі в перші місяці життя.
Ми також перевірили підготовчі та попереджувальні повідомлення на упаковці та чи виробники, заборонені у своїх рекламних заявах, створюють враження, що продукт кращий грудному вигодовуванню.
Легенда рейтингу
Наступне призводить до девальвації чотирьох сортів: значно підвищений вміст понад 2 до 4 мг/кг компонентів мінеральної олії (аналоги MOSH/MOSH), а також виявлення MOAH (ароматичних вуглеводнів з мінеральної олії). Наступне призводить до девальвації двох сортів: а) значно підвищений вміст понад 2-4 мг/кг компонентів мінеральної олії (аналоги MOSH/MOSH); б) підвищений вміст гліцидилових ефірів (розрахований як гліцидол), що призводить до споживання більше 1,4 мкг на добу (в оцінці ми базуємось на максимальному щоденному споживанні 0,4 мкг/кг маси тіла для дитини з 3, 5 кілограмів ваги тіла прийнято, ми розрахували з рекомендованим добовим споживанням для другого тижня життя на упаковці); в) згідно з переліком інгредієнтів без джерел довголанцюгових, поліненасичених жирних кислот (докозагексаєнова кислота LC-PUFA [DHA] та арахідонова кислота [ARA]); У порошках зазвичай використовують наступні джерела DHA та ARA: риб’ячий жир, водорослеве масло та масло Mortierella alpina. Наступне призводить до знецінення однієї ноти: підвищений вміст понад 1 до 2 мг/кг компонентів мінеральної олії (аналоги MOSH/MOSH). Загальний рейтинг базується на оцінці інгредієнтів.
Методи випробувань
MOSH/MOSH-Analoge/MOAH: DIN EN 16995: 2017 мод.; модифікація стосується омилення та іншої матриці. Загальний вміст жиру: ASU L 02.00-11: 2013. Ефір 3-MCPD (розрахований як 3-MCPD)/складний ефір гліцидилу (розрахований як гліцидол): DGF C-VI 18 (10) мод. модифікація стосується іншої матриці та попереднього розділення жиру. Хлорат/перхлорат: LC-MS/MS (на основі методу Довідкової лабораторії ЄС з високополярних пестицидів для перхлорату [QuPPe-AO-Метод]). Загальна кількість мікробів (аеробна): ASU L 48.01-14: 1987. Ентеробактерії: ASU L 00.00-133/1: 2018. Cronobacter spp.: ISO 21528-1: 2004 мод.; модифікація стосується спрощеної процедури MPN. Escherichia coli: ASU L 48.01-20: 1987. Коаг. Поз. Стафілококи: EN ISO 6888-3: 2005-07. Передбачувана Bacillus cereus: ASU L 00.00-33. Мезофільні сульфітовані суперечки. Клостридії: ASU L 00.00-57: 2006 мод.; модифікація стосується етапу нагрівання для знищення вегетативних мікробів. Сальмонела: ASU L 00.00-20. Listeria monocytogenes: ASU L 00.00-32 mod.; модифікація стосується збагачувального середовища. ПВХ/ПВДХ/хлоровані сполуки в упаковці: рентгенівський флуоресцентний аналіз.
Придбання тестової продукції: лютий, липень та жовтень 2019 року.
Цей тест ми вперше опублікували в журналі ÖKO-TEST у травні 2019 року. Оновлення результатів випробувань/інформації для Керівництва для дітей та сім’ї 2019 року у вересні 2019 р. За умови, що постачальники повідомили про зміни продукту або оцінка дефектів змінилася внаслідок нових наукових знахідок або ми провели нові/додаткові обстеження.
Тести та їх результати захищені авторським правом. Жодні перевидання, копії, мікрофільми чи записи на електронних носіях не можуть бути зроблені та/або розповсюджені без письмової згоди видавця.