Дитяче харчування з яйцем та брокколі - вегетаріанський рецепт дитячого харчування

Дитяча каша з яйцем - хороша, вегетаріанська альтернатива обідній каші з м'ясом або рибою. На відміну від попередніх рекомендацій, яйця вже не «заборонені» для немовлят у перший рік життя, а навпаки, явно бажані в меню на першому році життя через профілактику алергії (уникнення алергії).

Що потрібно знати про тему «яйця у немовлят» та як приготувати смачну обідню кашу з яйцями, можна дізнатись нижче:

Примітки щодо інгредієнтів

Яйце: Діти, яким виповнилося дев’ять місяців, їдять яйця раз чи два на тиждень. Не повинно бути більше, оскільки вони містять багато білка. Дітям дозволяється їсти лише круто зварені яйця. Якщо їх не зварюють круто, існує ризик отруєння сальмонелою (більше інформації на тему «яйця та немовлята» доступна тут).

Картопля: Тип картоплі не має значення, можна використовувати як борошняну, так і воскову картоплю. Іноді доводиться також випробувати те, що вашій дитині подобається більше. Борошняну картоплю можна трохи краще пюрировать.

Фруктовий сік: Найкраще використовувати 100% прямий сік. Грушевий або яблучний сік несмачний, апельсиновий сік має більше власний смак, а також більшу частину вітаміну С. Ви можете знайти більше інформації на тему "сік у дитячому харчуванні" тут.

Рецепт дитячого харчування з яйцем (з 10-го місяця)

Інгредієнти для обідньої каші

50 г картоплі
100 г брокколі
1/2 крутого яйця
3 ст. Ложки яблучного соку
1 ст. Л. Ріпакової олії

підготовка

Помийте, почистіть і наріжте картоплю на невеликі шматочки.
Очистіть і помийте брокколі, а також наріжте невеликими шматочками.
Помістіть обидва разом з приблизно 60 мл води в невелику каструлю і обережно тушкуйте близько 10-12 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
Яйце наріжте невеликими шматочками і перемішайте до овочів.
Пюреруйте кашу разом з яблучним соком і ріпаковою олією.
Якщо каша занадто тверда, просто розмішайте ще трохи води.

Примітки до цієї обідньої каші

Ця каша не підходить для заморожування.
Грамова специфікація для овочів відноситься до очищених та очищених овочів.

ЕКНИГА зі 130 сторінками та всім, що вам потрібно знати про “дитяче харчування”

Ви вже випробували рецепт? Я з нетерпінням чекаю вашого коментаря, чи ваша дитина "Ейфан":-)

Вам також можуть сподобатися такі дописи:

Вегетаріанське дитяче харчування з солодкою картоплею та гарбузом

Дитяча каша з пастернаком і телятиною

Рецепт дитячого харчування з кускусом, морквою, абрикосом та фаршем

10 коментарів

Стефані

Привіт, чому каша з брокколі, картоплі та яєць не підходить для заморозки? Дякую за відповідь та найкращі побажання!

Наталі

Привіт Стефані, через яйце, яке воно містить. Багато привітань Наталі

Регіна

Привіт, інакше я завжди читав, що крупу завжди потрібно додавати до овочевої каші. Не з цією стравою. Чому.

Наталі

Привіт Регіно, адже ця дитяча каша з яйцем, а також вона містить білок - її також можна час від часу давати у вигляді овочевої каші. Багато привітань Наталі

Джулія

Привіт,
Ви також можете приготувати яйце безпосередньо з овочами, тобто додати сире і варити 15 хвилин?

Або я повинен зварити яйце заздалегідь? Якщо так, чому?

Наталі

Привіт Юлія, я б додав варене яйце в кінці, як зазначено в рецепті. Якщо ви додаєте сирі яйця до овочів та води для приготування їжі, у вас є суміш омлету, овочів та води - я не думаю, що овочі та картопля будуть приготовані належним чином і що вони мають гарний смак або мають хорошу консистенцію;-)

Багато привітань Наталі

Вікторія

Можна зберігати кашу в холодильнику?

Вітаю та дякую за цю чудову інформативну сторінку!

Наталі

Привіт Вікторія, так, це працює 24 години. При необхідності пюрируйте лише овочі та картоплю та свіже яйце, оскільки воно напевно буде смачнішим, ніж розігріте.

Багато привітань Наталі

Даяна

Чи була б каша придатною для заморожування, якщо б я приготував лише більшу кількість брокколі та картоплі, а потім заморозив їх порційно? Потім я додавав би яйце свіжим і все знову пюрирував безпосередньо перед їжею.
Я роблю те саме з пюре. Базова маса морквяно-картопляної порції попередньо порціонується і заморожується, а м’ясно-фруктове пюре або зерно-фруктове пюре спеціально порціонуються і заморожуються у вигляді невеликих кубиків. Потім повільно розігрівається перед полуднем і знову пюре.

Наталі

Привіт Даяна, звичайно, це можливо! З повагою Наталі