Дивна та екзотична їжа може врятувати людство

екзотична

Дослідники ФАО виявили, що для населення південного Мадагаскару кактус був важливим джерелом їжі та води в останні періоди посухи. Деякий час вони намагалися знищити всі кактуси, вважаючи їх марними, але вони усвідомили їх значення під час голоду.

Більшість видів кактусів звучать неїстівно, крім Опунції, яка є дуже поживною. Якщо його розглядати як сільськогосподарську рослину, то результати надзвичайні. Opuntia ficus-indica була натуралізована у 26 країнах, крім країни походження. Той факт, що він дуже стійкий, робить його надзвичайним джерелом їжі, а також допоміжним елементом сталого сільського господарства.

"Через зміну клімату та підвищений ризик опустелювання, час приділити більше уваги скромному кактусу і підняти його до статусу необхідної культури в певних районах", - сказав Ганс Драйер, директор ФАО.