Дивовижні переваги вживання попкорну
Зазвичай смачний попкорн відразу асоціюється з розслаблюючим сеансом у кінотеатрі. Без справедливості ці насіння попкорну завжди класифікували як низько харчові та занадто калорійні.
Справді, ця улюблена закуска приносить багато користі для нашого здоров'я та являє собою універсальну та суперекономічну закуску. Пояснюємо чому :
1. Закуска з високим вмістом білка
Скажімо конкретно: один грам попкорну містить більше білка та фосфору, ніж один грам картопляних чіпсів. Неймовірно, попкорн містить більше заліза, ніж шпинат та яйця.
2. Ідеальна закуска для контролю вашої ваги
Навіть якщо вам важко повірити, чашка повітряного попкорну містить лише 30 калорій, у 5 разів менше, ніж картопля фрі. Завдяки вражаючому вмісту клітковини, попкорн швидко наповнить вас, оскільки допомагає уповільнити вивільнення гормону голоду греліну.
Тому попкорн - відмінна закуска між прийомами їжі. Низькокалорійний попкорн містить переважно повітря, що робить його ефективним рішенням пристрасті до їжі, не саботуючи дієту.
3. Закуска, багата антиоксидантами
Джо Вінсон, професор хімії Університету Скрантона в Пенсільванії, сказав, що концентрація антиоксидантів у цих зернах порівнянна з фруктами та овочами. Він також сказав, що в злаках багато фенольної кислоти, одного з найпотужніших антиоксидантів, і що організм легше засвоюється та засвоюється.
Хоча попкорн містить високу концентрацію поліфенолів, які діють як антиоксиданти, це також означає, що вони уповільнюють дію вільних радикалів. Ті самі, що відповідають за старіння шкіри, певні дегенеративні патології та власний рак.
4. Пластівці з високим вмістом клітковини
Кукурудза є натуральним цільним зерном і є чудовим джерелом клітковини, мінералів, вітамінів групи В та вітаміну Е. Щоб дати вам уявлення, чашка попкорну містить 1,3 грама клітковини.
Високий вміст клітковини відіграє важливу роль у правильному функціонуванні травної системи. Оскільки клітковина допомагає регулювати рух кишечника, запобігаючи запорам. Вони також допомагають зменшити запалення живота.
5. Кукурудза регулює рівень холестерину
Натуральні волокна попкорну очищають судини та артерії, зменшуючи тим самим надлишок холестерину та покращуючи кровообіг. Тому кукурудза має велику силу над усією серцево-судинною системою, оскільки вона корисна для зменшення таких захворювань, як інсульт та інфаркти.
6. Попкорн знижує рівень цукру в крові
Попкорн все ще рекомендується, завдяки своїй клітковині, людям, які страждають на діабет. Чому? Оскільки коли в організмі є велика кількість клітковини, це допомагає регулювати рівень цукру в крові, а також рівень інсуліну. Звичайно, додавати цукор до попкорну заборонено !
Абсолютно рекомендується домашній попкорн
Щоб отримати користь від попкорну, ви повинні готувати його самостійно та уникати нагрівання модифікованих продуктів у мікрохвильовці. Купіть органічну кукурудзу і підірвіть її. Для приготування попкорну буде достатньо тепла, тому уникайте готувати на оливковій олії або використовувати інші рослинні олії, оскільки це може вплинути на вміст поліфенолу.
Попкорн буде корисним, якщо його їсти самостійно, тобто без додавання солі, цукру, масла або інших ароматизаторів чи інгредієнтів. На межі посипте все трохи солодким перцем або невеликою сумішшю спецій.
Крім того, попкорн не містить глютену. Тому він може вигідно замінити сухарики, щоб покращити ваш салат і додати стравам різні текстури.