Дивовижний інгредієнт Що ви дійсно повинні їсти, щоб отримати старий Келнер-Штадт-Анцайгер
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керування підписками (включаючи KStA PLUS)
Ще не маєте облікового запису? Зареєструйтесь тут
Ваша особиста область
Статус підписки: На даний момент немає активної підписки
Як передплатник PLUS ви маєте доступ до понад 250 статей KStA-PLUS на тиждень
Ви маєте доступ до понад 100 статей ПЛЮС на тиждень і насолоджуєтеся нашим преміальним переглядом статей
Будь ласка, активуйте свій рахунок
профіль
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Інформаційний бюлетень
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керуйте підпискою
Керування підписками (включаючи KStA PLUS)
Дивовижний інгредієнт: Що вам дійсно потрібно їсти, щоб постаріти
Риба, овочі та фрукти корисні для здоров’я і є важливою частиною збалансованого харчування.
Кельн
Дослідники хочуть знайти найкращу харчову формулу для якнайдовшого життя. Ендрю Менте з Інституту дослідження здоров’я населення в Канаді нещодавно представив це на Європейському кардіологічному конгресі в Мюнхені. Згідно з цим, овочі, фрукти, горіхи, бобові та риба корисні для довгого життя - але, на диво, також молочні продукти та необроблене червоне м’ясо.
Зокрема, проводиться реабілітація червоного м’яса та свіжого молока, оскільки вони вже давно вважаються нездоровими. Зараз дослідники представили їх як невід’ємну частину здорової для серця дієти, яка продовжує життя.
Фрукти, овочі, м’ясо та молочні продукти
Поради щодо харчування Ендрю Менте базуються на “ЧИСТІЙ оцінці здорової дієти”. PURE-Score повинен вказувати оптимальний розмір порції в цифрах. Якщо ви досягнете найвищого балу в цьому балі 35, у вас є найкращі шанси на довге життя. Ви повинні досягти успіху за допомогою таких продуктів:
- 8 порцій фруктів та овочів (щодня)
- 2,5 порції горіхів і бобових (щодня)
- 1,5 порції червоного м’яса (щодня)
- 3 порції молочних продуктів (щодня)
- 2 рази риби (на тиждень).
На думку дослідників, щоденне споживання енергії також повинно складатися з 54 відсотків вуглеводів, 28 відсотків жиру та 18 відсотків білка.
Молоко та червоне м’ясо корисні для здоров’я?
Поки що м’ясо та молочні продукти були суперечливими щодо здорового способу життя. Експерти особливо не рекомендували червоне м’ясо. Такі продукти, як масло та сир, підозрювались у підвищенні рівня холестерину. Зараз це дослідження стверджує протилежне.
Менте та його колеги вивели цю харчову формулу з найбільшого дослідження, яке коли-небудь розглядало харчову поведінку людини: дослідження PURE. Близько 138 500 учасників у віці від 35 до 70 років з 21 країни досліджувались та опитувались дослідниками в середньому 7,4 року. На додаток до дослідження PURE, вони використовували цифри трьох інших досліджень великої популяції, які вивчали серцево-судинні ризики та підтверджували припущення. Загалом вони порівняли дані 218 000 людей.
Вас також може зацікавити
Експерт: Якщо ви хочете схуднути, вам доведеться їсти - часто на день
Хот-дог, морозиво, бургер: Чорна їжа стає все більш популярною - вона не позбавлена небезпеки
Важко перетравлюється: Чи правда, що радше слід обійтися без салату ввечері?
Німецьке товариство харчування вважає дослідження критичним
Всім, хто вже насолоджувався перспективою отримання соковитого стейка з молоком, слід попередити. Є також критики дослідження та його висновки. Німецьке товариство харчування (DGE) вказує на методологічні недоліки, які суттєво обмежують інформативну цінність дослідження.
Тому експерти DGE наполягають на власних дієтичних рекомендаціях: хороша їжа повинна бути збалансованою, але якість поживних речовин повинна бути важливішою за співвідношення поживних речовин: «Питання полягає не просто в тому, чи слід вживати більше жирів і менше вуглеводів. Наша західна дієта більше стосується покращення якості жиру та вуглеводів "(Сар)