Дізнайтеся про поживні та хімічні основи біології метаболізму в Інтернеті
Метаболізм - загальний термін для всіх біохімічних процесів, що відбуваються в нашому організмі. Поживні речовини, які метаболізуються, потрапляють через їжу. Це, серед іншого, складається з важливих постачальників енергії, таких як вуглеводи та жири.
Тепер отримуйте задоволення, покращуючи свої оцінки
і отримати миттєвий доступ до всього вмісту!
Обмін речовин
обмін речовин - сукупність усіх хімічних реакцій, що відбуваються в організмах з метою забезпечення енергією. Енергія потрібна кожному організму для важливих функцій організму і отримується з енергетично багатих речовин. Однак звідки ці речовини походять, живі істоти сильно відрізняються. Рослини забезпечують енергетично багату речовину у фотосинтезі завдяки використанню світлової енергії Глюкоза себе. Рослини таким чином фототрофний Організми. З іншого боку, тварини приймають з їжею високоенергетичні хімічні сполуки. Вони називаються хемотрофний.
Вироблення енергії шляхом окислення
Окисно-відновні реакції завжди складаються з однієї Реакція окислення та відновлення. Обидва завжди пов’язані між собою. Під окислення один розуміє збір, під скорочення поглинання електронів. Реакції окислення - це ексергонічні реакції, тому вони виділяють енергію. Під час Катаболізм, іншими словами, реакції, які служать для руйнування хімічних реакцій, окислення, наприклад, вуглеводів або жирів, виділяють велику кількість енергії. Виділена енергія використовується для створення молекули ADP до АТФ щоб зменшити. ADP - це абревіатура аденозиндифосфату. Коли ця важлива молекула відновлюється, інший залишок фосфату зв’язується з молекулою з додаванням енергії і реагує на неї Аденозинтрифосфат. До речі, такий процес є частиною Анаболізм, реакції, які допомагають будувати молекули в метаболізмі.
Зараз АТФ служить накопичувачем енергії для організму, оскільки існує незліченна кількість інших реакцій, для яких потрібна енергія. ATP тепер можна використовувати в цих точках. Він окислюється назад до АДФ. Ця особлива властивість робить АТФ незамінним для всіх живих істот на землі. Життєво важливі процеси, такі як зчитування ДНК у білках та структура та організація клітин, потребують АТФ.
Поживні речовини - компоненти нашої їжі
Хемотрофні організми, до яких ми, люди, належимо, отримують енергію з їжі. Наша їжа складається в основному з вуглеводів, жирів, білків, води, вітамінів та мінералів. Ми в основному використовуємо для виробництва енергії вуглеводи та Жири.
вуглеводи
До Вуглеводи або. Сахариди включають різні цукри, такі як фруктовий та тростинний цукор, а також крохмалі, такі як картопляний крохмаль. Розрізняють залежно від структури або кількості сахаридів Моно-, ди- та полісахариди. Моносахариди, які також називають простими цукрами, складаються з 3 - 7 атомів вуглецю. Дисахариди складаються з двох моносахаридних будівельних блоків та полісахариду, що складається з багатьох молекул моносахаридів. Енергія, яка нам потрібна для роботи з м’язами або для підтримки температури тіла, надходить від споживаних нами вуглеводів. Вони є найважливішими постачальниками енергії для нашого організму. Їх можна розділити та обробити безпосередньо для синтезу АТФ.
Моносахарид Глюкоза До речі, він виробляється рослинами при фотосинтезі, а потім метаболізується, як у хемотрофних організмах. Два сахариди Целюлоза та глюкоза можна легко виявити в їжі, до речі.
Ви вже пізнали глюкозу. Целюлоза - це полісахарид, який у великих кількостях зустрічається в рослинах. Ми, люди, не можемо використовувати його для метаболізму, але багато рослиноїдні тварини можуть його розщепити. Виявлення глюкози вдається за допомогою Тест на відмову. Розчин Фелінга насправді блакитний, але разом з глюкозою після нагрівання стає червонуватим. Виявлення целюлози вдається з Розчин хлориду цинку або йодистого калію. Якщо ви впустите частину хімічних речовин на целюлозну їжу, вона стає фіолетовою.
Жири
Жири також важливі як постачальники енергії для нашого організму. Цілість жирів і жироподібних речовин називається Ліпіди призначений. Ліпіди складаються з Гліцерин і Жирні кислоти. Гліцерин - це триатомний спирт, на трьох гідроксильних групах якого жирна кислота перевищує одну Складний ефір можна зв'язати.
Ще одна важлива функція жирів - це Зберігання енергії. Жири містяться в таких продуктах, як вершкове масло або олія. Інша жирна їжа включає м’ясо, сир, шоколад або молоко. Жири можуть відкладатися нашим організмом у клітинах для накопичення жиру. Якщо ми вживаємо занадто мало їжі, ми можемо знову отримати до неї доступ, щоб забезпечити енергією важливі процеси в організмі. Коли ми вживаємо більше жиру, ніж нам потрібно, накопичення зайвого жиру призводить до ожиріння.
Всі Відео на цю тему
Відео на цю тему
Поживні речовини та хімічні основи біології обміну (4 відео)