Для схуднення і якби ми наважилися гриби на сніданок SantéClic
Для схуднення: що, якби ми наважилися грибами на сніданок ?
Що ви їсте на сніданок? Тост, крупи, сухарі, взагалі нічого? Згідно з новим дослідженням, проведеним дослідниками з Університету Міннесоти (США), вживання грибів вранці не дозволить перекусити в середині ранку ... і, отже, зберегти фігуру.
Щоб дійти такого висновку (не обов’язково гастрономічного, ми вас погоджуємо), дослідники провели експеримент на 32 учасниках (17 жінок та 15 чоловіків). Протягом 10 днів їх розділили на дві групи: перша їла м’ясо на сніданок (28 грам), друга - гриби ґудзикові (226 грамів).
Результат? Наприкінці експерименту учасники групи 2 (тобто любителі грибів) повідомили про найвищий рівень ситості… та найменш часті перекуси протягом дня. !
Гриб ґудзиковий, багатий білком і клітковиною
Багаті клітковиною та сатіетогенними білками гриби ґудзикові (Agaricus Bisporus, така їх наукова назва) дуже низькокалорійні: близько 22 Ккал на 100 грам, неперевершені! Крім того, вони забезпечують чудовий запас вітамінів В5 і В3, кальцію, фосфору та калію ... за умови споживання в сирому вигляді.
Як омлет, салат або фарш ... Гриби - все добре.
Ця робота була опублікована в спеціалізованому журналі Appetite.