Для соціального забезпечення продуктів харчування; Як і здоров’я, їжа повинна надходити з

продуктів

Публікувати

Близько 5 мільйонів сімей утримуються від продовольчої допомоги у Франції. Зіткнувшись із обмеженими витратами, дедалі більше людей не в змозі висловити свої харчові уподобання і змушені звертатися до недорогих продуктів агробізнесу, шкідливих для здоров'я, а також для навколишнього середовища. Однак альтернативи існують! Для їх підтримки асоціація «Інженери без кордонів» пропонує створити соціальний захист продуктів харчування: зарезервуйте бюджет на 150 євро на людину на місяць на органічні, свіжі та місцеві продукти. Пояснення.

На тлі соціальних та екологічних вимог, які висуває рух жовтих жилетів, Міжнародне сільськогосподарське шоу відкриває свої приміщення у виставковому парку в Парижі до 3 березня. Ця щорічна висока маса сільськогосподарського світу, яка стала обов’язковим пунктом проходу для багатьох політичних діячів, представлена ​​як велика вітрина аграрного світу та його місцевих продуктів. Зображення, проте далеке від реальності. З одного боку, багатьом фермерам не вдається гідно заробляти на роботі, з іншого, доступ до вибраних, якісних та екологічно чистих продуктів харчування все ще занадто обмежений.

Виставка сільського господарства - це можливість згадати соціально-екологічні проблеми, породжені домінуючою моделлю, а також запропонувати альтернативний шлях, який дозволяє фермерам гідно жити зі своєї професії, а також усім мати можливість харчуватися якісною продукцією. Натхненна політикою соціального забезпечення, асоціація "Інженери без кордонів" - AGRISTA (сільське господарство та продовольчий суверенітет) пропонує встановити соціальне забезпечення для продовольства (SSA).

Зростаюча частина населення вже не може виражати свої харчові уподобання

У Франції кількість отримувачів продовольчої допомоги зросла з 2,8 млн. У 2008 р. До 4,8 млн. У 2015 р. [1]. Зіткнувшись з іншими обмеженими витратами (житло, транспорт тощо), харчування є змінною коригування для найскромніших бюджетів. Зростаюча частина населення вже не має вибору: вони не можуть ні "проголосувати гаманцями", щоб заохотити етичне та екологічно чисте сільське господарство, ні навіть висловити свої харчові уподобання. Окрім того, що вони втрачають гідність вибору їжі, у цих більш нестабільних верств населення також спостерігаються найвищі показники недоїдання, що вдвічі більше покарання.

Домінуюча сільськогосподарська модель не виконує своїх найважливіших місій: належним чином годувати населення, підтримувати живі екосистеми, різноманітні ландшафти та прибуткові та задовільні робочі місця. Таким чином, його негативні наслідки більше не можна демонструвати: прискорене зниження біорізноманіття [2], страждання селян [3], збільшення серцево-судинних захворювань, діабету та раку, пов’язаних із неякісною їжею [4] .

«Бюджетна» агропромисловість за рахунок державних субсидій

У відповідь на ці системи з’являється багато альтернатив: наприклад, за останні роки органічне землеробство зазнало значного розвитку, зумовлене зростаючим споживчим попитом. Однак політична воля підтримувати ці альтернативи залишається обмеженою порівняно з інвестиціями та субсидіями, які приносять користь промисловим системам харчування. Тоді ми опиняємось у абсурдному співіснуванні антагоністичних сільськогосподарських та харчових моделей. З одного боку, альтернативи, що відповідають очікуванням громадян (етичні, стійкі та якісні), але мало заохочувані та доступні за умови достатнього рівня обізнаності та доходу.

З іншого боку, «низькозатратна» агропромисловість, що має на меті прогодувати решту населення, зокрема найбільш хитке, за рахунок вливання державних субсидій ... І приховані витрати якого несе суспільство. Щоб підтримати альтернативну, винагородну та доступну систему харчування, ми пропонуємо створити соціальне продовольче забезпечення. Зрештою, чи не їжа - це наше перше ліки ?

Бюджет у розмірі 150 євро на людину щомісяця призначений для органічних, свіжих та місцевих продуктів

Соціальне забезпечення на харчування - це бюджет у розмірі 150 євро на людину на місяць, зарезервований для придбання схваленої їжі. Ця сума призначена не для покриття всіх витрат на їжу, а для полегшення доступу до органічних, свіжих продуктів із околиць для всього населення. Після цього кожен може вільно доповнити свою корзину іншими продуктами. На рівні Франції соціальне продовольче забезпечення становило б 120 мільярдів євро, що вдвічі менше, ніж медичне страхування, і могло б фінансуватися за рахунок соціальних внесків за прогресивними ставками, залежно від доходу.

Критерії домовленостей розроблятимуться громадянами на місцевому рівні в рамках фондів соціального продовольчого забезпечення. Демократичний та всеохоплюючий процес дозволить мешканцям територій приймати рішення про умови прийняття їжі, поважаючи продовольчі переваги всіх, включаючи меншини.

Критерії, розроблені громадянами на місцевому рівні

Угода також контролюватиметься на національному рівні, з вказівками щодо ціни (фіксованої відповідно до собівартості) та компаній, що відповідають вимогам (не обов’язково мати зовнішній капітал, що отримує винагороду за діяльність, що перевищує інфляцію). Подібним чином, узгодження продуктів імпорту, таких як банани, цитрусові, чай або кава, буде прийматися на національному рівні з критеріями, які включають, наприклад, вимоги добросовісної торгівлі.

Від виробництва до розподілу через переробку харчових продуктів, всі фахівці, щоб отримати схвалення, повинні отримувати поставки (закупівлю сировини або насіння) від суб'єктів, які самі схвалені. Нарешті, критерії виробництва, пов’язані з національними або наднаціональними проблемами, такими як клімат або біорізноманіття, встановлюватимуться на національному рівні федерацією продовольчих фондів соціального забезпечення та державою. Тут ми говоримо про амбіційні критерії, аж до викликів та очікувань громадянського суспільства: відсутність ГМО, синтетичних пестицидів та будь-яка практика, що завдає безповоротної шкоди екосистемам, на яких базується людство.

Амбіційний політичний проект щодо продовольчого суверенітету

Ідея соціальної продовольчої безпеки може звучати ідеалістично, але якщо є одна сфера, в якій соціальний прогрес можливий і необхідний, це їжа. Їжа повинна виходити з ринкової логіки, як і здоров’я, хоча б для сталості. Створення соціального забезпечення продовольства представляло б гігантський крок до продовольчого суверенітету для всіх, і вихід із агропромислової системи, що створює ілюзію вибору, але обмежує нас. І тоді, мати більше людей, здатних отримувати якісну продукцію, означає надавати собі засоби для подолання глухих кутів, в яких нинішній економічний світ замикає якісні продовольчі ініціативи.

Залишається дослідити багато шляхів, щоб суспільство в кінцевому підсумку повернуло собі їжу. Можна було б уявити, наприклад, що витрати на перехід до соціальної системи продовольчого забезпечення частково покриватимуться за рахунок майбутньої спільної сільськогосподарської політики (ССП) за допомогою перехідних заходів, запропонованих Платформою для іншої САР. Хоча ця пропозиція є першим кроком у відповідь на необхідність відновлення наших систем харчування, вона може і повинна розвиватися до ще більш амбіційних механізмів. Зіткнувшись із заблокованою системою, яка є джерелом багатьох скандалів із охороною здоров’я, а іноді і незворотним соціальним та екологічним збитком, і після Генеральної Асамблеї продовольства з дуже невтішними висновками, настав час суспільству розглянути проект амбіційної політики продовольчого суверенітету.

Інженери без кордонів - Agrista (сільське господарство та продовольчий суверенітет)

Дізнатися більше про соціальне продовольче забезпечення

Примітки

[1] Висновок № 72 CNA «Продовольча допомога та доступ до їжі для неблагополучних верств населення Франції» с. 21 та Національної ради з питань бідності та соціальної ізоляції 2016 р., «Ключові цифри щодо бідності та соціального відчуження», с.

[2] Див. Наступні дослідження: тут і там

[4] Фіолет Тібо, Срур Бернар, Селлем Лорі, Кессе-Гійо Еммануель, Аллес Бенджамін, Межан Каролайн та ін. Споживання харчових продуктів з надмірною обробкою та ризик раку: результати перспективної когорти NutriNet-Santé BMJ 2018; 360: k322

  • Зреагуйте на цю статтю
  • Переглянути коментарі (4)
  • Поділитися у Facebook
  • Поділіться у Twitter
  • Поділитися на Delicious
  • Поділитися в Google+
  • Друкувати

Наші файли

  • Принцип обережності Нові ГМО: правосуддя визнає, що добровільна косарка діяла у стані необхідності
  • Працюємо інакше Як невелике кооперативне товариство намагається кардинально змінити селянський світ

Ваші коментарі

Гола, я опинився в цій статті, я виховую дочку наодинці, у мене середня зарплата, я до недавнього часу пильно стежив за своїм споживчим режимом, особливо дбаючи про те, щоб не споживати лише органічні продукти з місцевого сільського господарства. Вже деякий час мені неможливо продовжувати працювати в цьому режимі, витрати стали занадто численні, закони, які змушують нас платити, зростають! Я загубився, я маю все переглянути, і це стає справжнім головним болем, коли я можу протриматися цілий місяць. На жаль, мій кошик постраждав і більше не відповідає моєму ідеалу. Незважаючи на все, я намагаюся знайти альтернативи, на щастя, вони є, але як сьогодні, у 2019 році, ми можемо жити в системі, яка приймає та пропагує цю нерівність, харчуючись здорово, здорово, навіть не повинно бути предметом обговорення, а правом для всіх !

Як можна ще говорити про: 5 мільйонів сімей залежать від продовольчої допомоги у Франції, тоді як ми дозволяємо ТИСЯЧИ ТОННИ ПРОДУКТІВ ПРОДУКЦІЇ БУДИТИ ВСІМ Францією. тож ми дозволяємо фермерам та скотарям ВСЕ ТРУТИ з виправданням прибутковості їхніх господарств, прибутковість якої потім КИНУЄМО. в якому світі ми живемо? ми справді ходимо по голові .

" На рівні Франції продовольче соціальне забезпечення складало б 120 мільярдів євро, що вдвічі менше, ніж медичне страхування, і могло б фінансуватися за рахунок соціальних внесків за прогресивними ставками, залежно від доходу. "

Отож, побачивши субсидування великого лобі fnsea, ми субсидуємо дрібних органічних фермерів. Іноді це не так вже й мало, і я бачу фірму biocoop. .
120 мільярдів добре, але я хочу вибрати вміст своєї їжі і не змушувати мене звучати органічно. Надати цю допомогу лише за цієї умови - це надзвичайно вражаюче.
ми громадяни, але як я хочу! хо Бакунін повернувся !

Ми, наскільки я розумію, субсидуємо біоси, як звичайні, на зернові, наскільки я розумію, але ми змушуємо їх платити за чеки у своєму господарстві, щоб мати право демонструвати логотип AB! Ніби це не в інтересах громадянина та платника податків! Для мене це виглядає як знущання, штраф.

Зреагуйте на цю статтю

Щоб взяти участь у цьому форумі, спочатку потрібно зареєструватися. Будь ласка, вкажіть нижче наданий вам персональний ідентифікатор. Якщо ви не зареєстровані, ви повинні зареєструватися.

Слідкуйте за коментарями: |

Переклади

Найчитаніші

  • Демократія Заборони на демонстрації між почуттям "затикнутого кляпом" та страхом тюрми задушують громадський рух
  • Освіта "Месьє Бланкер, дозвольте познайомити вас з нашими двома маленькими дикунами"
  • Трибуна державної служби: десять років нестабільності серед молоді в ім'я громадської активності
  • Сексуальне насильство "Якщо існує заборона, це не зґвалтування дітей сім'ї, а розмова про інцестів"
  • Вигнанці Постраждала родина вертолетом до міліції, навіть не потрапивши до лікарні
  • Лобістське обмеження: "Хочете полювати навколо свого будинку? Прапорець 6 "

Найновіші

  • Старі печі "Я б не здивувався, якби Едгара Морена внесли до списку S"
  • Права людини Сільськогосподарський учень загрожує виселенням: його приймаюча сім'я оголошує голодування
  • Закони про деградовану демократію, "що посилюють повагу до республіканських принципів" та сприяють "глобальній безпеці" ?
  • Дебати Що таке "привілей"? Пояснення південноафриканської феміністки
  • Соціальний дистрес "Молодь прагне спільного, а не відлюдництва": студенти обурені байдужістю влади

Коротко

Французьку державу визнали винною у "бездіяльності клімату"

Це перший у Франції. Паризький адміністративний суд визнає, (.)

25.01.2021 Приватні суди

Скорочення повітряного руху: Чилі може бути змушений компенсувати винагороду Вінчі та АДП

Французькі інвестори, групи ADP та Vinci, загрожують Чилі (.)

Черговий репресивний закон сенаторів-правих проти Мандрівників

"Управління потоком", "уникати перевантаження зон прийому", "посилити (.)

"Будь красивою перш за все": доповідь визначає сексизм у рекламі

"Будь гарною перш за все", "жінки не вміють їздити", "(()

19.01.2021 Принцип обережності

Нові ГМО: юстиція визнає, що охочий жнець діяв у стані необхідності

Це перший. Справедливість визнала, остаточно, (.)

Санофі, субсидований державою на скорочення робочих місць та виплату дивідендів ?

Понад мільярд євро державної допомоги за десять років. Ось оцінка (.)

У цьому ж розділі

Відео

Трудове законодавство Витроли вимусили справу про дамбу: вперше головні жертви виступають перед камерою