Добавки до веганської дієти - Повідомлення від Джулії
Які добавки можуть корисно доповнити дієту
веганська, тобто суто рослинна дієта, може бути дуже здоровою. Однак, як і будь-яка інша форма харчування, воно також може спричинити недоліки, якщо не звертати увагу на рівновагу. Сьогодні мова йде про те, які добавки розумно доповнюють ваш раціон, щоб ви завжди почувались добре у своїй шкірі.
Вітамін D
Особливо зараз до кінця зими багато людей почуваються безвольними, млявими, просто не такими здоровими. Це, швидше за все, пов’язано з дефіцитом вітаміну D. Оскільки у нас в північних широтах існує проблема неминучого недопостачання вітаміном D протягом зими. Цей вітамін для підвищення настрою навряд чи міститься в нашій їжі, але виробляється, коли сонячні промені потрапляють на нашу шкіру. Взимку до нас навряд чи проникають сонячні промені. Раніше і довше темніє. Крім того, ми гуляємо з товстими куртками, коли взагалі знаходимось надворі. Тому препарат з вітаміном D дуже корисний незалежно від харчових звичок взимку.
Вітамін В12
Вітамін В12, також голотранскобаламін, є найважливішою добавкою для людей-веганів, але він також може бути корисним для всіх інших. Вітамін В12 виробляється бактеріями в землі. Тим не менше, він зустрічається лише у продуктах тваринного походження. Чому так? Theрунти дуже виснажені і більше не забезпечують основу для природного виробництва вітаміну В12. Тварини отримують препарат, виготовлений в лабораторії, змішаний з кормом. Вегани просто пропускають проміжний етап через тварин і самі приймають вітамін В12. На ринку є багато дуже хороших препаратів, які можуть обійтися без добавок або ароматизаторів.
Я посилаю вас на хороший додаток тут (Партнерське посилання).
залізо
Залізо - це мікроелемент, з яким особливо часто жінки мають проблеми. Вагітність або сильна кровотеча під час менструації може спричинити її дефіцит. Наприклад, це призводить до підвищеної втоми та виснаження або головного болю та блідості шкіри. Однак в принципі залізо можна дуже легко споживати в достатній кількості за допомогою збалансованого харчування.
Особливо висока частка в темно-зелених листових овочах. Також у насінні льону, бобових, гарбузовому насінні та кунжуті. Одночасний прийом вітаміну С (наприклад, у цитрусових або паприці) може зробити залізо більш доступним. Добавки мають сенс лише в тому випадку, якщо є сильний дефіцит або симптоми, або якщо вони не можуть бути засвоєні з їжею з будь-якої причини.
Кальцій
Тривалий час молочні продукти вважалися типовими постачальниками кальцію. Однак нехтували тим, що крім кальцію коров’яче молоко також містить багато речовин, які не корисні для нас, людей. Це насправді цілком логічно, якщо врахувати, що коров’яче молоко призначене для догляду за телятком та підтримки його росту. Існує багато рослинних джерел, які забезпечують достатню кількість кальцію та в іншому випадку підтримують нас здоровими та продуктивними. Вживання брокколі, капусти та інших видів капусти покриває потребу в кальції навіть без добавок. Тофу або соя та солодка картопля також допомагають.
Найважливішим завданням кальцію в організмі людини є, мабуть, побудова кісток. Але він також бере участь у м’язовій та нервовій діяльності, наприклад, і регулює кислотно-лужний баланс у крові. Дефіцит часто помічають пізно, оскільки організм може ненав’язливо перекрити короткі періоди недопостачання. Однак це в якийсь момент неминуче атакує кістки і зуби. Карієс віддає перевагу, а різні інші симптоми з’являються по всьому тілу. Дефіцит вітаміну D часто супроводжується занадто малою кількістю кальцію, що ускладнює (само) діагностику.
Це був невеликий відступ у постачанні мікроелементів. В основному я рекомендую всім регулярно здавати аналіз крові. Недоліки виникають підступно, а симптоми настільки неспецифічні, що їх можна простежити до чого завгодно. Просто приймати добавки «з профілактичною метою» на сині - це дорого і не обов’язково допомагає. Вже слід знати, що їсти. Більшість із них найкраще покривати здоровим харчуванням, а не добавками.