Добова дієта для схуднення на основі внутрішніх годин
Втрата ваги автоматично означає обмеження та зречення - ось що гуру харчування та дієти проповідували роками. Принцип добового харчування базується на зовсім іншому припущенні: ми можемо їсти все, що хочемо, доки їмо лише протягом часового вікна, що становить вісім годин. Цілодобова дієта повинна дозволити кілограмам знизитися сама собою, не відмовляючись від певних продуктів.
Принципи циркадної дієти
Добова дієта базується на природному денно-нічному ритмі організму, так званому циркадному ритмі. Вчені припускають, що вроджений внутрішній годинник контролює всі функції в організмі - наприклад, коли ми відчуваємо втому, голод або органи працюють найбільш активно. Цей біоритм повторюється кожні 24 години і пропонує вісімгодинне часове вікно щодня, в якому організм і обмін речовин особливо активні. Цілодобова харчова концепція базується на цьому: за вісім годин, протягом яких організм працює на повній швидкості, всі прийоми їжі протягом дня повинні прийматись у встановлений час.
Дослідження американського біолога Сатчіна Панди показало, що цілодобова дієта позитивно впливає на вагу та здоров’я. В експериментах з мишами дослідники з Каліфорнійського інституту Солка виявили, що тварини, які мали доступ до їжі лише вісім годин на день і решту часу постили, залишалися значно худішими та здоровішими за тих, хто мав їсти цілодобово.
Як працює циркадна дієта?
Найважливіше основне правило добового харчування: за вісім-десять годин, коли організм працює найактивніше, також повинна відбуватися їжа - а саме між 10:00 та 18:00. До і після їсти нічого. Харчування також повинно прийматись у визначений час, в ідеалі о 11 ранку та 6 вечора, коли обмін речовин працює найбільш ефективно, і організм може найкраще переробляти подану їжу. Цілодобова дієта дозволяє насичувати основні страви без вилучення певних продуктів з меню. З іншого боку, слід уникати невеликих перекусів між основними прийомами їжі та перед сном.
Якщо ви орієнтуєтесь на свій природний біоритм під час їжі, ви автоматично втрачаєте вагу або підтримуєте свою ідеальну вагу - це передумова циркадної дієти. Харчова концепція схожа на періодичне голодування, але більше зосереджується на фіксованому періоді часу, а не просто пропускає їжу.
Переваги циркадного харчового принципу
Більшість людей їдять протягом приблизно 15 годин, розділених на багато невеликих прийомів їжі або закусок, з ранку до безпосереднього сну. Згідно з дослідженням Сатчіна Пандаса, саме така харчова поведінка забезпечує набір ваги: протягом тривалого періоду часу, коли організм знову і знову отримує їжу, відбувається постійне вивільнення інсуліну, який порушує обмін речовин і призводить до травлення та спалювання жиру. може мати місце із затримкою часу.
Їсти щось перед сном особливо контрпродуктивно: якщо процеси травлення все ще тривають пізно ввечері, вони заважають гормону сну мелатоніну, який розслабляє тіло і робить нас втомленими. Все ще активний метаболізм заважає організму перейти на режим розслаблення та сну. У той же час мелатонін перешкоджає нормальному функціонуванню травлення. Результат: проблеми з травленням, менш спокійний сон - і в довгостроковій перспективі збільшення ваги та порушення спалювання жиру.