Добре їсти фрукти до або після їжі Калорійні секрети
Дієта, багата фруктами та овочами, вважається важливою складовою здорового харчування. Це пов’язано з меншим ризиком ожиріння та серцево-судинних захворювань. Фрукти є багатим джерелом вітамінів, мінералів, клітковини та антиоксидантів. Деякі можуть бути стурбовані рівнем фруктового цукру, але багато досліджень, окрім експертів із охорони здоров’я, вказують, що фруктовий цукор має інший вплив на організм порівняно з іншими формами цукру.
Скільки фруктів слід з’їсти?
Фрукти та овочі повинні складати принаймні половину тарілки під час їжі. На жаль, багато людей не дотримуються цієї рекомендації.
З огляду на всі переваги, які споживання фруктів може надати організму, чому існують певні рекомендації щодо вживання фруктів лише у певний час доби?
Вважається, що вживання фруктів у певний час може вплинути на перетравлення їжі, яку ви їсте.
Однак наукової обгрунтованості на підтвердження цих тверджень немає. Немає доказів того, що не бажано їсти фрукти в певний час, щоб це не негативно впливало на травлення.
Вживання фруктів до або після їжі може надати певну користь. Головне занепокоєння медичних експертів полягає в тому, що більшість дорослих людей не вживають належним чином фруктів та овочів.
Що стверджують ті, хто не пов’язує споживання фруктів з іншими продуктами харчування
Вживання фруктів з іншими продуктами може збільшити ризик порушення травлення, здуття живота або метеоризму. Основна передумова полягає в тому, що фрукти можуть ферментувати інші продукти в шлунку, коли їх їсти з іншими продуктами.
Таким чином, можуть виникати такі побічні ефекти, як здуття живота, метеоризм або порушення травлення.
Тому, щоб уникнути цього процесу бродіння в шлунку, рекомендується їсти фрукти тільки натщесерце.
Щодо цього є обґрунтованість?
Відповідно до деяких голосів здоров’я, думка, що фрукти, з’їдені разом з іншими продуктами, можуть спричинити процес бродіння, є недійсною. Немає жодних доказів, що підтверджують передумову про те, що фрукти можуть впливати на перетравлення одночасно вживаної їжі, що призводить до бродіння.
Проблема цієї теорії полягає в тому, що шлунок - це неймовірно кисле середовище. Шлункова кислота вбиває будь-які бактерії, необхідні в процесі бродіння. Тіло здатне перетравлювати різну їжу одночасно, якщо в травній системі щось не так.
Також пропонується, щоб деякі дієти рекомендували їсти фрукти натщесерце, щоб допомогти при втраті ваги, детоксикації та травленні. Однак ці вимоги не обґрунтовуються. Фрукти можна їсти під час їжі або натщесерце.
Користь вживання фруктів перед їжею
Вживання фруктів перед їжею може бути корисним для схуднення. Фрукти містять багато клітковини, що може допомогти вам встановити та підтримати відчуття ситості. Це згодом може призвести до зниження споживання їжі, що може бути корисним у процесі схуднення.
Фрукти вважаються щільною їжею з низькою калорійною енергією, а це означає, що вони забезпечують дуже мало калорій на кількість ваги, яку вони надають. Тому вживання фруктів може допомогти вам почувати себе ситими без високої калорійності.
Дослідження 2003 року розглядало дані вибірки жінок на низькокалорійній дієті, які отримували додаткову закуску протягом 12 тижнів. Одній групі було наказано їсти яблуко перед їжею, інша група їла грушу перед їжею, тоді як остання група зарезервувала вівсяне печиво перед їжею.
Через 12 тижнів обидві групи, що їли фрукти перед їжею, втрачали вагу, але група, яка отримувала вівсяну їжу перед їжею, не втрачала зайвих кілограмів. Усі групи споживали однакову кількість калорій. У груп, які їли фрукти, також був значно нижчий рівень цукру в крові.
Це дослідження припускає, що для схуднення може бути корисно їсти фрукти перед їжею, особливо яблука та груші. Вживання інших фруктів перед їжею може мати подібний ефект.
Користь вживання фруктів після їжі
Як уже згадувалося, немає жодних доказів того, що фрукти, з’їдені під час або після їжі, можуть перешкоджати травленню інших продуктів. Насправді, вживання фруктів як частина їжі або після їжі може допомогти встановити і підтримати відчуття ситості.
Вживання фруктів після їжі може допомогти зменшити вашу подальшу тягу до солодких закусок. Якщо ви звикли закінчувати їжу чимось солодким, заміна цих закусок фруктами може допомогти вам зменшити загальне споживання калорій. Це також може збільшити споживання клітковини, вітамінів та мінералів.
Наприклад, жменька ягід може дати вам менше 100 калорій, задовольняючи при цьому вашу потребу в солодкій закусці.
Як додати більше фруктів у свій раціон
Є багато причин додати фрукти та овочі у свій раціон. Якщо ви шукаєте творчих способів збільшити споживання фруктів, подумайте про додавання фруктів до своїх страв, замість того, щоб їсти їх лише як закуску, один-два рази на день.
Їсти їх в кінці їжі у вигляді десерту може бути простим способом стимулювати споживання фруктів. Інша ідея - додавати фрукти в салати в обідній час.
Соте або смаження яблук, груш або цитрусових як ароматизатора м’яса також може допомогти вам поповнити споживання фруктів.
Зневоднені, свіжі або заморожені фрукти можна додавати до сніданку або обіду в овес, йогурт, крупи або сир.
Висновок: Ви повинні їсти фрукти до або після їжі?
Фахівці припускають, що збільшивши споживання фруктів, незалежно від часу доби, коли вони їх споживають, ви забезпечите багаторазову користь своєму організму. Немає наукових доказів, що підтверджують твердження, що вживання фруктів з іншими продуктами може перешкоджати травленню.
Насправді, рекомендується, щоб під час будь-якого прийому їжі принаймні половина порції складалася з фруктів та овочів.
Вживання фруктів перед їжею може бути корисним для схуднення, оскільки ви будете почувати себе ситішими, враховуючи високий вміст клітковини в фруктах, зберігаючи при цьому споживання калорій до мінімуму.
Вживання фруктів в кінці їжі може допомогти вам задовольнити потребу в чомусь солодкому.