Добре в кишечнику, добре в голові
Довго вірили, що болі в животі відображають наші турботи. Насправді вони цілком можуть бути причиною, а хороша дієта може змінити наш моральний стан. Джулія Ендерс, 25-річна німецька докторантка, написала про це книгу під назвою Стриманий шарм кишечника.
Опубліковано 18.09.2015 о 17:30, оновлено 22.09.2015 о 11:44
Забудьте про свої сеанси усадки на кілька хвилин. Можливо, насправді ваше зло суто. кишкової. За словами Джулії Ендерс, німецької докторантки з гастроентерології, наша кишка - це наш "другий мозок". Його книга "Стриманий шарм кишечника" була продана мільйоном примірників у Німеччині, а потім була перекладена на 18 мов через рік після публікації. Якщо книга мала такий успіх, це тому, що цей студент зміг чіткою мовою пояснити функціонування та потенційні наслідки нашої травної системи на нашому тілі. У 2012 році вона виграла перший приз на конкурсі Science Slam, де вона пояснює свою тезу для непосвяченої аудиторії. Знята презентація дискусії була переглянута понад 800 000 разів.
Для 25-річної докторантки «кожен, хто страждає від тривожних або депресивних станів, повинен пам’ятати, що біль у шлунку також може бути причиною похмурих настроїв». Для біо-дієтолога Маріон Каплан все це має сенс. "Мозок і кишечник мають прямий зв'язок", - каже вона. Генезис цього зв’язку з’являється під час вагітності, під час якої дитина і мати пов’язуються пуповиною. Згодом від 70 до 80% нейромедіаторів, ці реле між точками болю та мозку, пов'язані з нашою тонкою кишкою. "Коли у когось болить живіт, це недоступно в голові. Кишечник - це жорсткий диск нашого тіла, ми повинні про це подбати".
Відмовтеся від глютену, цукру та продуктів з коров’ячого молока
Цей прихильний біо-дієтолог, також автор кількох книг, включаючи J'arrête la Malbouffe та Mon assiette, ma santé, ma planet, свідчить про справжню цілющу силу їжі. "Коли ми в депресії, перше, що потрібно зробити, це змінити свій раціон, запевняє вона. Ми починаємо з того, що припиняємо глютен, від якого ми повністю залежамо, відмовляємось від цукру та продуктів, виготовлених з коров'ячого молока. Ще краще. Ми приймаємо Палео-дієта ". Вона також рекомендує вживати свіжі та сезонні фрукти та овочі, сприяти приготуванню на пару і використовувати" хороші "жири, такі як оливкова олія або оливкова олія.
Хоча хороша дієта може допомогти підняти моральний дух, вона також корисна для очищення більш серйозних розладів. Маріон Каплан цитує російського нейрохірурга та дієтолога Натачу Кемпбелл-Макбрайд, відому на весь світ своєю роботою щодо взаємозв'язку кишечника та мозку. Фахівець довів, що здорове харчування допомагає вилікувати людей з аутизмом або навіть гіперактивністю.