Добробут та захист кіз Міністерство сільського господарства та продовольства

  • Головна>
  • Добробут та захист кіз

Цикл кози в розведенні

Коза народжує свого першого козеняти приблизно у віці до року. Дітей після народження швидко вилучають з матерів. Потім коза вступає в лактацію протягом 9 місяців, щоб виробляти молоко. У цей період козу доять щодня за допомогою доїльних апаратів, часто двічі на день. Деякі господарства практикують “тривалі лактації”: лактація може бути продовжена більш ніж через 15 місяців після народження, зі зменшенням кількості виробленого молока. Це дає змогу зменшити кількість пологів у стаді, козенята в основному призначені для відгодівлі для виробництва м’яса. Однак не всі кози «придатні» для тривалої лактації.

добробут

Коза - тварина зі стажем, а це означає, що її репродуктивний цикл регулюється сезонами року. У неї, природно, є діти в лютому-березні. Однак заводчик може вибрати "приправити" їх штучним шляхом, щоб розподілити народження на різні місяці року. Ця приправа полегшує роботу заводчика, інакше заводчик повинен подбати про дуже багато опоросів та багато дітей протягом дуже обмеженого періоду.

Розведення та призначення тварин

З 5000 ферм у Франції є два основних типи ферм коз. Кажуть, що це 48 відсотків цих господарств доставки чоловіків: їх молоко збирають кооперативи, які, в свою чергу, виробляють сир, і зазначається 47% сироварі: вони самі переробляють своє молоко на сир на фермі. Решта 5% розведення є змішаними: постачальники та виробники сиру.

  • Більшість кіз тримають на фермі для оновлення стада, замінюючи старі та менш продуктивні молочні кози.
  • Дітей чоловічої статі використовують для виробництва м’яса. Найчастіше їх продають у відгодівельних цехах, а потім відправляють на бійню у віці від 6 до 8 тижнів.
  • Кози продовжують мати молодняк і виробляють молоко, поки вони більше не приносять продуктивність (інша пропозиція: до вибракування подивіться, що є найбільш зрозумілим для широкої громадськості). Потім їх відправляють на бійню в середньому у віці 4 років.

Безпека при вирощуванні кіз

Практика, відома під назвою "знищення або зняття рогів", як правило, проводиться при розведенні з метою безпеки тварин, котрі ризикують отримати травми, таких як заводчики. Для цього ми можемо припікати область, де рог росте у зовсім маленьких діток (бутон). У зрілому віці ріг можна прорізати певним матеріалом і обов’язково під наркозом. Біль, спричинений цими двома методами, враховується дедалі краще, застосовуючи знеболюючий, знеболюючий та протизапальний засіб.

Які норми регулюють розведення кіз ?

Тваринництво регулюється Європейською директивою 98/58/ЄС, що стосується захисту тварин у сільському господарстві, перенесеною у французьке законодавство зведеним указом міністрів від 25 жовтня 1982.

Ветеринарні служби регулярно проводять перевірки для перевірки умов утримання тварин, якості ідентифікації, загального доброго стану тварин та будь-якої наданої ветеринарної допомоги. Наприклад, під час контролю інспектор перевіряє, чи мають кози їжу та напої в достатній кількості та якості, і що вони не хворі, не страждають та належним чином доглядають.

Інформація для споживачів: Як дізнатись про умови розведення кіз ?

Регламент стосується всіх ферм. Однак деякі кози вирощуються відповідно до більш суворих специфікацій, які спрямовані на диференціацію продуктів. Органічне землеробство гарантує кращий врахування довкілля та добробуту тварин у системах розведення.

Ось деяка інформація, пов’язана з добробутом тварин, щоб знайти шлях до різних ярликів:

Сьогодні 11% козячого сиру виробляється з органічного землеробства.

Зобов'язання сектора та перспективи на майбутнє

Генеральний штат з питань продовольства представив теми, щодо яких селекціонери та цей сектор прихильні процесу постійного поліпшення добробуту тварин, зокрема:

  • Модернізація продуктів: сектор прагне збільшити своє виробництво на 30% під знаком органічного землеробства до 2022 року.
  • Консультація щодо розведення завтра: сектор організував консультації з трьома асоціаціями захисту тварин, щоб запропонувати поліпшення умов коз на розведенні (Welfarm, CIWF та LFDA).
  • Буде проведена робоча група козячий транспорт з метою найкращої оцінки транспортабельності вибракованих кіз.
  • Краща інформація про походження м'ясо козла та козеня для споживачів.
  • Розвиток a хартія найкращих практик відгодівлі дітей включаючи критерії добробуту тварин.

Ти знав ?

Франція є провідним світовим виробником козячого сиру. У 2017 році кожне домогосподарство споживало в середньому 2,4 кг козячого сиру.