Додавання солі для смаку руйнує баланс в організмі
"Нехай буде смачно!" Це перша умова будь-якої страви. Навіть якщо це означає додавання трохи більше солі.
Сіль життєво необхідна для організму, якщо вона створює ідеальний трикутник з калієм і хлором у крові. В іншому випадку прямим наслідком є гіпертонія. Ми говоримо про основну причину геморагічних випадків у мозку.
Потік крові забирає понад 90% випитої води, а також переносить її у простір між клітинами. Згодом вода повинна перфорувати кожну клітинку. Явище називається гідратацією і відбувається за допомогою солі, хлору, калію, але також ненасичених жирів.
Аліна Джока, біолог: "Вони відіграють життєво важливу роль для організму, оскільки вони сприяють підтримці балансу рідин в організмі, зволожуючи тканини".
Сіль, калій, хлор і ненасичені жири беруть з їжі. Додавання солі для смаку руйнує баланс. В основному страждають нирки - датчики підтримки артеріального тиску в межах норми.
Читайте також
Корнеліу Тоадер, первинний нейрохірург: "Існують харчові звички, які призводять до підвищення артеріального тиску, однією з найбільш нездорових можливостей є споживання надлишку солі. Надлишок солі затримує воду в організмі і призводить до підвищення артеріального тиску".
Широкі дослідження, що підтвердили цей механізм, були проведені на племенах амазонок, які не знали сіль як пряність. Гіпертонії у цих груп населення не виявлено.
До солі, яку ви вкладаєте у приготовлену їжу, додайте ту, яка входить у 99% упакованих продуктів. Таким чином, європеєць споживає 15 грамів щодня. Величезний.
Корнеліу Тоадер, первинний нейрохірург: "Неконтрольований артеріальний тиск з часом пошкоджує судинну стінку, роблячи її жорсткішою та легшою для руйнування, якщо на ній раптово підвищується артеріальний тиск".
Найсерйознішим наслідком гіпертонії є мозкові крововиливи.
Корнеліу Тоадер, первинний нейрохірург: "Церебральний крововилив не є локалізованою кровотечею. Він руйнує інтимну мозкову тканину і, навіть оперуючи пацієнта і зупинивши крововилив хірургічними механізмами, у пацієнта залишаються неврологічні дефіцити, такі як параліч.
Менше чайної ложки солі на день. Це все, що потрібно організму для оптимального функціонування.