Доїння швидше за високого вакууму
Мабуть, молоко швидше з високим вакуумом, але точно не краще
Коли ви востаннє перевіряли вакуумний вакуум? Ти точно знаєш, з яким вакуумом ти зараз доїш? На жаль, дуже багато буде доярів, які не можуть сказати цього точно.
Поки доїльні грона не опадають, молоко все ще надходить і молокозавод не надсилає "попереджувальні листи", оскільки вміст клітин занадто високий, доїльному вакууму зазвичай приділяється дуже мало уваги.
У разі проблем з доїнням вакуум все ще збільшується, а не зменшується. Поганий досвід попередніх часів, мабуть, дуже глибоко запам’ятався в пам’яті. У довгих, високих і занадто малих трубах з невеликими градієнтами, а іноді навіть градієнтами, надмірні втрати вакууму були основною проблемою. Тоді найкращі корови страждали від цього і мали проблеми з вим’ям. Але це сьогодні значною мірою залишилось у минулому.
Доїльний вакуум часто занадто високий
Якщо молоко тече лише вниз ?
Поширена думка, що молоко повинно текти якомога вільніше від збірного шматка вниз до лінії молока. Коливання вакууму, що виникають при піднятті довгого молочного шланга, оголошуються без обмежень як втрати вакууму і відповідно оцінюються негативно. Багаторічний досвід практики показав, однак, що ступінь доїння вимені та стан сосків гірші, чим стабільнішим є вакуум на сосках.
Отже, це не шкодить, якщо довгий молочний шланг піднімається приблизно на 10 - 20 см після збірного шматка. Циклічні коливання вакууму, спричинені тим самим, покращують рух доїльної групи і зменшують тиск соскової гуми на соски. Ще достатньо вакууму, щоб відкрити м’яз-сфінктер у циклі всмоктування.
Для того, щоб оцінити правильний рівень вакууму, слід розрізняти вакуум доїння в циклі всмоктування та вакуум на кінці соски в циклі рельєфу. Якщо тут розраховується середній вакуум або якщо для оцінки технології доїння використовуються середні вакуумні втрати, дуже швидко можуть прийти до неправильних висновків
Це стає дуже зрозумілим у системах доїння з великооб'ємними збірними шматками (> 400 мл) або короткими молочними пробірками з внутрішнім діаметром 12 мм. Великий об’єм повітря являє собою резерв вакууму, який може компенсувати коливання вакууму. Тоді вимірювання вакууму на кінці соски дають майже номінальні умови вакууму під сосками. Незважаючи на те, що компанії з доїльного виробництва вже давно продають цей тип доїльного кластера як "технологію доїння вищого класу з найменшими втратами вакууму", і вчені підтвердили, що середні втрати вакууму є критерієм якості доїльних кластерів, практика роками доводить протилежне.
Зменште вакуум при зменшенні навантаження
Дуже стабільний і високий вакуум на кінці сосків має багато негативних наслідків, особливо в циклі полегшення, і спричиняє багато проблем із доїнням та здоров'ям вимені, особливо в довгостроковій перспективі.
Тиск гумового валу соски на соски виникає внаслідок перепаду тиску між вакуумом під сосками і негативним тиском у пульсовому просторі. Оскільки атмосферний тиск повітря переважає в імпульсному просторі з усіма звичайними пульсаціями в D-фазі, рівень вакууму на кінці соски є синонімом результуючого тиску на соски. Лише тиск, що вкладається, необхідний для складання вкладиша соски, ще більше зменшує цей розмір. Потім природа соскової гуми впливає на розподіл тиску на соски.
Доїння здійснюється лише в циклі всмоктування
Достатньо високий і, звичайно, максимально стабільний вакуум в зоні кінчиків сосків необхідний лише в циклі всмоктування, коли відкритий гумовий вал соска. На початку фази вигодовування горбок повинен бути відкритий, щоб мати змогу доїти молоко в цистерні. Однак ідея про те, що молоко швидше «висмоктується» з вимені з більшим вакуумом, широко поширена, і в результаті молоко тече краще. Забуто, що більша частина молока зберігається в залозистій області вимені, тобто в молочних клітинах (альвеолах). Це молоко спочатку має виділятися шляхом скорочення м’язових клітин, що оточують альвеоли, а потім стікати через найдрібніші молочні протоки до цистерни. Для того, щоб цей процес пройшов максимально оптимально, необхідна достатня кількість окситоцину в крові. СтреЯгормони не тільки заважають виділенню молока, але і вільному надходженню молока в цистерну.
Якщо молоко зараз доїться з дуже високим вакуумом, а доїльний вакуум також дуже високий у циклі рельєфу, соски зазнають сильних механічних навантажень. Біль означає стрес і призводить до вивільнення відповідного гормону. Це означає, що якщо ви хочете «висмоктати» молоко з вимені з високим вакуумом, ви фактично гарантуєте, що активний процес забезпечення молоком корови не відбудеться або припиниться передчасно.
Чим краще працює виділення молока, тим вищим стає тиск всередині вимені. Щоб відкрити той самий м’яз-сфінктер, тоді необхідний нижчий вакуум, щоб досягти тих самих або навіть більших потоків молока. У той же час за таких умов досягається значно кращий ступінь доїння.
Отже, якщо вас не влаштовує ваша швидкість доїння, вам слід перевірити чи перевірити, наскільки ваші корови готові до доїння, і, якщо є якісь недоліки, шукати можливі причини. Підвищення вакууму є лише в найрідкісніших випадках.
Природа як зразок
Якщо ви зорієнтуєтесь у природі, ви знайдете умови, які зарекомендували себе протягом тисяч років, щоб забезпечити виживання виду. Соски корів підходять для телят, які можуть смоктати їх. Однак телята не можуть смоктати під постійним вакуумом, оскільки їм також доводиться ковтати. То чому ми повинні доїти з постійно високим вакуумом? Існує технологія доїння, яка намагається створити природні умови вакууму на сосках. Для цього вакуум частково або навіть повністю зменшується в циклі розвантаження (BIO-MILKER, System Happel). На жаль, ця техніка доїння, яка принципово перевершує звичайні доїльні машини, ще не набула такого широкого поширення, як можна було б очікувати, завдяки загалом дуже переконливим результатам за ступенем доїння, швидкістю доїння та здоров’ям вимені. Оскільки такі доїльні грона складніші, а також більш крихкі, при їх використанні потрібна певна обережність і трохи більше обережності, щоб не пожинати невдачі.