Доїння вручну проти автоматизованого доїння
Застосування автоматичних доїлок входить до списку переваг багатьох фермерів, однак практика приносить із собою переваги та недоліки, про які варто знати, особливо якщо розмір вашого стада дає вам вибір між двома методами.
Застосування напівавтоматичних доїлок приносить багато переваг, але воно також має деякі недоліки порівняно з ручним доїнням. Далі ми прагнемо допомогти вам ознайомитись із цими аспектами.
Які переваги доїльних апаратів?
Найважливіша перевага, згадана при використанні доїльної машини, пов'язана зі швидкістю, з якою відбувається процес. Після того, як ви «подружилися» з доїльним апаратом, процес займе в середньому 10 хвилин для кожної корови: 5-7 хвилин для власне доїння, решта для необхідних маневрів до і після доїння.
Ще одна дуже важлива перевага доїльних апаратів пов’язана зі ступенем забруднення молока. Бактеріальне навантаження та кількість домішок на одиницю об’єму очевидно нижчі у разі автоматизованого доїння, або тому, що на поверхні молока у відрі не стільки пилу, що осідає, і рухи корови з хвостом більше не ризикують для забруднення вмісту.
Доїння ефективніше, ніж доїння вручну, особливо для корів, у яких короткі і важкі соски. В основному, у випадку з цими тваринами неможливо доїти їх правильно і повністю вручну, що схиляє їх до розвитку маститу та інших ускладнень. Використання автоматичної доїльної машини може виправити цю перешкоду.
Дояру також віддають перевагу трохи старші фермери, які вже не мають сили та спритності до молока, а потім воліють звертатися до такої допомоги.
У чому переваги ручного доїння?
Доїння вручну - найменш витратний спосіб використовувати виробництво корови. В основному, все, що вам потрібно - це чисте відро з нержавіючої сталі та стілець правильної висоти.
Коли виробництво молока використовується в сім’ї, багато власників віддають перевагу спокійному доїнню на початку та в кінці робочого дня. Взаємовідносини, які вони будують із твариною, тісніші, і це важливо для тих, хто не обов’язково прагне до максимальної продуктивності, але спокійного життя та здорового харчування.
Для ручного доїння вам не потрібні ніякі спеціальні препарати або спеціально облаштована зона. Якщо ваші стосунки з коровою хороші, якщо вона вас знає і звикла до ваших ніжних маневрів, мотузки, якою можна її прив’язати під час доїння, цілком достатньо.
Які недоліки механізованого доїння?
Перший аспект, який потрібно врахувати, - це вартість придбання механізованої доїльної зали. Пристрої коштують зовсім не дешево, і практично не варто вкладати гроші в таке, якщо у вас немає стада тварин, яке перевищує 10 екземплярів з високим виробництвом.
Механізоване доїння передбачає організацію приміщення, придатного для маневрування, та місця для зберігання пристрою та його аксесуарів. Притулок для корів повинен бути підключений до електромережі, щоб ви могли живити доярку.
Технічне обслуговування доїльної машини займає багато часу. Коли ви доїте вручну, мийте руки, мийте вим'я, мийте відро. При механічному доїнні вимийте вим'я та руки, а в кінці розберіть більшу частину пристрою та очистіть чашки, шланги, прокладки, контейнери для зберігання тощо, яких ви чекаєте, поки вони висохнуть, і змонтуєте їх знову, готуючи до наступного доїння.
Нарешті, механізоване доїння є більш шумним і нав'язливим. Рівень дискомфорту, який відчуває тварина, вищий, як з точки зору місцевих відчуттів, так і як загальний досвід. Ви не можете очікувати, що механізований дояр буде ніжним.
Які недоліки ручного доїння?
Щоб доїти вручну, потрібно навчитися це робити і активізувати м’язи, про які ви не знали. Під час першого доїння ви, мабуть, відчуєте значний рівень болю в руці, але приблизно через тиждень все має стати набагато краще.
Доїння вручну у відрі піддає молоко забрудненню пилом, бактеріями, комахами та різними іншими домішками в стайні. Якщо молоко використовується для переробки для збуту, воно повинно відповідати певним гігієнічним умовам, яких важко досягти ручним доїнням.
Ручне доїння займає набагато більше часу; деяким коровам з високим виробництвом для повного доїння потрібно від 15 до 20 хвилин.
У випадку з неспокійною коровою, доїння може перетворитися на своєрідний рукопашний бій, дуже вимогливий, враховуючи нерівність шансів, що має молочник перед твариною понад 300 кг. Більше того, неправильний хід або удар копитом можуть скомпрометувати все виробництво, або виливши відро, або тому, що корова буквально засунула ногу у відро.
Перш ніж вирішити, який найкращий спосіб збору молока у вашому конкретному випадку, добре врахувати всю цю інформацію. У будь-якому випадку, сумніви щодо цього питання, як правило, мають власники, у яких близько 10 тварин, і в цьому випадку бюджет обмежений, але інвестиції можуть здатися непотрібними або занадто великими.
Рідко власник більшої кількості тварин замислюється про це перед тим, як інвестувати в коров'яче молоко (ось порівняльний список), і настільки ж рідко у господаря 1-2 корів виникає проблема зробити такі важливі витрати.
Якщо у вас є проблеми з продажем молока або молочних продуктів, з’ясуйте, в яких законних умовах це можна зробити, і чи є положення, в яких чітко зазначається, як слід збирати молоко - сировина.