Доктор Лора Ене, лікар первинної ланки діабету, харчування та метаболічних захворювань: Ми вийшли з пандемії хворішими, більш наляканими та фізично, психічно та емоційно втомленими
Однак в умовах пандемії діабетики дуже страждають. "Перш за все, мова йшла про відсутність пересування, обмеження щодо виходу з дому. Загальновідомо, що фізичні вправи є найбільш фізіологічним способом зниження рівня цукру в крові, і коли кожному доводилося сидіти в приміщенні або обмежувати вихід, фізичні вправи переставали бути допоміжним засобом для контролю рівня цукру в крові, і його відсутність, безумовно, призвело до збільшення ваги та дисбалансу діабету ", - сказала доктор Ене.
Наслідки нестачі свіжої їжі
Вона також розповіла про відсутність свіжої їжі, яку купують щодня на ринку чи в гіпермаркеті, про запаси їжі, які були зроблені не найкращою якістю чи найбільшою допомогою для діабетиків. такі продукти, як борошно, кукурудза, олія, квасоля, картопля, ці продукти не псують, а псують глікемічний баланс, якщо переїдати ними.
Крім того, страх, страх, невпевненість, тривога знову спричинили хаос серед людей похилого віку, які страждають на діабет, а стрес, як відомо, знижує імунітет і підвищує рівень цукру в крові, що було ще одним елементом дисбалансу цукру в крові.
Лікар також зазначив, що, нарешті, але не менш важливо, існував стан нудьги, поєднаний з тривогою, яке, в більшості випадків, було подолано неконтрольованим прийомом їжі, гризенням, неадекватною харчовою поведінкою, наприклад харчуватися емоційно, нав'язливо чи безладно, стреси та нудьга.
Наркотична криза, реальність
"Не кажучи вже про наркозалежність, яка була справжньою, та відсутність доступу до лікаря в амбулаторних службах для тих, хто справді потребував лікування супутніх захворювань та догляду за всіма іншими хронічними захворюваннями. Хворий на цукровий діабет - це зовсім не простий пацієнт, який зазвичай пов’язаний із захворюваннями серця, цереброваскулярними захворюваннями, захворюваннями легенів, неврологічними та нефрологічними розладами, проблемами суглобів, і все це, безумовно, посилюється збільшенням ваги, неправильним харчуванням та відсутністю руху ", - додав лікар.
Гідратація, необхідна
Не лише пандемія, а й літо є викликом для діабетиків: «Гідратація є одним з найважливіших аспектів, який пацієнти з діабетом повинні враховувати в цей період. Рекомендується проста вода, зовсім не підсолоджена. Остерігайтеся натуральних підсолоджувачів, таких як мед, агава, кленові та фруктозні сиропи. Вони є формами цукру і підвищують рівень цукру в крові. Рекомендуються штучні підсолоджувачі, такі як стевія + еритрит. Також зверніть увагу на фруктові компоти, їх потрібно готувати без додавання цукру. Свіжі фрукти заборонені хворим на цукровий діабет. Рекомендується фруктова вода або вода з лимонним або апельсиновим соком, звичайна або мінеральна вода. Мій улюблений рецепт для літа - половина лимона + половина апельсина, вичавленого в 1,5 літра води + кілька листя м’яти або імбиру + підсолоджувач за смаком ».
Остерігайтеся вітамінізованих вод і фруктів
"Приділіть пильну увагу комерційно доступній вітамінізованій воді, оскільки в ній міг бути доданий цукор", - попередив д-р Ене, який сказав, що "бажано в день вносити в воду шипучу кальцієво-магнієву таблетку, щоб відновити свій капітал". вітаміни та мінерали, яких так потребує організм у цю пору року; увага також до споживання фруктів у цей період; рекомендована порція фруктів для діабетиків - 2 фрукти на день, і якщо я відчуваю необхідність їсти більше, рекомендується не перевищувати 5 порцій на день і замінювати всі інші джерела вуглеводів у раціоні (я маю на увазі хліб, картоплю/рис/макарони/полента/квасоля) і не їсти фрукти пізніше 18.00, оскільки вони осідають на печінці у вигляді жирів і збільшують рівень цукру в крові за ніч ".
Основою дієти в цей період повинні бути, на думку лікаря, сезонні овочі та зелень, салати, горщики з сезонними овочами та овочеві супи/бульйони.
"Зверніть пильну увагу на кількість олії, з якою ви готуєте. Намагайтеся не вживати більше 1 столової ложки олії на 2 порції або салату на 2 людини. Вибирайте нежирні молочні продукти, нежирне м’ясо та багато свіжих сезонних овочів », - рекомендував доктор Ене.
Неправильне харчування, ожиріння та діабет
На запитання про те, якою мірою неправильне харчування та ожиріння впливають на початок діабету, лікар пояснив, що надлишок жиру та неправильна дієта, прищеплені на генетичному спадку, на схильність до розвитку діабету, безумовно, є пусковими механізмами діабету 2 типу.
"Якщо до кількох десятиліть тому це було прерогативою третього віку, його ще називали віковим діабетом, на жаль, зараз він з'являється у молодшому та молодшому віці, не тільки у людей похилого віку, але і у дітей та підлітків. На жаль, жирова тканина з метаболічної точки зору не є інертною тканиною, а, навпаки, є вихідною тканиною прозапальних молекул, яка негативно впливає на всі органи та системи організму. Надмірна вага залишає не тільки діабет, але також хвороби серця, психічні проблеми, деменцію, серцево-судинні захворювання, інфаркт міокарда, інсульт, проблеми з травленням, такі як жирова печінка, що може призвести до цирозу, панкреатиту, що може загрожувати життю., проблеми периферичного кровообігу, точніше, варикозне розширення вен, серцева недостатність, кістково-суглобові проблеми тощо. Надлишок жиру, що осідає на животі, задушує внутрішні органи та живить діабет, серцево-судинні та ракові захворювання ", - пояснив доктор Ене.
Причини та наслідки
На її думку, зростаюча кількість пацієнтів з діагнозом цукровий діабет обумовлена збільшенням ваги, малорухливим способом життя, щоденним стресом, дезорганізацією їжі/харчовим хаосом, нав'язливим харчуванням, безладним чи емоційним і, нарешті, але не менш важливим, якістю дедалі сумнівніші продукти, які ми їмо щодня.
"Це правда, що надлишок солі, цукру та жиру болить, робить нас хворими і вбиває нас, врешті-решт, разом з відсутністю фізичних вправ та іншими шкідливими способами поведінки в довгостроковій перспективі, такими як куріння та надмірне вживання алкоголю, які особливо зараз, під час пандемії, вона зросла. Надлишок цукру, фруктової фруктози, газованих соків, смаженої їжі, олій, горіхів, арахісу, надлишків насіння, пізньої та ситної їжі, зменшення кількості овочів на шкоду обробленому м'ясу, наприклад ковбасам, збільшення кількості переробленого білого борошна ( пончики, закуски, кренделі, листкове тісто, випічка, кондитерські вироби, піца, фаст-фуд тощо), - все це робить нас передчасно хворими як нам, так і нашим дітям, які, на жаль, переймають режим харчування своїх батьків ", також вказав діабетолог.
У спадок передається не ожиріння, а харчові звички
"Ми відповідальні за те, як харчуються наші діти, ожиріння не успадковується саме по собі, а успадковані харчові звички, які до цього призводять.
Коли дієта людини складається на 80% з їжі, яка переробляється, упаковується, наповнена хімікатами, добавками, консервантами та барвниками, що задовольняє смак та смакові рецептори, але позбавлене вітамінів та мінералів, виникає захворювання. - сказала доктор Лора Ене.