Доктор Симона Тівадар: Мені страшно їсти, не голодуючи
Помилки в румунській дієті
CSÎD: Ви вимогливий лікар?
Доктор Симона Тівадар: Вимога? Ні. В самий раз. Мені потрібні інші винагороди в роботі, не лише фінансові. Тож результати для мене так само важливі, як і для тих, хто хоче схуднути. Пацієнтів балують (іноді вони публікують у Facebook фотографії кулінарних пустощів, знаючи, що я побачу), або вони мотивовані (що б сказала лікар, якби вона мене побачила? »Або« Симона Тівадар мені не дозволяє »). Це може створити репутацію скорпіона, але це мене розважає. Хоча, як я вже сказав, коли хтось капітулює або починає постійно брехати, ми розлучаємося. Принаймні на деякий час.
CSÎD: Яка категорія людей отримує найважчі результати?
Доктор Симона Тівадар: Найскладніше працювати з тими, хто багато зробив схуднення або хронічно зголоднів (балерини, моделі, "рецидивісти"). Так само важко працювати з тими, хто відчуває, що знає харчування та приходить до офісу щодо судового контролю, вони вважають, що лише для "поліцейського" нагляду. Сьогодні люди знають багато речей, але половина помиляється, а половина будується марно. За допомогою лагідності, поваги та терпіння ви можете стерти те, що не так, і побудувати постійну схему.
CSID: Які найбільші помилки в румунській дієті?
Доктор Симона Тівадар: Чесно кажучи, ми схожі на хворих людей з орторексією, і коли ми там, ми стаємо дедалі товстішими, п’янішими та неспортивними. Лише на декларативному рівні ми є чемпіонами. Румуни їдять погано, насамперед тому, що вони погано інформовані; вони не читають етикетки на продуктах, вони все ще зачаровані упаковкою та зовнішнім виглядом; не поважають як споживачів. Вони задовольняються тим, що заливають літр олії (я кажу: це просто оливкова!) Їжу, щоб додати безглузде насіння в щоденний раціон і вважати, що вони виконали свій обов'язок перед своїм тілом. Тоді румуни їдять рідкісні, надто послідовні страви, вважаючи, що їжа - це марна трата часу. Вони також винагороджують себе їжею, їх голод Чаушеску ще не вийшов з вій. Наприклад, дивіться звіти з фаст-фудів та супермаркетів на наступний день після Різдва чи Великодня: ви можете подумати, що тривала заборона щойно закінчилась, а не що ви перебуваєте посеред свята. І останнє, але не менш важливе - повага до приготованої їжі зникла. Кожен скаржиться, що у нього немає часу, ніби приготування супу було б рівнозначним докторантурі.