Доктор Симона Тівадар, про вживання сої під час посту
У своєму характерному, жартівливому стилі доктор Симона Тівадар, лікар первинної медичної допомоги з питань діабету та харчування, коментує у своїй книзі звичку румунів споживати сою та соєві продукти під час посту - звичку, яка небезпечна для здоров’я та суперечить ідеї пост.
Піст: "Чому, чому, Боже, ти їси сою?"
Якщо припустити, що ви не належите до жовтої раси - не чути дивних, расистських коментарів про перевагу "білих"! - а у вас немає - не дай Бог! - ниркова недостатність, відповідь буде однозначно ні. Тоді чому, чому ти, пекло, балуєшся соєю? Всі бабусі з Друмула Табереї і всі раптово побожні корпоративісти, усі леле з Бонжиди і всі правдиві політики швидко їдять гектари сої в найсмішніших їстівних формах: соєві ковбаси, соєві шніцелі, овочевий паштет, не кажучи вже про тофу і так зване "соєве молоко" (безлад у напої, який не має нічого спільного з молоком - містить воду, цукор та сою), соєві гамбургери, маргарин, вершки або соєве морозиво ", - пише доктор Тівадар . у своїй книзі "Медицина, харчування та гарний настрій", яку цитує adevarul.ro.
Лікар згадує про їжу, яку дотримувались наші бабусі і дідусі в країні: «Моя бабуся зробила б хрестики десятьма руками, бачачи, що пісне меню повністю позбавлене будь-якої суворості, але особливо будь-якого сліду здорового глузду: басейни з картоплі фрі або східних салатів, потоплених в олії, тонн хумусу (не думаючи, що в ньому є кунжутна паста, тому багато жиру). Салати з тофу, шніцелі, пироги та затяжки, виготовлені з пекла, знають, який непридатний вазелін навіть для змащування дверних ручок, всіляких помпезних солодощів, які називають "овочевими, пісними", пахнуть жиром і, очевидно, калорійними.
"В кінці посту ти стаєш товстішим і хворішим"
За цих умов, каже лікар, не дивно, що наприкінці голодування ми стаємо товстішими та хворішими. "Випадки з величезним рівнем холестерину та тригліцеридів, з діабетом, незбалансованим настільки раптовим благочестям, який вразив румунів, надходять до офісу".
Високе споживання сої також небезпечно з гормональної точки зору. «Візьми, дядьку, промислові смаколики, подивись, якими ти будеш товстими і красивими в кінці посту! Плюс у вас буде бюстгальтер з більшим числом, від накопиченого жиру та соєвих фітоестрогенів, які бомбардують вашу груди (та матку). І якщо ви продовжуватимете наповнювати свого чоловіка та хлопчика соєю та «дієтичними» продуктами, то не дивуйтеся, що у них буде атрофія яєчок, гінекомастія - збільшення грудей - і їхній тестостерон буде падати, поки вони не стануть сопрано в хорі церкви ».