Доктор Симона Тівадар: Все отрута, нічого отруйного немає. Доза робить різницю
У другій частині співбесіди з лікарем Симона Тівадар, фахівець з діабету та захворювань харчування, ми говоримо про підлуговування, антиоксиданти та вільні радикали. Після надзвичайної віралізації статті минулого тижня і після позитивних чи негативних реакцій, я зрозумів, що люди все більше зацікавлені бути здоровими, добре жити та отримувати інформацію з надійних джерел. Проблеми виникають тоді, коли відсутність особистої волі чи тиск суспільства або просто стрес, в якому ми живемо, заважають нам залишатися здоровими. Хаос є як у нашому житті, так і у дедалі суперечливіших джерелах інформації ... Ми продовжили діалог з доктором. Симона Тівадар про лужну воду, антиоксиданти, вільні радикали та хімію.
Наша повсякденна лужність
Скажіть, будь ласка, що таке лужність? Чи хороша лужна вода? Я шукаю лужну воду в супермаркеті, наприклад ...
Наслідки гідроколонотерапії
На завершення розділу про детоксикацію, як ви бачите цю «моду» гідроколонотерапії?
Надлишок антиоксидантів стає прооксидантами
А у випадку з антиоксидантами, як і раніше?
Доктор Симона Тівадар: Повна та сама історія спантеличеність біохімічні та зловживання термінами. Чи знаєте ви, що надлишок антиоксидантів стає прооксидантом? Або ви це знаєте імунна система використовує вільні радикали для знищення бактерій? Крім того, речі працюють не однаково in vitro (в лабораторії) та in vivo (в організмі живої людини). Є багато прикладів речовин (наприклад: ресвератрол, кофермент Q10 та ін.), Які мають особливий ефект у лабораторних експериментах і велику надію на продовження активного життя та затримку старіння, і які, як було показано в дощовій воді у людей, хоча виготовляли таблетки з речовиною в десятки разів концентрованішими, ніж у природі. Ви хочете ресвератрол? Їжте виноград і вживайте червоне вино в помірних кількостях.
Говорячи про вільні радикали. Я бачу всюди боротьбу з вільними радикалами. Ми їх не хочемо ...
Ми не можемо не захотіти їх! Це просто: людина - це "машина", яка працює з глюкозою та киснем із неї, отримуючи енергію, яку плутають із "бажанням щось робити" або ... дзен, але насправді це молекула АТФ (аденозинтрифосфат). Відходи горіння - це вода та вільні радикали. Ви не можете просто придушити трохи реакції, це абсурдно. Люди повинні втішатися: життя породжує смерть, і це не зупинити. Є такі особливі ситуації, як інфаркт міокарда, сепсис, важкі інфекції сечовивідних шляхів, в яких виробляється надмірна кількість вільних радикалів і в яких лікарі призначають і використовують антиоксиданти. Це непросто, і їх неправильне використання не обов'язково має наслідки: наприклад Надлишок вітаміну А сприяє розвитку раку легенів у курців. Ні, я теж перелякував рак, ніби в лікарнях не було повно пацієнтів з іншими видами хвороб.!
Ідеї, пов’язані з детоксикацією або подібними, широко поширюються в Інтернеті
Доктор Симона Тівадар: Чим більше ви прив'язані до світу моди, зірок, тим більше ідеї, які ви пропагуєте, відрізняються. Це як підроблені нігті. Всі робили свій манікюр нормально, поки не з’явилася мода на накладні нігті. А хто були ті, хто використовував підроблені цвяхи? Зірки. Вони першими розтягнули зморшки, наклали накладні нігті, зробили ліпосакції ... На мою думку, вони в’язні в дуже сумній клітці. Вони завжди повинні бути красивими, доглянутими, слабкими ... Цей тиск і відсутність наукових знань (що ми не можемо сказати, що наші зірки знаходяться за межами хімічного та медичного факультетів) змушує їх вірити всім дієтологам, яких рекламують ЗМІ і які закінчив ASE, але нещодавно вони перепрофілювали себе у питанні ...
Так, я також зустрів когось, хто не мав школи, але, цитую, "він довго харчувався, тому став дієтологом" ...
Розуміння хімії з його точки зору стало межею істини, чи не так? "
Дієтичні добавки повинен призначати лікар
Що ви думаєте про добавки, що продаються великими компаніями?
Що ви думаєте щодо заяв нинішнього міністра сільського господарства, попередніх заяв, які тепер повернуті з його призначенням: "генетично модифікована їжа не зашкодить, немає досліджень, які б це показали".
Доктор Симона Тівадар: Чи їсте ви помілле? Нектарин? Вони генетично модифіковані. Вони здаються вам небезпечними? Я думаю, НЕ. Я не вважаю слово генетично страшним. Якщо подивитися на банан тисячоліть тому, то не схоже на те, що сьогоднішній банан був генетично модифікований. Прищеплення - це процес генетичної модифікації. Пшениця, яку ми їмо сьогодні, генетично модифікована. Кукурудза теж! Багато людей отримують інформацію з Інтернету. Досить написати слово зелений або здоровий, або природний і ви заходите на всілякі сторінки і читаєте всілякі речі, тим паче неймовірні! Ось як сьогодні складається інформація ... Я, наприклад, хочу прочитати підписані статті. З іменем та прізвищем. Зі спеціалізацією поруч із назвою. Так, тоді це достовірно. Але ти ... ти інженер чи художник, і ти говориш про зцілення та вакцину, хтось інший, я знаю, що і думає про дієти ... Це не природно! Ми хімія, їмо хімію ... Як Парацельс сказав 600 років тому: «Все отрута, нічого отруйного немає. Але доза змушує отруту працювати ". Все навколо нас - це хімія, лише доза робить різницю!
Я завжди чую, що щось змінюється, що з’являються нові речі з точки зору харчування ...
Доктор Симона Тівадар: Так, але чи знаєте ви, як це? Ця псевдонаука, яка з’являється і є дуже сильною, завжди має певність, тоді як медицина працює з сумнівами. Медицина, яку я вивчила 40 років тому, в принципі не зазнала суттєвих змін, але прийняла доповнення, речі, крім того, не мінус ... У харчуванні хліб залишався на роль, кров зі своїми властивостями, тобто все не змінюється так за одну ніч ... Це не існує мега-бустери імунітету, імунітет заснований на якості білків, які ми маємо. Антитіла - це білкові ланцюги! І так далі…
Ми живемо в цікаві часи
Ні, я кажу, що ми все ще живемо найкращими часами людства з точки зору медицини. Подумайте про те, як він помер два століття тому, 3 чи 4 ... Від зараженого зуба, від рани, від народження, від нещасть, від я знаю, що ще. Сучасна медицина виникла і розвинулася особливо після появи антибіотиків, вакцин, гіларного газу з знеболюючою роллю, що дозволило оперативне втручання.