Доктор Валерія Гердея: Золоті правила ДИВЕРСИФІКАЦІЇ
Опублікував: Ізабела Міхалчеа в Alimentatie, Bebelus, 2 травня 2019 р. 0 13 658 переглядів
Для багатьох матерів, які зараз на початку шляху, диверсифікація - це етап, повний дилем. Доктор Валерія Гердеа, сімейний лікар CMI, сказала в цьому інтерв’ю, що будь-яке рішення щодо харчування дитини приймається в майбутньому. І, розпочавши обговорення тут, ми з’ясували, скільки, коли і що повинна їсти дитина та які продукти, найбільш багаті поживними речовинами для зростаючої дитини.
Чи багато суперечок щодо віку, з якого починається диверсифікація? Ваш. з якого віку ви це рекомендуєте?
Прикорм необхідно вводити до 26 тижнів, але не раніше 16 тижнів. В ідеалі, тобто коли дитина перебуває на грудному вигодовуванні, матері можуть почати урізноманітнювати в 6 місяців. Також не добре затримувати диверсифікацію через 6 місяців, оскільки потреби дитини зростають і виникають різні недоліки, особливо анемія.
З яких продуктів слід починати цей етап? З фруктами, овочами або крупами?
Диверсифікація персоналізується залежно від харчових потреб кожної дитини. У випадку з дитиною, яка перебуває на грудному вигодовуванні, у неї важкий транзит, першими введеними продуктами повинні бути фрукти, приблизно до 18 тижнів, тобто 4 з половиною місяці. Тим, у кого більше діарея, добре отримувати овочі спочатку в супі, потім в пюре. У виняткових випадках, коли дитина значно нижче нормальної ваги і розвивається повільно, матері можуть почати урізноманітнювати крупами, оскільки вони мають набагато вищу калорійність порівняно з фруктами та овочами, які мають набагато менший прийом. Так, але що приносять фрукти та овочі? Багато клітковини, мінеральних солей, вітамінів! І вони природні.
Після фруктів та овочів, тобто їжі немає. 3 з меню диверсифікації?
Приблизно через півроку, після того як дитина адаптується до фруктів та овочів, вводиться жовток. Зваріть свіже куряче яйце, розріжте його на чотири і дайте йому лише чверть жовтка, змішаного з овочевим пюре.
Який вид м’яса повинні вводити матері в меню маленької дитини?
Я рекомендую приблизно приблизно 8 місяців матерям вводити в раціон дитини свіжу рибу, форель чи салямі, оскільки я вважаю, що білок у рибі за якістю перевершує білок у м’ясі. Риба вільно росте у воді, не харчується естрогеном чи іншими фітогормонами, її можна придбати свіжою і містить 20 г білка на 100 г м’яса. Також він багатий на багато інших мікроелементів: залізо, марганець, фосфор, тобто все необхідне для запобігання анемії. На своєму досвіді я помітив, що у немовлят, яких годують рибою, у одного року вже не розвивається анемія.
Який тип молока повинні отримувати немовлята після того, як їх більше не годують груддю?
Я рекомендую матерям продовжувати приймати гіпоалергенне молоко формули, що вводиться поступово. Після періоду, коли дитина переносила молочну суміш, матері можуть вводити міжгалузеву молочну суміш, що відповідає їх віку. Добре пропонувати цю формулу дітям навіть до 3-4 років, оскільки комерційне молоко також може надходити від корів, які харчуються естрогеном - гормонами, згубні наслідки яких спостерігатимуться лише при вступі дітей у пубертат.
Багато мам завжди звертаються до найжорсткіших немовлят, які їх оточують, і змушують своїх дітей їсти все. Скільки повинна їсти дитина, звичайно, залежно від віку?
Шлунок дитини має розмір лівого кулака, і для кожної матері це має бути еталоном кількості їжі, яку може з’їсти її дитина. Його не слід змушувати їсти, лише заради спокою матері. Його меню повинно бути адаптоване до його потреб, а урізноманітнення здійснюється чайною ложкою, а не пляшкою. Чим більше ми допоможемо йому бути більш автономним, тим легше йому буде навчитися любити їжу.
На даний момент існує багато "течій" щодо початку диверсифікації. Деякі мами дають своїм дітям веганське меню, інші - на основі білків, або повністю виключають глютен і молоко з раціону дитини. Що ви рекомендуєте цим матусям?
Що б батьки не робили, має бути корисним для дитини. Надмірна білкова дієта також не рекомендується, оскільки це перевантажує нирки. Я також зустрічала матерів, які відмовлялися годувати своїх дітей грудьми і давати їм будь-який інший тип молока. Жодна їжа не повинна виключатися з меню дитини, оскільки веганська, білкова або безглютенова дієта може призвести до серйозних недоліків.
Яких комбінацій слід уникати матерям, готуючи дитяче харчування (наприклад, молочні продукти та фрукти, каші та м’ясо)?
Добре не поєднувати два джерела білка (м’ясо + сир, м’ясо + яйця) або одне джерело білка з одним із вуглеводів. Також добре, що молочні продукти та фрукти дають під час різного прийому їжі, оскільки фрукти швидше засвоюються, а молочні продукти твердіші, і в цьому випадку організм вже не встигає засвоїти всі поживні речовини з сиру чи йогурту.
Багато мам використовують всілякі дієтичні добавки для імунізації. Чи мають вони несприятливий ефект? Що є найкращим рішенням для найменших?
Імунізація проводиться в місяцях з R: вересеньртобто - жовтеньртобто підготувати малечу до холодних зимових місяців та в лютому-березні, оскільки, переживаючи зиму, дитячий організм девітамінізується та демінералізується і більш сприйнятливий до хвороб. Для цього я рекомендую поєднувати дієтичні та харчові добавки. Після 4 років вивчення дітей я помітив, що мед з прополісом та обліпихою творить чудеса.!