DoktorWeigl пояснює поточні дослідження - дієта з низьким вмістом вуглеводів покращує рівень цукру в крові

Можливо, дієта з низьким вмістом вуглеводів може запобігти багатьом ускладненням цукрового діабету. Це дає надію, але ще не підтверджено клінічними дослідженнями.
- Лікар. Тобіас Вайгл

Перевірено медичними працівниками та написано відповідно до найкращих наукових стандартів

Цей текст було створено відповідно до медичної літератури, сучасних рекомендацій та досліджень та перевірено медичним працівником перед публікацією.

Дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів покращує довготривалий рівень цукру в крові HbA1c у діабетиків 1 типу. Це підказує дослідження, опубліковане в журналі Pediatrics у червні 2018 року. Група діабетиків 1 типу змогла значно зменшити необхідну дозу інсуліну за допомогою суворої дієти з низьким вмістом вуглеводів. Крім того, навряд чи було вторинні ускладнення, характерні для діабетиків. Результати зараз перевіряються в клінічному дослідженні.

Цукровий діабет, розмовно відомий як цукровий діабет або просто "цукор", є поширеним захворюванням, яке зростає. За оцінками, 6 мільйонів людей по всій Німеччині страждають на цукровий діабет, саме тому діабет часто описують як широко розповсюджену хворобу. Часто постраждалим доводиться кардинально змінювати спосіб життя. Це також стосується Майкла, який страждає на невиліковний цукровий діабет 1 типу: до кінця свого життя він повинен вводити собі інсулін, щоб мати можливість харчуватися відносно нормально, як інші. Залежно від того, що їсть Майкл, дозу інсуліну потрібно встановлювати вище або нижче. Американське дослідження зараз показало, що дієта з низьким вмістом вуглеводів допомагає значно зменшити кількість необхідного інсуліну.

Що саме з’ясувала наука?

Дієта з низьким вмістом вуглеводів покращує рівень цукру в крові

Нью-йоркський діабетолог Річард Бернштейн, який сам розвинув діабет 1 типу в дитинстві, рекомендує у своїй книзі "Рішення для діабету" хворим на дуже низьковуглеводну дієту, щоб досягти відносно нормального рівня цукру в крові. Дієта має багато послідовників серед хворих на цукровий діабет, які організовують та обмінюються думками, наприклад, у групі Facebook "TypeOneGrit". Зараз ендокринолог Беліна Леннерц та дієтолог Девід Людвіг зв’язалися з майже 500 членами цієї групи для свого дослідження, щоб дізнатись більше про вплив дієти на рівень цукру в крові.

Як правило, інсулінотерапія дозволяє людям з діабетом 1 типу їсти такі продукти, як піца або макарони, до тих пір, поки необхідна кількість інсуліну дається перед їжею.
Обстежені члени "TypeOneGrit" споживали в середньому лише 36 грамів вуглеводів на день, що значно менше, ніж рекомендує Американська діабетична асоціація.
Незважаючи на це, дієта з низьким вмістом вуглеводів, здається, не шкодить молодим і дорослим пацієнтам. Пацієнти, які хворіли на цукровий діабет 1 типу в середньому 11 років, мали вміст цукру в крові 5,67 відсотка, тоді як рекомендоване значення - 6,5 відсотка. У США значення HbA1c для тих, хто постраждав від “нормальної” дієти, зазвичай становить 8,2 відсотка.
Через значно зменшену кількість вуглеводів пацієнтам потрібно вводити порівняно мало інсуліну.
Однак хворі не можуть повністю обійтися без ін’єкцій інсуліну, оскільки гормон все ще необхідний, щоб глюкоза могла розподілятися по клітинах.

Сувора дієта з низьким вмістом вуглеводів знижує ризик ускладнень?

Ця надзвичайна дієта, мабуть, не несе жодних ризиків: лише частині респондентів довелося лікуватися в лікарні від ускладнень діабету.
Отже, суворо регламентоване споживання вуглеводів та отримана знижена доза інсуліну можуть мати профілактичний ефект.
Однак дослідження вказує на те, що група респондентів порівняно невелика, і тому не можна робити висновки щодо того, чи можна змінити попереднє лікування діабету.
Результати ще не підтверджені клінічними дослідженнями.

Однак інше дослідження вказує на зв’язок між дієтами з низьким вмістом вуглеводів та нижчою тривалістю життя.

Наслідки - Що можна зробити з дослідження?

Результати опитування показують, що сувора дієта з низьким вмістом вуглеводів може зменшити необхідну дозу інсуліну для пацієнтів, а також знизити ризик типових ускладнень при цукровому діабеті. Це дає принципову надію, але результати все одно мають бути клінічно підтверджені. Постраждалі також повинні знати, що дієта з низьким вмістом вуглеводів, особливо сувора, також може мати свої недоліки.

Значно збільшене споживання жиру та білків може збільшити рівень холестерину, а також ризик пошкодження нирок. Тож можуть виникнути інші проблеми зі здоров’ям. Крім того, така сувора дієта може сприйматися як подальше посилююче обмеження якості життя, оскільки діабетики все одно повинні приділяти більше уваги своєму харчуванню.

У той же час, і це переваги дієти з низьким вмістом вуглеводів, усвідомлення власного організму покращується, а ваш спосіб життя стає здоровішим в цілому, що може не тільки сприяти рівню цукру в крові. Незважаючи на всі переваги та недоліки, таку дієту обов’язково повинен супроводжувати лікар, особливо у випадку діабету.

Цікаві факти про діабет

Що станеться, якщо у вас діабет?

Цукровий діабет - це хронічне метаболічне захворювання, при якому рівень цукру в крові постійно занадто високий, тобто занадто багато глюкози (цукру) залишається в судинах. Хоча причини двох найвідоміших форм діабету, діабету 1 і 2 типу, різні, їх обох об’єднує одне: зменшення вироблення гормону інсуліну.

Зазвичай інсулін відповідає за належне регулювання рівня цукру в крові та за доставку глюкози з крові в клітини. У хворих на цукровий діабет 1 типу реакція імунної системи змушує атакувати клітини, що виробляють інсулін, і врешті-решт руйнувати. Якщо клітини, що виробляють інсулін, більше не доступні, більше глюкоза не може транспортуватися в клітини. Інакше йде справа з діабетиками 2 типу: у них часто спостерігається така інсулінорезистентність. Як результат, гормон не може працювати належним чином і більше не забезпечує надходження достатньої кількості глюкози в клітини. Ще однією причиною дефіциту інсуліну у пацієнтів 2 типу також може бути те, що власне виробництво інсуліну в організмі поступово зменшується.

Що таке інсулін?

Тіло отримує енергію для своїх завдань, спалюючи поживні речовини з їжі. Вуглеводи є найважливішими джерелами енергії і є найшвидшими з усіх доступних. Так звані прості або чисті вуглеводи - це, з одного боку, глюкоза, тобто виноградний цукор, а з іншого боку фруктоза, фруктовий цукор. Вони можуть всмоктуватися безпосередньо в кров після перетравлення. З іншого боку, такі складні цукри, як лактоза, повинні розщеплюватися хімічно, перш ніж вони потраплять у кров. Тут вступає в дію гормон інсулін: Більшість клітин поглинає глюкозу лише спільно з інсуліном. Гормон гарантує, що цукор з крові досягає клітин і перетворюється там в енергію.

Які вторинні захворювання можуть виникати при цукровому діабеті?

Діабет може мати низку вторинних захворювань, що робить ранню діагностику та індивідуальне лікування набагато важливішим. Отже, якщо в кровоносних судинах залишається занадто багато глюкози, це може призвести до порушення кровообігу, що є основною причиною смерті діабетиків. Залежно від ураженого органу, такі порушення кровообігу можуть мати жахливі наслідки: у мозку вони можуть призвести до інсульту, в серці, наприклад, до серцевого нападу. У великої кількості пацієнтів, які страждають на цукровий діабет, розвивається діабетична полінейропатія, тобто пошкодження нервів. Але також порушення ліпідного обміну або так званий синдром діабетичної стопи є більш поширеними вторинними захворюваннями.

Відео: Діабет та його наслідки - Dr. Пояснює Вайгл

Що саме відбувається в організмі при цукровому діабеті? А що таке синдром діабетичної стопи? Які ще наслідки може мати полінейропатія? Лікар. Тобіас Вайгл у наступному відео.

Завантажуючи відео, ви приймаєте політику конфіденційності YouTube.
Вивчайте більше