Документальний фільм ZDF з Нельсоном Мюллером - Велика перевірка локшини
Раніше німців вважали любителями картоплі, але роками багато хто більше любить макарони.
У більшості домогосподарств макарони є в меню кілька разів на тиждень. Шеф-кухар телебачення Нельсон Мюллер докопався до любові до макаронів у вівторок ввечері. Тема його перевірки локшини на ZDF: "Наскільки добре спагетті, тортелліні та ко?"
ПЕРЕВІРКА ЦІНИ
Оригінальний рецепт спагетті насправді простий - єдині інгредієнти: вода і манна крупа твердих сортів пшениці. Як виникають надзвичайні різниці в цінах? Хоча версія для дискаунтера коштує 39 центів, за фірмові версії клієнти повинні платити до трьох євро за 500-грамову упаковку.
також читайте
Зростання ціни до 36,4%. Більше 500 товарів у TEUER-CHECK
7 поширених запитань Google У чому полягає користь вегетаріанської дієти?
Передумови: Локшина-дискаунтер часто погано обробляється та обробляється машинами. Для цієї мети виробники, як правило, використовують більш дешеву тверду пшеницю з Туреччини, Росії чи США. На відміну від них, у багатьох дорожчих спагетті міститься дорожча благородна пшениця з Італії.
Але це не впливає на смак.
Тож висока ціна не робить хорошу локшину. Нельсон Мюллер нагороджує п’ятьма зірками!
ПРОВЕРКА ЯКОСТІ
Окрім спагетті, німці також люблять заповнену локшину - наприклад, пельмені або тортелліні. Але галузь завжди обманює - нерідкі випадки, коли такі продукти, як «Тортелліні а-ля Карне» містять навряд чи справжній «Карна», тобто м’ясо.
Тож варто поглянути на дрібний шрифт!
В Італії Мюллер дозволяє трьом цінителям тортелліні скуштувати різні сушені та свіжі варіанти дискаунтерів та супермаркетів. Питання: наскільки хороші наші готові тортелліні?
Баланс руйнівний. Всі сушені тортелліні (Edeka, Lidl, органічний варіант) не піддаються тестерам. Зрештою, макарони зі свіжої їжі є переконливими. Тож якщо у вас немає часу на виготовлення тортеллінів самостійно, варто придбати свіжі готові продукти. За загальну низьку ефективність та занадто багато хитрощів Мюллер нагороджує двох із п'яти зірок якості!
ПЕРЕВІРКА ЗДОРОВ'Я
Часто кажуть: макарони - це нездорово! Однак довготривалий тест, який є частиною документального фільму про ZDF, показує, що макарони корисніші за картоплю.
Дві сестри їдять одне і те ж протягом чотирьох тижнів - одна з макаронами як гарнір, інша - з картоплею. Дивовижний результат: як відсоток жиру в організмі, так і показники жиру в печінці значно збільшуються в картоплі. Отже, навіть якщо такі макарони, як картопля, містять вуглеводи, останні перетворюють їх у жири набагато швидше.
Нельсон Мюллер пояснює: «Отже, локшина сама по собі не є відгодівлею. Навпаки, багато гарнірів та соусів - ось звідки береться більшість калорій! »Телевізійний кухар нагороджує чотирьох із п'яти зірок здоров'я.
Більше грошових тем
Шкала великих зарплат Подивіться, хто заробляє більше за вас!
Порівняння оренди 50 міст Чи є проблема доступного житла?
ПРОВЕРКА ПРОЗОРНОСТІ
У цій категорії також є дивовижний результат. Оскільки з багатьма видами макаронних виробів та на їх упаковках бракує прозорості для замовника. Приклад: заповнення кількості - у цьому випадку за допомогою Maultaschen!
Тестери Нельсона Мюллера не знайшли жодної інформації про кількість наповнення на декількох упаковках.
Іноді інформація зовсім не правильна. Виняток: Maultaschen від Aldi Süd, які мають найвищий вміст наповнення майже 60 відсотків. Деякі локшини не мають прозорості, коли йдеться про такі інгредієнти, як яйця. Неймовірно: за даними тестувальників ZDF, компанія Knorr все ще використовує яйця від курей із суперечливих клітин невеликої групи (24 кури на квадратний метр!).
Хороший з іншого боку: образливе дослідження з випадковими зразками 58 виробників показало, що 45 компаній використовують принаймні яйця з яєць корів. Одинадцять виробників навіть заявили, що використовують лише яйця з вільного вигулу.
Через загальну відсутність прозорості телевізійний кухар Мюллер присуджує лише дві зірки із п’яти.