Доллаз проти

Доллаза проти кафетерії (14)

Телевізійний серіал "Теорія великого вибуху" був би немислимий без їхніх нерозумних розмов за столом. Наразі мало уваги приділялось тому, що саме знаходиться на столі в їдальні. Ми придивились уважніше і зробили висновки.

Це певно, що високоталановиті вчені з «Теорії великого вибуху» не є гурманами. Насправді в їдальні Каліфорнійського технологічного інституту (Caltech) частіше говорять про їжу, ніж про їжу. Крім того, до рота підносять мало, натомість люди часто тикають у бутерброді пластиковою виделкою. Лише в епізоді II.2 Шелдон Купер, який, здається, дотримується девізу Вітгенштейна "Мені все одно, що я їжу, головне завжди одне і те ж", стає зрозумілим: тепер у нього є докази, що він не в Matrix live - якби це було так, їжа в їдальні, безумовно, була б кращою. Ми попросили нашого гастрономічного критика Юргена Долласе ближче розглянути племінну їжу серіалу на деяких знімках екрана (F.A.Z.).

Якраз на Різдво ми один раз звертаємось до областей, які також забезпечують нас відповідними матеріалами на тему «їдальні» та великих кухонь завдяки їх широкому розповсюдженню в ЗМІ. Він надходить до їдальні, яка відіграє не малу роль у телевізійному серіалі "Теорія великого вибуху", до ботаніків, які обмірковують справді великі проблеми і - як би це сказати - якось харчуються. Чи має щось спільне з іншим? Тож давайте подивимось на їжу та її можливу функцію.

Дистанційний діагноз виявляє непарне до непарного. Один із пластиковими виделками, а на столі - маленькі соляно-перцеві млини, які поволі поширюються і тут. Багато чого нам здається звичним, багато що пов’язано з хлібом. З гамбургером як ручкою, з популярними обгортаннями як непотрібною упаковкою для елементів, які часто мають сенс окремо. Здається, горох популярний, іноді з картоплею фрі та гамбургерами, іноді з кукурудзою та бобами ліми, можна подумати про англосаксонську спадщину, про Великобританію та яскраво-зелений всюдисущий горох у банках або заморожених пакетах. Шматочки овочів напрочуд великі і виглядають мало обробленими, оскільки робота кухарів у вигляді більш складних препаратів навряд чи можна визнати.

У будь-якому випадку їжа “Великого вибуху” не має нічого спільного, оскільки це не їжа. Це їжа і є нагадуванням про те, що подають деінде під час годування (свідомо кажучи). Вам потрібно кілька калорій, трохи вітамінів, щось, що можна пережовувати, щоб задовольнити грайливий інстинкт, і достатньо приправ (про що я тут просто припускаю), щоб ситість і наповнювальна важкість почали.

Це призводить до третьої думки, і питання про те, чи є їжа по суті насправді не просто їжею, паливом, яке нам просто потрібно, щоб підтримувати роботу людської машини. Часто спостерігається сильно знижене задоволення від думок про їжу, особливо серед науковців-природознавців. Досить «смачного» та гарного травлення - схильний сказати. Кому потрібно більше? І - ми не завжди добре справлялися з цим способом мислення?

Ну, можливо, саме мислителі такого роду вважали хорошим поховання сміття, хто винайшов транспортні засоби, що смітять увесь світ, або хто поширював атомну енергію, не турбуючись про утилізацію.

Про це можна грубо припустити, але це стосується суті справи. Мислителями, винахідниками, вирішувачами проблем та інтелектуалами майбутнього будуть ті, хто вміє чуйно мислити в контексті. Ті, хто шукає рівновагу від повсякденного життя до найбільших проблем, що робить можливим наше співіснування. І ось, ось що залежить від харчування, від однієї з найважливіших систем харчування до екології?

Давайте уявимо, що ботаніки в “Теорії великого вибуху” зможуть створити чудово тонко структуровану, креативну, чуттєву їжу, насолоджуватися і продумувати її в найдрібніших деталях. Можливо, адекватний вашій іншій роботі. Це не спрацювало б. Тоді ви могли забути решту змісту серіалу ...

З найкращими побажаннями з Різдвом Христовим та чудовим Новим роком

Всі попередні випробування в їдальні ви можете знайти тут.

2 січня ми протестуємо Їдальня Гіссенського університету.