Курячий шніцель з вівсяною паніровкою Рецепти ARD шведський стіл

Рецепт для 4 осіб

Час приготування: 30 хвилин Ступінь складності: легкий Харчова цінність: На порцію: 516 ккал/2158 кДж 19 г вуглеводів, 36 г білка, 31 г жиру Кухар: Іна Спек

Список продуктів:

1	червоний перець
1	жовтий перець
1	зелена паприка
1	Червона цибуля
2	Ст	оливкова олія
200	мл	Овочевий відвар
4-й	Курячий шніцель - 150 г.
щось	сіль
щось	перець з подрібнювача
щось	Порошок паприки
2	Яйця
2	Ст	Борошно
6-й	Ст	ситні вівсяні пластівці
3	Ст	Соняшникова олія
1/2	TL	сушений чебрець
2	Ст	Бальзамічний оцет

Підготовка:

1. Перець помийте, розріжте навпіл, серцевину, видаліть білі розділові шари і наріжте перець соломкою.

2. Цибулю почистити, розрізати навпіл і нарізати дрібними скибочками.

3. Розігрійте на глибокій сковороді оливкову олію, коротко обсмажте соломку паприки та цибулю, потім залийте овочевий бульйон і варіть близько 10 хвилин.

4. Тим часом промийте м’ясо і обсушіть. Приправте сіллю, перцем і паприкою.

5. Збийте яйця.

6. Потім паніруйте м’ясо, оберніть його в борошні, протягніть через збите яйце, а потім обваляйте в вівсяних пластівцях.

7. Нагрійте на сковороді соняшникову олію і обсмажте шніцель з обох боків до золотистої скоринки.

8. Приправте тушковану паприку сухим чебрецем, сіллю і перцем, влийте бальзамічний оцет і тушкуйте ще 5 хвилин.

9. Подавайте шніцель з овочами паприки.

---