Домашнє безе з лимоном - Практичні рецепти

безе

З кількох простих інгредієнтів ви отримуєте кілька домашніх безе з ніжним і смачним лимоном, які повністю тануть у роті. Досить поєднати кілька інгредієнтів, але рецепт вимагає трохи терпіння при випічці, оскільки, як сказано у вислові, безе не випікаються, швидше вони сохнуть в духовці.

інгредієнти

1. Відокремте яєчні білки від жовтків, потім збийте білки в ідеально чистій мисці міксером, спочатку на низькій швидкості протягом 2-3 хвилин, потім на високій швидкості.
2. Перш ніж збільшити швидкість, додайте лимонний сік і сіль у порошку, а потім перемішуйте, поки склад значно не збільшиться в об’ємі.
3. Коли яєчні білки стануть піною, почніть і додайте цукор по одній столовій ложці.
4. Після того, як яєчні білки стануть блискучими і дуже міцно прилипають до міксера, ви можете додати барвник, якщо хочете, та лимонну есенцію.
5. Ще трохи перемішайте, а потім залийте композицію лимонного безе в гарнір.
6. Сформуйте лимонні безе в піддоні духовки, застеленому деко, а потім випікайте 150 хвилин при 90 градусах.
7. Подавайте лимонні безе негайно або зберігайте їх у герметичній тарі, щоб запобігти поглинанню вологи у повітря.