Домашнє кокосове молоко - зробити кокосове молоко самостійно - так просто!
Я шанувальник домашніх горіхових напоїв. Деякий час тому я опублікував свій рецепт мигдального молока, але те, що сьогодні, насправді перевершує все: домашнє кокосове молоко.
Коли я дізнався, як готується кокосове молоко, це стало для мене відкриттям. Це так просто! Я навряд чи можу повірити в цей день. І можливо, якщо я розповім тобі, як це працює, ти почуватимешся як я. І лише коментуйте кокосове молоко самостійно!
Перша реакція, коли я кажу: «Я просто зробив своє кокосове молоко швидко», в основному: «Як? Ви щойно зламали кокосове молоко? "
Це звучить логічно, але це не обов’язково. Тому що кожен, хто хоч раз зламав кокос, знає, що в ньому немає кокосового молока, а лише кокосова вода і м’якоть.
Як ще ви готуєте кокосове молоко самостійно? Зараз стільки: принаймні не з кокосової води!
Якби я заздалегідь знав, як легко зробити кокосове молоко самому: я б уже давно не купував! Оскільки вам потрібні лише 2 інгредієнти, міксер * або ручний блендер *, чиста тканина для фільтрування молока та 15 хвилин. Фактор часу, зокрема, дивує мене знову і знову, адже в порівнянні з мигдальним молоком воно проходить так неймовірно швидко! Я не можу допомогти нікому, хто вагається.
Я вам кажу: спробуйте! Можливо, це змінить ваші звички до покупок та приготування їжі так само довго, як і я.
Домашнє кокосове молоко - приготуйте кокосове молоко самостійно
Рецепт приблизно 500-600 мл кокосового молока
600 мл води
150 г висушеного кокосового горіха
Доведіть воду до кипіння і залийте її висушеним кокосовим горіхом у чаші змішувача блендера або у високій ємності.
Дайте рашпілі набрякнути протягом 10 хвилин, а потім ретельно (!) Перетворіть в пюре.
Потім дайте суміші знову постояти 5 хвилин і знову дуже енергійно пюрируйте.
Відфільтруйте кокосове молоко через тканину і добре відіжміть решту тверду речовину (віджати/віджати). Налийте молоко в чисту тару, що закривається.
Якщо ви хочете, ви також можете додати аромат до кокосового молока - будь то солодкість з медом або сиропом агави або спецією. Це відкриває абсолютно нові можливості!
Ви коли-небудь самі готували кокосове молоко? Або ви так само "просвітлені", як і я? мені цікаво!
P.S.: Якщо не додавати стабілізатори, кокосова олія відокремиться від кокосової води в холодильнику. Це НЕ погано, але цілком природно і трапляється і з консервованим кокосовим молоком без стабілізаторів! Просто енергійно струсіть це, і воно нормалізується!
____
* = Я використовую ці пристрої сам і можу рекомендувати їх без попереднього замовлення. Посилання є партнерськими.