Домашнє рагу з сочевиці з чечевиці, по-бабусиному, майстерно приготоване

  • Порції: 5 - 6
  • Час підготовки: 15м
  • Час підготовки: 45м
  • Завершено в 60м

Домашнє, гаряче сочевичний суп: Хто не знає і любить чесну німецьку домашню кухню? Це нагадує невинне дитинство і, в більшості випадків, бабусю, яка знала єдиний справжній рецепт. Ви можете бути впевнені, що жоден інший рецепт не збігається з бабусиним сочевичним супом.

рагу

Традиційне рагу з сочевиці популярне і сьогодні. Рагу не тільки смачне, але ще здоровий. В основному це пов’язано з тим, що сочевиця містить високоякісний білок і клітковину. Вони також містять залізо, цинк, вітаміни групи В та вітамін К. Сочевичний суп також вражає своїми низький вміст жиру.
Смачна домашня кухня може претендувати не тільки на німецьку кухню, адже приготування сочевиці як тушонки є вдома на багатьох національних кухнях. Залежно від країни обробляють різні види сочевиці. У Німеччині в основному приїжджають коричневі пластинкові лінзи для використання. Часто в кінці суп рафінують оцтом, так що сочевицю більше не доведеться замочувати годинами.

інгредієнти

  • Тарілка сочевиці, 250 г.
  • 150 г пісного бекону, нарізаного кубиками
  • 1 ст. Л. Ріпакової олії
  • 500 г картоплі, нарізані кубиками
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 1 морква, дрібно нарізана кубиками
  • 100 г чистотілу, нарізаного кубиками
  • 1 паличка цибулі-порею, нарізаного кубиками
  • 100 г кореня петрушки, нарізаного кубиками
  • 1 ст. Ложка томатної пасти
  • 1 - 2 ложки білого винного оцту на власний смак
  • 2 ст. Ложки подрібненої петрушки
  • 2 л овочевого бульйону або води з 2 чайними ложками порошку органічного овочевого бульйону
  • Часникова сіль
  • перець з подрібнювача
  • Єв. трохи кмину на власний смак

Тип препарату

Крок 1

Смажте бекон, додайте цибулю та нарізані кубиками овочі. Готуйте на пару 1-2 хвилини, а потім недовго пропустіть томатну пасту.

Крок 2

Додайте промиту сочевицю, приправте сіллю, перцем і додайте 2 літри овочевого бульйону, дайте варитися 45 хвилин. Додайте картопляні кубики за 15 хвилин до закінчення часу варіння. Єв. додати за смаком трохи білого винного оцту і подавати, посипавши петрушкою.

Сочевичний суп: смачні рагу в GekonntGekocht

У GekonntGekocht ви знайдете безліч різноманітних супів та рагу. Як тільки осіннє листя починає опадати, але і під час урочистостей, які тривають до світанку, багато людей все ще прагнуть смачного рагу: ситного, підбадьорливого, пікантного та домашнього стилю - ось ідеальне рагу.

У GekonntGekocht ви знайдете правильний рецепт на будь-який смак і на будь-який випадок у категорії тушонки. Починаючи з міжнародних фірмованих рагу, таких як французький курячий касулет, до ситного савойського рагу з бараниною до традиційних та сучасних інтерпретованих рагу з ячменю - рагу можна придбати у різноманітних методах приготування. Ми сподіваємось, вам сподобається наступне рагу!