Домашній баварський рецепт

рецепт

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей:
  • 500 г малини
  • 200 г 20% сиру
  • 5 аркушів желатину
  • лимонний сік
  • 2 яйця
  • порошкоподібний підсолоджувач
  • сіль

  • ПІДГОТОВКА

    Візьміть форму і викладіть на дно паперу для випічки.

    Наповніть таз холодною водою, після чого викупайте в ньому листя желатину.

    Помістіть фрукти в блендер і розімніть їх, а потім просійте, щоб видалити зерна.

    Візьміть кілька столових ложок, покладіть їх у миску, а потім додайте 2 ст. лимонного соку і перемішати.

    Поставте на вогонь у каструлі і дайте нагріватися, поки воно не почне кипіти.

    Потім витягніть желатин з води та включіть його, інтенсивно помішуючи, щоб добре розчинити.

    Зніміть каструлю з вогню, а потім дайте препарату охолонути.

    У великій салатниці з’єднайте фруктове пюре, сир і 3 ст. підсолоджувач.

    Потім додайте суміш, що містить желатин, і ретельно перемішайте.

    Розбийте яйця, зберіть жовтки та білки окремо у дві ємності.

    Потім збийте яєчні білки до стійкості з дрібкою солі, а потім обережно включіть їх у суміш.

    Потім перекладіть препарат у форму і поставте в холодильник, щоб він застиг мінімум на 3 години.

    Коли прийде час подавати, виверніть бавару в сервірувальну тарілку та подавайте до їжі зі свіжими фруктовими кулі.