Домашній білий шоколад з печивом Oreo - шеф-кухар Ніколає Томеску
Домашній білий шоколад з печивом Oreo
Ви любите шоколад, незалежно від його форми, поєднання, білий він чи чорний?! Тоді пора вирушати за покупками, адже сьогодні ми приготуємо білий шоколад із відомими печивом Орео, простий і швидкий рецепт приготування.
Мені було не дуже складно дійти до цього рецепту, тому що я вже мав основу з білого шоколаду, тому все, що я зробив, це поєднати домашній білий шоколад з печивом, і результат справді дивовижний, і тепер я можу сказати, що це один із найкращих та найуспішніших, які я коли-небудь робив.
Я великий шанувальник шоколаду, і ось кілька рецептів домашнього шоколаду, але їх точно буде ще:
Домашній шоколад з журавлиною та запеченим мигдалем, рецепт тут:
Рецепт домашнього шоколаду з журавлиною та карамелізованою мигдальною глазур’ю тут:
Як зробити домашній білий шоколад з печивом Oreo?
інгредієнти:
- 300 г цукру
- 100 мл води
- 100 г вершкового масла
- 250 г сухого молока
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 12 печива Oreo
- Щіпка солі
Покрокова підготовка
Доведіть воду з цукром, сольовим порошком та екстрактом ванілі до кипіння, поки вона не досягне температури 109 градусів.
Додати масло і відкласти в сторону. Дайте охолонути 3-4 хвилини.
Поки цукровий сироп кипить, просіяти сухе молоко, яке ми поклали в миску і відклали.
Вилийте цукровий склад (сироп) у велику миску, зверху покладіть сухе молоко і енергійно перемішайте, щоб отримати однорідний склад.
Поклейте шпалерами лоток свіжою фольгою, залийте композицію і рівномірно розподіліть зверху печиво.
Ми злегка втискаємо їх у шоколадну композицію, щоб вони легко покривалися.
Залиште в прохолодному місці до наступного дня.
Ріжемо тонким і добре заточеним ножем. Його можна зберігати в каструлі з кришкою, або нарізати шматочками та загортати у фольгу до 2 тижнів. Просто, чи не так, але подивіться, як це добре! Але зараз я залишаю тобі багато поганих розмов:)) Не раніше, ніж побажав тобі гарної роботи та гарного апетиту!