Домашній йогурт, засіб від синдрому подразненого кишечника - Ziarul de Sănitatii

Багато людей, які страждають синдромом подразненого кишечника, дуже стурбовані тим, що вони їдять, сподіваючись позбутися неприємних симптомів. Дослідники приходять з хорошими новинами: домашній йогурт виявився засобом, що призводить до повної купірування проявів синдрому подразненого кишечника.

Професор, д-р Г. Менцинікопскі: Нестача харчування та хронічні захворювання. Індуковані ліками харчові дефіцити

Найкращі заходи для підтримки імунітету в сезон вірусних інфекцій

Шоу Luana: автентичні життєві історії в найновішому шоу про стиль життя

Ви батьки? Як ви готуєтесь до школи?

Синдром роздратованого кишечника - досить поширений стан, який викликає набридливі травні симптоми: біль у животі та дискомфорт, метеоризм, кишкові транзитні розлади (діарея та запор), хронічна втома, головні болі. Це хронічне захворювання, важко піддається лікуванню, що сильно впливає на якість життя постраждалих.

Згідно з нещодавніми дослідженнями, вважається, що проникний кишковий синдром викликаний аномальним зв’язком мозку з кишечником на тлі дисбалансу мікробіома кишечника, психологічного стресу, імунних порушень, гормональних порушень. Це ненормальне спілкування між кишечником та мозком викликає спазми живота, які або прискорюють кишковий транзит, викликаючи діарею, або сповільнюють моторику, що призводить до запорів. На даний момент не існує лікування, яке значно покращило б симптоми.

Кишковий мікробіом, новий дослідницький шлях

Однак багато надій належить у галузі досліджень в області кишкового мікробіома. "Якщо мікробіом кишечника модулюється, в деяких випадках може бути досягнута ремісія проникної кишки", - сказав доктор Манджу Гіріш Чандран на Всесвітньому конгресі гастроентерологів, повідомляє Medscape Medical News.

Одна з інтенсивно досліджуваних точок зору стосується ролі дієти в мікробіомі кишечника. Доктор Чандран та його колеги з лікарні Мері Брекінрідж ARH в Хайдені, штат Кентуккі, перевірили, як домашній йогурт модулює мікробіом кишечника.

"Ми були здивовані результатом. У дослідженні взяли участь 189 пацієнтів, і 169 були ремітовані протягом 6 місяців ", - сказала д-р Манджу Гіріш Чандран. Деякі пацієнти жили із симптомами подразненого кишечника протягом 9-10 років. Діючі препарати не лікують належним чином симптоми, і багатьом пацієнтам просто доводиться "жити так", сказав д-р Чандран.

Щоденне вживання домашнього йогурту може призвести до повного зменшення симптомів у пацієнтів із подразненою кишкою, підсумовує дослідження.

Йогурт у щоденному раціоні

Пацієнтам пропонувалося споживати 2-3 склянки йогурту щодня і записувати на графік симптоми, які вони відчувають. Їх відповіді оцінювали кожні 2 місяці протягом півроку. Повна ремісія, що визначається як поліпшення вже існуючих симптомів синдрому проникної кишки та нормалізація кишкового транзиту, мала місце у 89% учасників дослідження.

Автори дослідження цінують, що йогурт - надзвичайний засіб, це доступна та проста у приготуванні їжа. "Це не сприймається пацієнтами як ліки, а є частиною їх щоденного раціону", - сказала доктор Чандран.

Вона каже, що для приготування йогурту кип’ятять 1 літр молока, якому дають охолонути до кімнатної температури. Потім змішайте всю кількість з чашкою простого натурального йогурту як джерела молочнокислих заквасок. Накрийте горщик і залиште на ніч на кухні. Вранці поставте в холодильник. Тримайте одну чашку йогурту підготовленою до наступної серії.

Потрібні подальші дослідження

Результати цього дослідження слід інтерпретувати з обережністю, сказав д-р Вільям Хайзер, гастроентеролог клініки Chapel Hil у Північній Кароліні. За його словами, учасників слід було випадковим чином розподілити на дві групи: одну для лікування, а іншу для контролю. У цьому випадку існує лише група лікування.

"Це було пілотне дослідження", - пояснив доктор Чандран. Наступним кроком буде вивчення ефективності домашнього йогурту у пацієнтів з різними формами синдрому роздратованого кишечника (запор або діарея) та рандомізація учасників контрольної групи.

З іншого боку, доктор Ронні Фасс, медичний центр MetroHealth в Клівленді, визнав, що це перше дослідження, яке показало, що йогурт, навіть виготовлений в домашніх умовах, корисний при синдромі подразненого кишечника. "Домашній йогурт з лактобактеріями був дуже ефективним у боротьбі з болем у шлунку та перистальтикою кишечника. Це дослідження, яке може змінити стандарт допомоги при синдромі подразненого кишечника, хоча необхідні подальші дослідження ", - додав доктор Фасс.

Стратегії контролю проникної кишки

Поліпшення способу життя, усунення стресу, фізичні навантаження та застосування харчового протоколу - це основні засоби, за допомогою яких ви можете контролювати синдром подразненого кишечника. Ось декілька конкретних заходів:

У разі спазмів у животі дуже корисним може бути накладання кускових або теплих компресів.
Уникайте куріння, алкоголю та кави, щоб запобігти прискореній перистальтиці.
Спробуйте з’ясувати, яка їжа створює вам проблеми, і виключіть їх зі свого раціону. Загалом, слід уникати гострої їжі, ковбас, смаженої їжі, рафінованих солодощів, газованих соків, у тому числі тих, що мають штучні підсолоджувачі, такі як сорбіт, ксиліт.
Обов’язково розділіть спожиту протягом дня їжу на невеликі та часті порції. Вживайте їжу з високим вмістом клітковини, але не з тієї категорії, яка викликає здуття живота (капуста, цвітна капуста, картопля, квасоля). Натомість можна їсти гарбуз, моркву, зелені овочі, рис, йогурт з пробіотиками, рибу, птицю.
Можливо, вам доведеться додати добавку з пробіотиками та пребіотиками до свого звичайного раціону, що сприяє відновленню кишкової флори. Інформацію про інші способи захисту мікробіома кишечника ви можете знайти тут.