Домашній каштановий крем (196 Ккал) LIGHT TO ME
Мій милий гріх ...... . Я завжди любив каштановий крем, але треба сказати, що в ньому дуже багато цукру і дуже швидко гидко. Ось чому я розглянув цю тему, оскільки, хоча каштан (або каштан) має багато вуглеводів, як і пшениця чи інші зерна, він має низький вміст цукру. Тож я створив сироп без цукру, щоб досягти своїх цілей ... Дозволю вам відкрити мій рецепт ... 😉
Метод Лайтумі = 0 CookHelp/людина (50гр): Полудень (з попереднього етапу)
WW Smartpoints = 5 SP/людина (100гр)
Propoint WW = 5 балів/100гр (тобто 5pp для 3CS)
Flexipoint WW = 3 бали/100гр (тобто 1pp за 1CS)
Дієта Дюкана: Conso і Stab
Калорійність (на 100 гр)
| Разом | 196 ккал | 0 г. | 9 г. | 40 г. |
Інгредієнти (на 1 велику банку):
-1 кг свіжого каштана (або 820 г каштана в коробці)-250гр кленового сиропу-30cl води-1 ст ложка маїзини-40гр стевії-1 стручок ванілі
Почнемо з вирізу всіх каштанів, як показано на фотографії нижче. Помістіть їх у велику каструлю з холодною водою і нагрійте. Як тільки вода закипить, дайте 3 хвилини, а потім злийте каштани. Поверніть каштани негайно в порожню каструлю і залийте холодною водою.
Почистіть усі каштани і поверніть їх у каструлю, наповнену (теплою) водою.
Нагрійте і дайте 15 хвилин до кипіння. Перекладіть каштани в кухонний комбайн і змішайте їх, щоб отримати однорідне пюре (додайте трохи варильної води, якщо це важко). Тримайте кухонний комбайн у закритому стані, щоб затор був гарячим.
В іншу каструлю покладіть воду, насіння боби ванілі, кукурудзяний крохмаль, кленовий сироп і стевію. Добре перемішайте, щоб все розчинилося і нагрівайте на сильному вогні, енергійно збиваючи. Коли рідина почне виглядати як сироп (густа рідина), додайте каштанове пюре і добре перемішуйте протягом 5 хвилин, не знімаючи з вогню. Перекладіть у банки з варенням (тоді ви можете стерилізувати їх, якщо не споживати їх відразу).
Залишається лише споживати його як зазвичай. Особисто я люблю його на млинцях (рецепт ТУТ)