Домашній кунжутний вівсяний хліб - Cuisine de Mémé Moniq
домашній кунжутний вівсяний хліб
Кунжутний вівсяний хліб
Останній рецепт хліба на цьому тижні з нашим кунжутний вівсяний хліб.
Ми очікуємо з початку тижня. Можливо, заходить телевізійна станція, щоб взяти у нас інтерв’ю про те, як ми робимо домашній хліб у найближчі кілька днів! Майбутнє покаже нам, чи це підтвердиться 😉
Нас попросили цей рецепт хліба на сторінці бабусі Монік у Facebook через Карін Фернандес-Лак’єр та приватним повідомленням !
Ось наш рецепт кунжутного вівсяного пластівця на буханець приблизно 500 г або булочки
Інгредієнти для кунжутного хліба з вівсянки
- 150 мл теплої води
- 250 г борошна Т55
- 100г вівсяних пластівців (це може бути дрібно змішана вівсяна каша)
- 2 чайні ложки цукру або 1 столова ложка меду
- 1 чайна ложка солі
- 5 столових ложок кунжуту + 2 для випічки або для ручного варіанту
- 2 чайні ложки зневоднених хлібопекарських дріжджів
- 1 грудка цукру або 1 чайна ложка меду (для ручного варіанту)
Виготовлення кунжутного вівсяного хліба в хлібопічці
- Почніть з наливання води в бак машини
- Додайте сухі інгредієнти: борошно, цукор (або мед), сіль, 5 столових ложок кунжуту та дріжджів
- Залежно від обраної програми, або дайте програмі закінчитись, поки хліб не спечеться, або просто замісіть тісто і проведіть перше підняття в машині.
- У другому випадку дістаньте тісто з каструлі та сформуйте хліб або булочки на деко і розподіліть решту насіння кунжуту поверх хліба (хлібів)
- Накрийте хліб вологою ганчіркою і дайте піднятися на 30 хвилин від протягів
- Розігрійте духовку до 250 ° C (Тиждень 8-9)
- Помістіть на деко чашку води
- Вийнявши білизну, покладіть хліб на дно духовки
- Варіть від 20 до 30 хвилин, опускаючи до 190 ° C (Тиждень 6-7) через 10 хвилин варіння
- Дістаньте хліб з машини або духовки та покладіть його на решітку для охолодження
Виготовлення кунжутного вівсяного хліба вручну
- Помістіть дріжджі в чашку з цукром (або медом) і трохи теплої води біля джерела тепла
- Покладіть усі сухі інгредієнти (борошно, цукор (або мед), сіль і 5 столових ложок кунжуту) у миску для змішування та перемішайте
- Додайте рідини: пінисті дріжджі та воду під час замісу (коли тісто утворює гарну кульку і відривається від стінок, води вистачає)
- Продовжуйте замішувати на середній швидкості протягом 5-10 хвилин
- В кінці замісу додайте виноград і кедрові горіхи
- Накрийте миску вологою ганчіркою і дайте піднятися протягом 1 години 30 - 2 годин у теплому місці без протягів
- Дістаньте тісто з миски, сформуйте хліб або булочки на деко і розподіліть решту насіння кунжуту поверх хліба
- Накрийте хліб вологою ганчіркою і дайте піднятися протягом 30 хвилин у теплому місці без протягів
- Розігрійте духовку до 250 ° C (Тиждень 8-9)
- Помістіть чашку води на деко
- Вийнявши білизну, покладіть хліб на дно духовки
- Варіть від 20 до 30 хвилин, опускаючи до 190 ° C (Тиждень 6-7) через 10 хвилин варіння
- Дістаньте хліб з духовки і покладіть на решітку, щоб він охолодився
Наші онлайн-присутності
Коментар, думка, привіт ... завжди вдячні, і перш за все ми уважні до ваших ідей, дорікань ... для розвитку цього блогу та нашої присутності в мережі.
Подібним чином, якщо ви готуєте або печете один з наших рецептів, дайте нам посилання на вашу публікацію або надішліть нам фото своєї реалізації на [email protected] із заголовком рецепту, ми спробуємо додати його до оригінальний рецепт, вказуючи, що ви кухар
Поділитися дописом "Домашній кунжутний хліб з вівсянки"
Про clarayseult
clarayseult aka aka granny Moniq або кухня бабусі Moniq. З самого дитинства, починаючи з цього дитинства, ми продовжуємо в підлітковому віці говорити про кулінарію