Домашній мелений стейк у духовці - Le Sucré Salé d; Оум Суухайб
домашній яловичий фарш в духовці
домашній стейк з гамбургера, привіт! Сьогодні я пропоную вам швидкий і простий рецепт домашнього гамбургера, який я готую на кефті і запікаю в духовці, щоб трохи змінитися від приготування на сковороді! Оскільки мої діти люблять бутерброди, я часто готую цей варіант яловичого фаршу для гамбургерів, оскільки я вважаю їх менш жирними і перш за все смачними! Ми також можемо приготувати їх на шпажках або в паніровці, як курячий стейк, який я вже пропонував у блозі. Мій фарш стейк складається з яловичого фаршу, цибулі, коріандру, петрушки, солодкої паприки, трохи кмину, і я додаю ціле яйце, щоб зв’язати все це разом.
Інгредієнти:
- 500 гр яловичого фаршу
- 1 невелика червона або жовта цибулина
- 1 ст. Ложка подрібненої петрушки
- ложка свіжого коріандру
- 1 ст. Ложка солодкої паприки
- 2 хороші щіпки кмину
- 1 ціле яйце
- Сіль і перець з млина
Підготовка:
Почніть з подрібнення цибулі за допомогою терки, а потім висипте її в салатник
уникайте блендера, оскільки цибуля стає занадто вологим
потім додати свіжу кінзу, петрушку, паприку та кмин
сіль і перець, потім додайте все яйце
Все добре перемішайте, потім відставте в прохолодне місце, щоб фарш застиг
потім сформуйте кульки розміром з мандарин, а потім розрівняйте їх долонею
Ви також можете використовувати міні-кружечки або склянку, щоб сформувати їх
або сформуйте шампури, якщо хочете
змастіть кожен стейк трохи розтопленим маслом або оливковою олією і поставте його в духовку на 10 хвилин при 180 °/200 °
їх також можна смажити на грилі кілька хвилин, щоб вони добре підрум’янились!
Сара
Мене звати Сара. Я захоплююсь кулінарією, виготовленням тіста та випічкою! Я щодня ділюсь з родиною, готуючи їжу, кухню, доступну всім, оскільки більшість моїх рецептів дуже легко зробити!