Домашній спортивний торт без глютену без молока - спортивні рецепти

Ласкаво просимо до спортивних рецептів! Якщо ви тут новачок, можливо, ви захочете прочитати мою книгу "44 шляхи вирішення проблем із живленням, які торпедують ваші зусилля": натисніть тут, щоб завантажити книгу безкоштовно! 🙂

Ласкаво просимо назад до спортивних рецептів! Оскільки ви тут не вперше, можливо, ви захочете прочитати мою книгу "44 рішення для проблем живлення, які торпедують ваші зусилля": натисніть тут, щоб завантажити книгу безкоштовно! 🙂

Ви хочете їсти корисні та смачні тістечка? Хочете з’їсти спортивні торти, які ви добре переносите травлення, не платячи цілого статку за товари, які ви знайдете в магазинах? Тож ось рецепт безглютенового відновлювального торта, який я поглинув після кількох прогулянок.

Чому я готую рецепт без глютену ?

Про глютен ми чуємо скрізь. У жіночих журналах, у спортивних журналах, у соціальних мережах ... Це примха? Я не знаю. Це a реальна потреба для деяких людей і для деяких спортсменів зокрема ? Так, я в цьому переконаний.

Я вважаю, що у мене немає проблем з глютеном. Я їжу хліб, макарони або вівсянку майже щодня.

Однак мені подобається досвід.

У минулому році я тестував 1 місяць без додавання цукру та 1 місяць періодичного голодування. Це не завжди було легко. Однак я завжди багато дізнався про своє тіло та свій розум.

Сьогодні я хочу протестуйте 1-місячний досвід без глютену. Як відомо, я захоплююсь саморобкою. Тож я пропоную вам відновлюючий торт без глютену та без молочних продуктів.

Інгредієнти спортивного торта після тренування без клейковини та без молока

На 1 пиріг приблизно 600г:

200 г безглютенового борошна (я кладу 100 г гречаного борошна і 100 г рисового борошна),
125 г соєвого крему (можна замінити рослинним йогуртом),
50 мл рослинного напою без глютену (рис, гречка, соя),
50 г цільного цукру,
3 яйця,
20 г оливкової олії,
1/3 чайної ложки харчової соди,
Необов’язково: свіжі фрукти на ваш вибір

Що таке гречка та оливкова олія в торті ?

Я знаю, що композиція напевно здивує тих, хто звик готувати класичні тістечка (пшеничне борошно, масло, молоко).

Нас навчили готувати певним чином. Чи вірите ви, що чоловіки та жінки з усього світу готують, як ми? ?

Будьте цікаві, випробовуйте, думайте нестандартно, іноді ви зробите великі відкриття 😉

Приготування спортивного торта без глютену та без молока

Крок 1: Розігрійте духовку до 180 ° C.

Крок 2: Змішайте борошно (борошна), соду та цукор із соєвим кремом та овочевим напоєм. Додайте яйця і перемішуйте до утворення однорідної пасти. Додайте олію і знову перемішайте.

Крок 3 (за бажанням): додайте фрукти, нарізані шматочками.

Крок 4: випікайте при 180 ° C протягом 30-40 хвилин.

Ви зрозумієте, цей оздоровчий пиріг потрібно їсти після тренування. В ідеалі доповнити цей раціон свіжими фруктами для надходження мікроелементів та антиоксидантів. Також додайте напій (воду, фруктовий сік, овочевий напій) для відновлення оптимальної гідратації.

Харчові цінності * безглютенового відновного пирога

На 100 г безглютенового відновного пирога припадає приблизно 225 ккал (у варіанті без фруктів).

33г вуглеводів на 100г.
7г жиру на 100г.
7г білка на 100г.

Переваги відновлювального торта без глютену та без молока

Його смак і текстура

Це ідеально підходить для спортсмена. Його текстура є м'який та смак легкий. Це не надто солодко не гидко. Якщо ви кладете фрукти, то солодкі фруктові смаки вийде. Не бійтеся смаку оливкової олії та гречаного борошна, воно дуже легке (особливо якщо ви кладете фрукти). Але не сподівайтесь знайти той самий смак, що і класичний торт.

Його склад

Відсутність глютену та молочних продуктів є незаперечний актив для всіх спортсменів, яким важко перетравлювати ці продукти. Ви також можете його їсти, навіть якщо у вас немає непереносимості молочних продуктів або глютену 😉

вуглеводи забезпечуються борошном та цукром, що сприяє швидкому заповненню запасів глікогену.

білка необхідні для відновлення наших пошкоджених м’язових волокон та імунітету забезпечуються яйцями та соєю.

Тоді інгредієнти забезпечують мінеральний коктейль:

магній (гречане борошно),
калій (гречане борошно, рисове борошно, соєвий напій та яйце),
цинк (гречане борошно, рисове борошно),
залізо (гречане борошно, яйце).

Тепер перейдемо до сторони вітаміни.

Гречане борошно забезпечує вітаміни групи В (B1, B6, B9, B12). Масло приносить Вітамін Е і яйця містять вітамін А.

Єдиний мінус, кулінарія шкідлива для більшості вітамінів. Тож ми обов’язково втрачаємо деякі з них.

Щоб завершити безглютеновий та безмолочний оздоровчий пиріг, я рекомендую вам споживати його з:

фрукт (свіжий, якщо можливо, інакше компот),
негазована або газована вода для відновлення оптимальної гідратації (або овочевий напій або фруктовий сік).

Як нагадування, наше тіло - це не просто машина для спалювання калорій ! Ми також використовуємо вітаміни та мінерали для витривалості. Надаючи їх якомога швидше після фізичних вправ, ми покращуємо відновлення.

Хто каже, що краще одужання, той говорить про краще прогресування !

Ви знаєте, що вам залишилось зробити! Перевірте рецепт, щоб сформувати власну думку, і скажіть мені, що ви думаєте, у коментарях 😉

Мене також цікавлять думки спортсменів, які протестували безглютенову дієту! Поділіться своїми почуттями в коментарях.

До швидкої зустрічі спортсмени, тим часом добре “займаєтесь спортом” !

* Дані, розраховані з таблиці поживних речовин Ciqual 2016.

Фото: Робін Хіггінс, 3dman_eu, Raw Pixel, Kurious, Carlos Cuellito87