Домашній відвар ідеально підходить для одноразового або звичайного детоксикації
То скільки млинців ти задумав? 4? 5 ?
Давай, давайте порахуємо разом: спочатку з’їли вдома, 1. З’їли з колегами, це 2. Ті з батьками/свекрухами, ми на 3. Ті з друзями минулих вихідних, ти знаєш, той, що добив тебе після ракетки (коли ми говоримо, що їсти треба в сезон, ми говоримо про фрукти та овочі, а!), 4 !
Якщо ви, крім того, потрапили на окрему порцію, яка потрапила вам у вітрину у кондитерській/їдальні, ви вибухнете лічильником квот на масло за перші 6 місяців 2018 !
З нами все гаразд, я жартую, важливо розважитися, і якщо ви терпите клейковину, ви мали рацію, спробувавши знайти квасолю. Я зізнаюся, що зі свого боку я поступився лише мікродолі і бам отримав квасоля (2018, рік моєї удачі?).
І тоді, можливо, у вас є домашній млинець, без глютену, можливо, навіть овочевий варіант з маслом у тісті, і там я просто кажу браво, ви вже досить пощадили свою травну систему. !
Незалежно від кількості з’їдених порцій, з неї все одно виходить багато масла/цукру та рафінованої пшениці ... особливо після свят ...
Тож сьогодні я пропоную вам міні-перерву для вашої печінки. Всього один вечір на тиждень (або наступний день після раклета, наприклад). З дуже простим рецептом, трохи таємного після їжі або післясильного годування млинців: домашній детокс-бульйон.
Ви скажете мені, що це менш сексуально, ніж галетта чи раклет. Я з цим згоден. Я не запрошую вас їсти лише бульйон (і не більше щодня їсти раклет).
Зараз під час лікування детоксикацією або, іноді одного вечора на тиждень, це полегшить навантаження на вашу травну систему, яка, таким чином, матиме більше часу для «обробки своїх пізніх файлів» через надлишок патогенних продуктів. І перш за все не додасть запалення до того, що вже спричинене раціоном, занадто багатим насиченими жирами, білками тваринного походження, клейковиною та молочними продуктами.
Навіть якщо ви не хочете змінювати свій раціон, час від часу цей відвар буде вам корисний, крім того, що зігріває.
Якщо ви, звичайно, вже знаєте, протестувавши і відчувши це самі, усі переваги детоксикаційного засобу або звичайного детоксикаційного, цей простий і швидкий бульйон стане вашим NBFF * сезону (* Новий найкращий друг назавжди для вогнетривкої мови ).
Секрети утворюють детоксикаційний відвар
Поперше імбир, це потужний антиоксидант і протизапальний засіб. Ось чому він є цінним союзником вашої імунної системи, а також травної системи (дві тісно пов’язані між собою). Він стимулює активність травних ферментів. Дослідження встановили його дію на зниження рівня цукру в крові, що робить його другом діабету та профілактики діабету (чиї цифри, на жаль, зростають: + 44% між 1999 і 2016 роками, дані Inpes).
Що стосується куркума, цей корінь можна кваліфікувати як магічний, оскільки він приховує стільки користі для нашого здоров’я! Він використовується тисячоліттями в аюрведичній медицині та кулінарії. Відмінно підходить для травлення, дослідження показали, що він зменшує запалення. Це робить його потужним союзником у запобіганні появі та розвитку пухлин і, отже, у профілактиці раку.
У той же час антиоксидант куркумін також запобігає старінню клітин. Його користь спостерігається під час хіміотерапії та при захворюваннях, пов’язаних із суглобами. І це ще не закінчено! Куркума, знижуючи рівень цукру в крові, допомагає боротися з діабетом.
Аюрведична медицина визнає в імбирі та куркумі здатність пробудження почуттів (що спостерігалося б на рівні інтелектуальних можливостей, що також робить їх 2 неоціненними союзниками у профілактиці хвороби Альцгеймера, хвороби, яка також зростає) і що буде назвати зігріванням "серця" у значенні заспокоєння, любові до себе та впевненості (незабаром я повернусь до цього питання, з рецептом та свідченням того, що я перевіряю на собі з початку січня дуже цікаві ефекти та дивовижні) і тому цінні проти зимового блюзу січня.
Звичайно, вибирайте свіжий імбир та куркуму, а не порошок, де у вас буде смак, але менша користь від зневоднення та перетворення цих коренів. Особливо як частина рецепту детоксикації, жодна їжа не є зайвою, і кожен відіграє свою роль.
Ми знаємо антисептичні та антиоксидантні властивості чебрець, дуже ефективний, особливо для всієї лор-сфери. А ви знали, що він стимулює жовчний міхур, допомагає розчистити печінку, сприяє повільному травленню, заспокоює здуття живота? Свіжий, я вважаю, що він завжди фруктовий, але солодший, ніж у сушеному варіанті. Мені пощастило бачити, як у моєму закритому городі Ліло росте свіжий чебрець. Це союзник зими, який потрібно мати під рукою !
При появі грипоподібних симптомів не соромтеся давати настоятися чебрецю протягом 10 хвилин і пити без помірності (рекомендується 3 склянки на день).
Якщо у вас немає ліло або саду для вирощування чебрецю, я рекомендую органічний сушений чебрець Ардеш від “Fair Trade”, який я протестував та схвалив.
Антиоксидант, діуретик і багатий клітковиною, цибуля-порей - це зимовий овоч, який слід вживати без помірності (крім чутливості до Fodmaps, звичайно).
Багатий вітамінами А і С, відомий своїми антиоксидантними перевагами, морква покращує роботу печінки та кишечника завдяки вмісту клітковини.
Справжнє джерело кальцію та клітковини, шпинат (майже сирий у моєму рецепті) ситний та з низьким вмістом ліпідів та вуглеводів, приховує значні переваги для травлення та схуднення. Підтримуючи рівновагу бактеріальної флори, вона, як правило, запобігає розвитку розладів травлення та імунної системи.
Чи корисно зазначити, що, щоб скористатися всіма перевагами цих овочів, коренеплодів та трав, краще вибирати їх органічні? Оскільки пестицидний відвар трохи ... непродуктивний !
Отже, ваша ложка та миска готові? Це добре, оскільки цей відвар можна приготувати за 10 хвилин !