Донер, кебаб та Кефте у Берліні 12 підказок із зеленню та гострою
Пройшли ніч? Занадто маленькі порції у вишуканих стравах? Просто не хочеться готувати? Тоді знову час найпопулярнішого фаст-фуду в Берліні. Ми оглянули місто та розкрили наші улюблені місця для донера, шашлику, Köfte та Co. у Берліні.
Доюм
Доюм - це принаймні найбільш зніманий шашлик у місті. Тому що це дуже мальовниче посеред дистопічних будівель навколо Котбуссер-Тора. Легко забути, наскільки хороший шашлик Доюма, а саме солоний, гіркий, гарячий і жирний. З таким всеосяжним смаком це універсальне улюблене блюдо.
- Доюм, Admiralstrasse 36, Кройцберг, працює цілодобово, www.doyum-restaurant.de
Аданя гриль будинок
Ви їдете до Адани - а навколо Görlitzer Bahnhof їх чотири - через неймовірно хороші відбивні з баранини. Якщо ви просто проходите повз, ви берете баранину кофте, загорнуту в приємно кислу хлібну шубку.
- Аданя гриль будинок, Manteuffelstraße 86, Кройцберг, щодня з 12:00 до 02:00, www.adanagrillhaus.de
Імрен Гриль
Всі збираються в коктейлі: оригінальні, нові берлінці та туристи. Якщо ми рекомендуємо найкращий донер-кебаб у Берліні: це обов’язково Імрен у Карл-Маркс-Штрассе, де яловичий шашлик смажиться на баранячому жирі і завжди подається з домашнім гострим соусом.
- Імрен, Karl-Marx-Straße 75, Neukölln, щодня з 9:00 до 15:00, www.imren-grill.de
Örnek
Згідно з повідомленнями, команда ресторану Ернст збирається тут для харчування персоналу. І кожен, хто знає одержимість молодим кухарем Ернста Діланом Ватсоном якості, знає: це велика похвала. Ми також були в ентузіазмі, особливо найкращий у місті Лахмакун. Зараз є філія на вулиці Карла-Маркса-Штрассе в Нойкельні.
Овочевий шашлик руя
Ця назва збиває з досвіду недосвідчених споживачів шашлику: цей овочевий шашлик від Ernst-Reuter-Platz - це курячий шашлик. І одна з найкращих у Берліні.
- Руя, Otto-Suhr-Allee 19, Шарлоттенбург, щодня з 11:00 до 20:00
Бістро Карун
Köfte - у перекладі це означає щось на зразок пюре, тобто крупно подрібненого баранини - також повсякденне блюдо в перській кухні. Ми цінуємо цей магазин на Кантштрассе, який в іншому випадку такий азіатський.
Ще одне відділення в Pestalozzistraße.
- Карун, Кантштрассе 36, Шарлоттенбург, пн-пт 11:00 - 23:00
Тадім
Посередині Kottbusser Tor знаходиться Тадім - тут у вас є почесне місце, щоб спостерігати за щоденними подіями (або божевіллям) у Котті. Окрім цього, це місце призначене для лахмакуна, але рекомендується також шашлик з телятини. Він проходить без великих експериментів, а скоріше зосереджується на найнеобхіднішому - м’ясі, соусі, салаті. Обов’язково для пуристів!
- Тадім, Adalbertstraße 98, Кройцберг, ср-нд 9:00 -00:00, чт-сб 9:00 -00:00, www.tadim-lahmacun.de
Текбір
Порівняно з широко відомими, навіть на міжнародному рівні, відомими у Берліні ресторанами та закусками шашлику, Tekbir на Скаліцерштрассе відносно невідомий. Магазин тримається на цій позиції протягом декількох десятиліть - і є інсайдером серед любителів нічних сов та шашлику.
- Текбір, Skalitzer Straße 23, Кройцберг, нд-чт 10:00 - 0:00, пт + сб 10:00 - 4:00, www.tekbir-doner.business.site
Ресторан Palmfilya
Для Весілля є лише один вибір для багатьох шанувальників шашлику: ресторан Palmfilya. Тут більше 20 років готують шашлик Döner з нежирної телятини, і, за його власною інформацією, ресторан також відповідає за популярність шашлику Dürum - варіанту, виготовленого з тонкого хліба.
Овочевий шашлик Мустафи
Жоден список шашликів у Берліні не міг обійтися без овочевого шашлику Мустафи. Тому що навіть якщо рядок майже смішно довгий і ажіотаж високий, шашлик все одно є власним класом. З минулого року невеличка хатина на станції метро Мерінгдамм згоріла через технічний дефект, закусочна була продана за кілька метрів. До речі, тут будуть раді і вегетаріанці!
- Овочевий кебаб Мустафи, Mehringdamm 32, Кройцберг, Пн-Чт 10:00 - 02:00, Пт 10:00 - 17:00, Сб 11:00 - 17:00, Нд 11:00 - 02:00, www.mustafas.de
Тільки овочевий шашлик
Наш колега клянеться невеликою закускою на станції швидкісної та міської залізниці Hermannstraße: привітна команда, смачний донер-шашлик з овочами-грилем та фетою - що ще можна побажати?
- Тільки овочевий шашлик, Hermannstrasse 113a, Neukölln,
Оз Самсун
Протягом багатьох років Öz Samsun у Нойкельні був інсайдерською підказкою серед таксистів, і навіть сьогодні ресторан, який працює цілий день, є чимось на зразок берлінської версії американської закусочної. Незалежно від того, коли ти наткнешся, є чай, айран, вишукані страви на грилі, один з найкращих супів з сочевиці в місті і, звичайно, кебаб. Тут доцільно попросити Cacık, тобто турецьку Цацікі, замість звичайних соусів на основі майонезу.
- Оз Самсун, Donaustraße 99, Neukölln, працює цілодобово, www.ozsamsun.wordpress.com
Більше берлінської культури задоволення:
Доньки Османа в Шарлоттенбурзі пропонують турецьку кухню "з розмахом". Берлін у світі: шашлик у Нью-Йорку. Посередині донер-кебаб одягає свій хіпстерський костюм: Кебап із ставленням. Різноманітність закусок? Ми зібрали найкращі закуски в Берліні. А для іншого класичного фаст-фуду, будь ласка, перейдіть сюди: 12 порад щодо найкращого каррівурсту в Берліні.