Дорогі засоби або прості хитрощі Що допомагає проти ожиріння
Це звучить так просто: проковтніть кілька таблеток або розмішайте порошок, і жир розтане. Ви це знаєте з реклами. Багатьом зрозуміло, що насправді це не так просто. Це стає ще складніше, якщо за вашим спиною вже було багато дієт. Але що насправді допомагає? Чи корисні продукти для схуднення, даремно витрачені гроші - чи навіть небезпечні?
Мабуть, найбільший ринок продуктів для схуднення належить до так званих рецептурних продуктів. Це порошки, які розмішують у воді або молоці - вони призначені для заміни одного або декількох прийомів їжі на день. "Але багатьом цих дієт для пиття досить швидко", - говорить Сільке Швартау з гамбурзького споживчого центру. Зрештою, насолода падає на другий план. "Крім того, рекламні обіцянки перебільшені". Одна з проблем з напоями виникає особливо тоді, коли людина, яка хоче схуднути, замінює ними лише окремі страви: вона автоматично їсть більше з іншими прийомами їжі або між ними. Ефект від напою майже нульовий.
Однак для тих, хто має надмірну вагу, рецепти продуктів можуть стати початковою допомогою, говорить Швартау. Перевага: за допомогою таких напоїв постраждалі можуть споживати точно виміряну кількість калорій, додає Ларс Селіг, асистент дієти та керівник групи з питань харчування в Лейпцизькій університетській лікарні. Більшість продуктів також містять усі важливі вітаміни.
Але він також думає: питні дієти працюють, лише якщо ви робите це дуже точно. «Це працює під наглядом лікаря, якщо ви нічого не їсте, а випиваєте лише три-п’ять напоїв на день - залежно від сорту. І це протягом семи-десяти днів », - говорить Селіг. Потім ви спочатку знову їсте нормально і повільно збільшуєте. Це корисно, наприклад, коли люди хочуть або мусять сильно схуднути - і після початкових успіхів настає неприємне сухе заклинання.
"Це працює недовго, врешті-решт, ви повністю змінюєте свій раціон, але тоді вам доведеться в основному змінити свій раціон", - говорить професор Андреас Фріче з кафедри харчової медицини та профілактики в Університетська лікарня Тобінген. "Насправді від усіх дієт, заснованих на недоліках або обмеженнях, слід відмовити або навіть небезпечно". Той, хто раптом повністю відмовляється від калорій, вводить своє тіло в надзвичайний стан. "Існує тривожний настрій, гормони стресу зростають", - говорить Фріче.
І: з кожною дієтою, яка суворо обмежена, енергетичний обмін також зменшується - організм усіма силами намагається утримувати запаси. Схуднути важко вдвічі. І організм навіть адаптується: "Чим більше дієт ви їсте, тим менше вони працюють", - говорить Ларс Селіг. Наприклад, ті, хто починає намагатися схуднути в період статевого дозрівання, відчуває йо-йо ефект і їсть наступну дієту, іноді доводить свій метаболізм до такого рівня, що схуднення навряд чи можливо.
Але в рекламі є й інші маленькі засоби, які обіцяють успіх. Спеціальні таблетки повинні пов’язувати жир з раціону. На думку виробників, жир слід виводити знову - замість того, щоб прилипати до стегон. "Але навряд чи хтось зможе протриматися набагато довше, тому що ви можете від цього погано жирувати", - говорить Селіг. Успіх також обмежений: навіть ті, хто приймає побічні ефекти, часто втрачають лише кілька кілограмів.
Ефективність більшості інших продуктів не доведена, і така інформація на упаковці, як "Ефективність підтверджена", не стосується ефекту схуднення. А ще інші мають такі побічні ефекти, що їх не слід приймати для схуднення.
Але що тоді насправді допомагає проти кілограмів? Звичайно, принцип такий: якщо ви вживаєте більше, ніж їсте, ви худнете. Але це простіше сказати, ніж зробити. Перш за все, важливо усвідомлювати свої особисті слабкі сторони, рекомендує Сільке Швартау. Що я насправді їм протягом дня? Шматочок торта на вихідних, звичайно, не проблема. Але чи це нічні чіпси? Або ви їсте картоплю фрі кожен другий обідній час, велику порцію шоколадних хрустких пластівців на сніданок або регулярно п'єте лимонад?
Якщо ви не впевнені, в чому проблема насправді, Селіг рекомендує вести щоденник харчування протягом тижня, щоб визначити головну проблему - і справді вирішити це лише спочатку. Тому що: чим менша зміна, тим простіше і довгостроковіше вона може бути впроваджена.
Приклад: Якщо ви щодня їсте печиво з шухляди в офісі, можете замінити їх яблуком. Усе інше він зберігає як зараз - через кілька тижнів організм звик, і ви можете подумати, чи хочете ви вирішити ще одну харчову проблему.
"Ви можете змінити свій спосіб життя, лише якщо поміняєте місцями несприятливу, калорійну їжу, будуючи будівельний матеріал", - говорить Фріче. Кожен повинен сам з’ясувати, що для нього працює. "Також генетично визначається, чи дієта з високим вмістом жиру чи, можливо, цукор роблять мене товстим".
Що стосується споживання, важливо також не ставити занадто високі цілі, а інтегрувати вправи у повсякденне життя. "Ми повинні більше ходити", - підбадьорює лікар. Це має бути щонайменше п’ять, краще десять кілометрів на день. Таким чином, ви можете худнути повільно і стійко - але для довгострокового успіху воно не повинно перевищувати півкіло на тиждень.